Берлинская диета: план похудения с точностью до грамма. Общие сведения о диете

Образ жизни современного человека чаще всего не подразумевает чрезмерной физической активности – большую часть времени мы проводим на работе у компьютера или дома, на уютном диванчике, с тарелкой чего-нибудь вкусненького. Именно поэтому большая часть существующих не дает результатов – они не учитывают малоподвижный образ жизни полного человека и его нежелание ограничивать себя в пище в течение длительного времени.

Чаще всего попытки похудеть с помощью жестких диет и резкого снижения калорийности пищи приводят к срыву и повторному набору веса. Избежать этого поможет разработанная немецкими специалистами берлинская диета, созданная специально для тех, кто мало двигается и любит покушать.

Суть берлинской диеты

Для того чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо питаться таким образом, чтобы ваши энергетические затраты превышали число калорий, поступающих с пищей. Этот простой постулат и лег в основу берлинской диеты. Чаще всего для увеличения энергозатрат организма специалисты рекомендуют выполнять , использовать тренажеры или хотя бы отказаться от общественного и личного транспорта в пользу пеших прогулок. Создатели берлинской диеты не стали утруждать современного городского жителя необходимостью заняться спортом, а решили изменить соотношение поступающих и растрачиваемых калорий путем тщательного составления рациона.

Порции в берлинской диете

В соблюдении этой схемы питания очень важно не ошибиться с размером порций, поэтому создатели специально оговаривают, что их размер определяется следующим образом:

1 стакан – 250 граммов

Кусок птицы, мяса или рыбы – 150 граммов

1 чашка – 200 граммов

Кусок хлеба – 35 граммов (или 2 диетических хлебца)

Бокал – 250 граммов для мужчин, 150 граммов для женщин

Масло на один бутерброд – 10 граммов

Меню берлинской диеты

1 день

Утром: чашка кофе (чая) с небольшим количеством сахара и молока, серый хлеб с маслом – 1 кусок, яйцо (только всмятку), яблоко или мандарин.

В обед: постное мясо – 1 кусок (не солить), стакан кефира, большой апельсин.

На ужин: кусок мяса без соли, пара кусков ржаного хлеба, кефир (1%).

Перед сном: еще один стакан кефира.

2 день

Утром: чашка любого горячего напитка, пара кусков отрубного хлеба (можно смазать маслом и джемом).

В обед: пара кусков отварной говяжьей печени, салат из помидоров и зелени (заправка – растительное масло), зеленое яблоко.

На ужин: целая пачка обезжиренного творога, средний банан, пара ломтиков цельнозернового хлеба.

3 день

Утром: пара перепелиных яиц, ломтик черного хлеба с сыром фета, чашка чая.

В обед: половник бурого риса (парового), кусок отварной курицы, чашка овощного салата, апельсин.

На ужин: чай, две молочные сосиски.

Перед сном: стакан минералки.

4 день

Утром: пара небольших киви, мюсли (можно все смешать), чай с молоком.

В обед: кусок тунца в собственном соку, по одному помидору и яблоку.

На ужин: кусок хлеба, фета, любой чай, грейпфрут.

Перед сном: стакан очищенной воды.

5 день

Утром: чашка кофе (чая), маленький апельсин

В обед: стакан кефира, кусок запеченной телятины.

На ужин: два маленьких яблока, запеченных в микроволновке с медом, чашка чая.

Перед сном: большой банан.

6 день

Утром: пара куриных яиц, кусок серого хлеба с маслом, пара чашек .

В обед: пара картофелин, два куска отварного мяса, бокал красного вина, чашка овощного салата.

На ужин: 100 граммов любой овощной икры, кусок вареной колбасы.

Перед сном: половина грейпфрута.

7 день

Утром: пара диетических хлебцев с медом, чашка чая (кофе).

В обед: чашка салата из любых овощей, половина отварной курицы.

На ужин: пара кусков отрубного хлеба, сыр фета.

Перед сном: свежий огурец.

8 день

Утром: булочка с медом (можно слегка смазать маслом), чашка кофе.

В обед: две отварных свеклы, натертых на терке, куриный тефтель.

На ужин: чашка травяного чая, пачка творога (1%), пара кусков ржаного хлеба.

Перед сном: пара мандаринов.

Питание по третьему дню

10 день

Питание по второму дню

Мнение специалистов о берлинской диете

Никаких нареканий со стороны диетологов эта схема питания не вызывает – она достаточно сбалансирована, включает в себя обычные продукты, не требует приготовления сложных блюд. Разумное снижение числа калорий в повседневном рационе позволяет использовать берлинскую диету каждые два месяца, что постепенно приведет к значительному снижению веса.

Берлинская диета – это легкий способ избавиться за 10 дней от пяти-шести килограммов лишнего веса и не нанести при этом вреда здоровью. Использовать ее можно достаточно часто, прибегая к ней по мере необходимости.

Есть ли у вас личный опыт использования этой диеты? Поделитесь достигнутыми результатами в отзывах.

В настоящее время существует огромное количество способов снижения веса. Если окунуться во всю эту бездну информации, то можно сделать простой вывод: чтобы избавиться от лишних кг, необходимо следить за питанием, усиленно заниматься спортом и делать всякие приятные процедуры, например, массаж или обертывания.

Из всех трех пунктов на пути к стройности большинство людей смущают активные занятия спортом. К сожалению, ритм современной жизни не всегда позволяет мужчинам и женщинам посещать спортзалы. А уж если говорить совсем честно, то больше половины людей ведут сидячий образ жизни, проводя много времени в офисе за компьютером.

Поэтому, если следовать логике, то снизить вес для офисных работников – несбыточная мечта. Возможно, все так и было, пока не появился новый способ похудения, эдакая палочка-выручалочка для «лентяев ».

Спасением для малоподвижных людей является берлинская диета. Разработчики этого метода говорят о том, что снижение веса происходит даже без физических нагрузок. А человек, придерживающийся рекомендованного диетой рациона, сжигает не мышечную ткань, а ненавистный жирок.

Общие сведения о диете

Берлинская диета рассчитана на 10 дней, в каждый из которых предлагается питаться определенным набором продуктов. Суточная калорийность употребляемой пищи будет колебаться в пределах 1600–1800 ккал.

Стоит сразу предупредить тех людей, которые любят сидеть на диетах месяцами. Берлинский рацион можно повторять только через 1,5–2 месяца. Организму необходим будет отдых. Последний прием пищи по условиям этого метода снижения веса нужно устраивать в 18.00.

Приятным бонусом диеты можно назвать тот факт, что в десятидневном меню присутствуют разные лакомства: мед, пирог с яблоками, круассаны и т.д. Такие вкусные поощрения позволяют разнообразить строгий рацион, в малых дозах не дают поправиться и «сорваться» с диеты.

Прежде, чем начать худеть, запомните рекомендуемые размеры порций еды и питья, которые будут присутствовать в меню, приведенном ниже:

объем стакана – 250 мл;
объем чашки – 200 мл;
так как в рационе встречается алкоголь, то для женщин допустимая доза – 1 бокал (150 мл), для мужчин 1 бокал будет равен 250 мл;
под ломтиком хлеба подразумевается кусочек в 30–40 г;
разрешенное количество масла – 10 г;
яблочного пирога можно съесть не более 150 г;
овощного салата есть 200– 300 г;
твердого сыра кушать 40–50 г;
мяса, рыбы или ветчины – 100–150 г.

Меню берлинской диеты по дням

Завтрак: чашка напитка (чай или кофе на выбор), сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, яйцо и одно яблоко (зеленое);
Обед: цитрусовый фрукт (рекомендуется грейпфрут или апельсин), картофель отварной в кожуре – 1–2 шт, порция отварной телятины, свежие овощи, стакан кефира (жирность до 2,5 %);
Ужин: 1–2 ломтика отрубного хлеба, один огурец среднего размера, порция ветчины (постной);
За 30 минут до сна чашка овощного фреша.

Вторник:

Завтрак: напиток (чай или кофе, рекомендуется чередовать), сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, 1 ст. л. несладкого джема;
Обед: порция говяжьей отбивной или печенки, овощной салат (допускается добавить все, кроме картошки), сок овощной 1 стакан, яблочко зеленое;
Ужин: творог зерновой до 2,5 % жирности – 200–250 г, небольшой банан или яблочко;
За 30 минут до сна: фруктовый фреш без подсластителя.

Среда:

Завтрак: напиток на выбор, сливочное масло с кусочком сыра и ломтиком зернового хлеба, куриное яйцо;
Обед: 150 граммов отварного куриного мяса, цитрусовый фрукт (рекомендуется грейпфрут или апельсин), каша, приготовленная из бурого риса, салат из овощей (можно заправить соком лимончика и небольшим количеством масла оливы);
Ужин: порция нежирной ветчины, круассан без начинки (можно ломтик зернового хлебушка), порция чая;

Четверг:

Завтрак: напиток, порция овсяных хлопьев, залитых молоком (до 2,5% жирности), киви –1–2 шт.;
Обед: цветная капуста в отварном виде, порция рыбы, один помидор, овощной сок – 1 стакан;
Ужин: ломтик сыра с зерновым хлебом, грейпфрут, 200 граммов чая ромашкового;
За 30 минут до сна: вода минеральная.

Пятница:

Завтрак: чай (рекомендуется зеленый);
Обед: порция овощного салата без добавления картофеля и кукурузы, порция отварной телятины, стакан молока (жирность до 2,5 %);
Ужин: чай зеленый и пирог яблочный;
За 30 минут до сна: небольшой банан или зеленое яблочко.

Суббота:

Завтрак: сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, куриные яйца – 1–2 шт., чашка чая;
Обед: картошка, отваренная в кожуре – 1–2 шт., чашка мясного бульона и порция вареной говядины, салат из овощей и бокал вина (сухого);
Ужин: чашка чая, нежирная ветчина, порция лечо, хлебцы зерновые;

Воскресенье:

Завтрак: напиток, сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, 1 ст. л. несладкого джема или меда;
Обед: куриное мясо в отварном виде – одна порция, салат из отварных овощей без добавления картофеля и кукурузы, пирог яблочный, сухое белое вино – один бокал, ананас – 3 колечка;
Ужин: нежирный сыр и 1–2 ломтика хлеба (зернового);
За 30 минут до сна: один свежий огурчик или яблочко.

Понедельник (меню прошлого первого дня не повторяется):

Завтрак: кофе или чай, хлебцы зерновые – 1–2 шт., 1 ст. л. меда;
Обед: тушеные овощи или 1–2 картофелины в отварном виде, вареная говядина, стакан фреша из овощей;
Ужин: творог зернистый до 250 г, 1–2 кусочка хлебушка из отрубей, зеленый чай;
За 30 минут до сна: цитрусовый фрукт на выбор (рекомендуется апельсин или грейпфрут).

Вторник:

Завтрак: чай или кофе, ломтик зернового хлебушка, нежирная ветчина, куриное яйцо;
Обед: картошка, сваренная в мундире – 2 шт., сосиски молочные – 2 шт., зеленое яблочко, капуста квашеная, чай зеленый;
Ужин: говядина отварная, огурец свежий, 1–2 кусочка отрубного хлеба, порция ромашкового чая;
За 30 минут до сна: фруктовый фреш без подсластителей.

Среда:

Завтрак: чай или кофе, сливочное масло с кусочком сыра и ломтиком зернового хлеба, одно зеленое яблочко;
Обед: телятина отварная, порция салата из овощей, овощной фреш, макароны из темной муки;
Ужин: одно куриное яйцо, нежирная ветчина, ломтик хлеба, чай или кофе;
За 30 минут до сна: вода минеральная.

Вот такой рацион берлинской диеты. За 10 дней при соблюдении всех советов можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Похудение будет проходить плавно. А чтобы закрепить полученный результат, рекомендуется сразу после 10 дней диетического меню не набрасываться на привычную еду и фаст-фуд, возвращаться к обычному рациону нужно постепенно.

Как вы успели заметить, в меню берлинской диеты присутствуют куриные яйца. Есть их нужно в отварном виде, готовить желательно всмятку. В период снижения веса есть сыры нужно с минимальным процентом жирности.

Утренний напиток – это кофе и чай. Питье лучше не подслащивать. Если очень сложно употреблять кофе без сахара, то привычный белый можно заменить фруктозой или темным кусковым. При этом следите за количеством потребляемого сахара, допускается в сутки добавить в питье не более 2 кусочков.

В меню диеты присутствует минеральная вода. Ее нужно покупать без газов, так как газики «пробуждают » аппетит. В период снижения веса можно пить не только черный, но и зеленый, ромашковый чаи, а также мате. Допускается некрепкий кофе и молоко до 2,5 % жирности.

Ежедневные обеды включают в себя достаточно много продуктов, поэтому разработчики этого метода снижения веса советуют разделить количество еды на 2 раза и употреблять пищу с небольшим перерывом. Такой подход не позволит почувствовать голод и не будет растягивать стенки желудка.

Берлинская диета практически не имеет противопоказаний. Но все-таки людям, которые страдают хроническими заболеваниями, прежде чем начать свое десятидневное похудение, стоит проконсультироваться с врачом.

Это все рекомендации для тех, кто собирается снижать вес берлинским методом. Существуют и другие национальные диеты, например, английская, итальянская, славянская и т.д., но о них разговор пойдет не сегодня. А пока удачного вам снижения веса с помощью берлинской диеты!

Материалы по теме

Берлинская диета относится к диетам с четко оговоренным десятидневным рационом. Это значит, что на каждый день имеется меню, отступать от которого не рекомендуется. Диета рассчитана на 10 дней, с возможностью повторного применения раз в полтора месяца. Рацион диеты относительно сбалансирован и составлен из расчета потребления 1600 ккал в сутки.

Берлинская диета не очень строгая.

Основные принципы берлинской диеты

4-5 приемов пищи в день. В самой диете описано всего три приема пищи, однако незадолго до сна разрешается съесть , огурец, банан (изредка) или выпить стакан овощного или фруктового сока. Кроме того, разрешается разбивать обед на два приема пищи с интервалом в 1 час. По утверждению приверженцев системы, такое дробление помогает более эффективно бороться с чувством голода;
предполагается употреблять вареными всмятку;
Напитки можно подслащать коричневым сахаром или фруктозой из расчета 2 кубика сахара в день;
Хлеб следует есть отрубной или цельнозерновой;
подразумевается низкокалорийный твердых сортов;
Не есть после 18:00;
В качестве напитков разрешается употреблять минеральную негазированную воду, травяные чаи, черный кофе, мате, обезжиренное молоко.
следует постепенно, начиная с прибавления 150 ккал к дневному рациону через каждые несколько дней. Так обеспечивается низкокалорийное питание не только в течение 10 дней диеты, но и 2-3 недели после нее.

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе с небольшим количеством сахара; яйцо; ломтик хлеба с маслом; яблоко;
Обед: 100-150 г нежареной телятины, приготовленной без масла; 200 г овощей, запеченных или приготовленных в микроволновке; 1-2 картофелины в мундире; стакан кефира; или грейпфрут;
Ужин: 2 ломтика хлеба; 100 г нежирной буженины; огурец (сырой или маринованный);

День второй

Завтрак: 1-2 чашки чай или кофе; 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла и джема;
Обед: 100-150 г отбивной или 200 г печени; 2 ст.л. салата оливье без мясных ингредиентов; яблоко; стакан фруктового сока;
Ужин: банан; 2 ломтика хлеба; 250 г творога с овощами;

Третий день

Завтрак: чашка чая или кофе; 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла; яйцо; 50 г сыра фета, брынзы или адыгейского;
Обед: 100-150 г постной телятины или курятины; 100 г отварного риса; 300 г салата из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; апельсин;
Ужин: чашка чая; ломтик хлеба; 100 г молочной или докторской колбасы; 1 небольшой круассан без наполнителя;

Четвертый день

Завтрак: Чашка чая или кофе; 125 г сухого завтрака с обезжиренным молоком (если вы предпочитаете хлопья без молока, можете позволить себе стакан сока); 2 ;
Обед: яблоко; 100 г консервированного тунца или лосося; 300-350 г цветной капусты или зеленой фасоли, запеченной в микроволновке; помидор; стакан фруктового сока;
Ужин: грейпфрут; ломтик хлеба; 50 г сыра фета, или адыгейского; чашка чая или кофе;

Пятый день

Завтрак: чашка кофе;
Обед: 100 г телятины, приготовленных на пару или гриле; 2 ст.л. салата оливье без мясных ингредиентов; стакан нежирного кефира или молока;
Ужин: 1-2 чашки чая или кофе; 100 г яблочного пирога на дрожжевом тесте; ломтик халы с маслом;

Шестой день

Завтрак: 1-2 чашки чая; ломтик хлеба с небольшим количеством сливочного масла; 2 яйца;
Обед: 100г тушеной говядины или телятины с подливой; 2 небольшие картофелины, отваренные в мундире; 300г салата из помидоров, огурцов, зеленого перца и зелени, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; бокал сухого вина;
Ужин: 2 булочки, 100 г докторской или молочной колбасы, 100 г лечо;

Седьмой день

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе; 2 ломтика с небольшим количеством сливочного масла и джема;
Обед: ½ курицы гриль; 2 ст.л. салата оливье без мясных ингредиентов; 150 г салата из помидоров, огурцов, сладкого перца и свежей зелени, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; или несколько колечек ананаса; бокал сухого вина; чашка чая с куском чизкейка или яблочного пирога;
Ужин: 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла и 50 г сыра фета или адыгейского;

Восьмой день

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе; 2 небольших булочки с небольшим количеством сливочного масла и медом;
Обед: 1 жареная рубленая котлета по-домашнему; 2 картофелины в мундире; 200 г овощей, приготовленных в микроволновке; стакан фруктового сока;
Ужин: 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла; 250 г обезжиренного творога с овощами или фруктами; чашка чая или кофе;

Девятый день

Завтрак: чашка чая или кофе, 200 г вареной или докторской колбасы; яйцо; ломтик хлеба;
Обед: 2 отварные телячьи сосиски; 2 отварные картофлины; квашенная капуста без ограничений;
Ужин: 2 ломтика хлеба; 200 г нежирной ветчины или буженины; 1 небольшой свежий огурец;

Десятый день

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе; 2 ломтика хлеба с небольшим количеством масла, 50 г сыра фета или адыгейского; яблоко;
Обед: 100-150 г телятины или говядины на пару или гриле; 100 г отварных макарон из твердых сортов пшеницы; 300 г салата из свежих овощей, заправленного 1 ст.л. подсолнечного масла; стакан сока;
Ужин: 2 ломтика хлеба; 100 г докторской или вареной колбасы; яйцо; 1-2 чашки кофе или чая;

Как видите, такая диета базируется не на употреблении здоровой или низкокалорийной пищи, а на принципе уменьшения порций. Поможет такой рацион, в первую очередь тем, у кого имеются серьезные проблемы с перееданием.

Берлинская диета направлена на тех людей, в образе жизни которых встречается не так много движения. Те кто, разрабатывал эту методику, подумали о том, чтобы их диета обеспечивала потерю веса именно за счет сжигания жировой ткани, а не мышечной.

При соблюдении берлинской диеты очень приятно то, что в ее меню могут встретиться вкуснейшие лакомства, такие как яблочный пирог, круасан, джем и мед. Эти лакомства берлинская диета предлагает кушать совсем в незначительных количествах, поэтому поправиться за счет них не получится, а вот скучное меню станет очень приятным для соблюдения. Калорийность дневного рациона составляет 1600-1800 ккал, а соблюдать диету нужно будет всего 10 дней. Вновь вернуться к берлинской диете можно будет уже через полтора месяца. Важно, чтобы ужин был окончен до 18:00.

Прежде чем знакомиться с рационом диеты сразу стоит сказать о тех мерках, которые встречаются в меню, чтобы иметь конкретные представления о размерах порции:

Бокал это 150 мл для женщин и 250 мл для мужчин
Стакан это 250 мл
Чашка это 200 мл
Рыба, мясо или ветчина должны иметь объем порции в 100-150 грамм
Масло должны быть не больше 10 грамм
Ломтик хлеба колеблется от 30 до 40 грамм
Твердый сыр представлен 40-50 граммами
Пирог разрешается кушать в количестве 100-150 грамм
Салат имеет наибольший вес и составляет 200-300 грамм

Яйца для диеты подходят только всмятку, сыр должен быть низкокалорийным и твердым, а напитки разрешается подслащать только фруктозой или темным сахаром, но не больше двух кубиков за один день.

Берлинская диета в своем жидком рационе предлагает пить следующие напитки:

Молоко с жирностью не более 2,5%
Ромашковый или зеленый чай
Вода минеральная негазированная
Кофе черный

Рацион берлинской диеты

Берлинская диета предполагает своего соблюдения в течение 10 дней. Для каждого дня диеты полагается свое меню. Это позволяет делать рацион не скучным для соблюдения.

Первый день:

Второй день:

Завтрак: ломтик хлеба зернового с маслом сливочным, ложка кислого джема и чашка кофе
Обед: отбивная из говядины, салат из овощей, стакан сока овощного и зеленое яблоко
Ужин: 200-250 грамм зернового творога, 2 ломтика отрубного хлеба и банан

Третий день:

Завтрак: ломтик хлеба зернового с кусочком сыра и сливочным маслом, яйцо и чашка кофе
Обед: грейпфрут, порций курицы отварной, овощной салат с лимонным соком и каша из бурого риса

Четвертый день:

Завтрак: овсяные хлопья в нежирном молоке, 2 киви и чашка чая или кофе
Обед: помидор, порция рыбы, стакан сока овощного и капуста цветная в отварном виде
Ужин: сыр, ломтик хлеба зернового, чашка ромашкового чая и грейпфрут

Пятый день:

Завтрак: чашка зеленого чай или чашка кофе
Обед: овощной салат, но не из кукурузы и картофеля, стакан молока и порция телятины
Ужин: зеленый чай с яблочным пирогом

Шестой день:

Завтрак: 1-2 яйца, ломтик хлеба зернового с маслом сливочным и чашка чая
Обед: чашка бульона, отварная говядина, 1-2 картофеля в мундире, бокал сухого вина и овощной салат
Ужин: ветчина, хлебцы зерновые, чашка чая и лечо

Седьмой день:

Завтрак: ломтик хлеба зернового с маслом сливочным, ложка меда и чашка кофе
Обед: курятина отварная, салат из овощей отварных, 3 кольца ананаса, бокал сухого белого вина и пирог яблочный
Ужин: 2 ломтика хлеба зернового с сыром

Восьмой день:

Девятый день:

Завтрак: ломтик хлебца зернового, яйцо, ветчина и чашка кофе
Обед: 2 молочные сосиски, 2 картофеля в мундире, яблоко, салат из капусты квашеной и чашка чая зеленого
Ужин: 2 ломтика хлеба отрубного, говядина отварная, огурец и чашка ромашкового чая

Десятый день:

Завтрак: ломтик хлеба зернового с сыром и маслом сливочным, зеленое яблоко и чашка кофе
Обед: отварная телятина, салат из овощей, макароны из темных сортов муки и стакан сока из овощей
Ужин: яйцо, 2 ломтика хлеба отрубного, ветчина и чашка кофе

После ознакомления с меню хотелось бы преподнести сюрприз, который заключается в том, что каждый день положен еще один прием пищи, который нужно устраивать незадолго до сна. В этот прием пищи могут входить грейпфрут, апельсин или сок из овощей или фруктов.

Есть небольшая хитрость, позволяющая избегать чувства голода. Она заключается в том, чтобы разделить рацион обеда на две части и скушать их с интервалом в один час. Это позволит полностью насытиться, исключив появление чувства голода, а также не даст стенкам желудка растянуться.

Берлинская диета конкретных противопоказаний не имеет, но если обратиться к врачу, то, возможно, с его помощью вы обнаружите индивидуальные противопоказания.

Диета названа берлинской, потому что ее разработали немецкие диетологи. Они озаботились тем, что современные люди очень много работают и крайне мало двигаются. Офисная работа и сидячий образ жизни добавляют не только проблемы со здоровьем, но и ненужный груз - лишние килограммы.

Ученые рассудили, что у занятых людей, скорее всего, нет времени на то, чтобы долго разбираться в премудростях диетического питания. Именно поэтому им нужно все расписать до мелочей. Единственное, что останется тем, кто желает похудеть, - начать действовать по схеме.

Сколько продолжается берлинская диета

Берлинскую диету называют одной из самых безопасных для здоровья человека. И, действительно, хоть ограничения в ней и присутствуют, они довольно гуманные. Потеря веса в ходе данной системы питания осуществляется за счет уменьшения количества потребляемых калорий. Их суточная доза составляет около 1600-1800 ккал, не больше.

Этого вполне достаточно, для того, чтобы организм получил питание, и человек себя прекрасно чувствовал. В тоже время при таком количестве калорий запускается процесс сжигания жира, что, собственно, и требуется. Следует отметить, что сжигается именно жир, жировые клетки. А мышечная ткань остается в неизменном состоянии.

Длительность берлинской диеты составляет 10 дней. За это время можно похудеть на 5 килограмм веса. На каждый из десяти дней расписано четкое меню. То есть нет необходимости ломать голову и придумывать что-то самим. Будет достаточно просто вырезать меню и прикрепить его на холодильник: пусть оно будет у вас перед глазами.

Придумали ученые и другую уловку. Они рекомендуют перед началом диеты закупить если не все, то хотя бы основную часть продуктов, которые потребуются. И кроме них больше ничего в холодильнике не держать. Таким образом, у вас не будет соблазна схватить что-нибудь запрещенное и нарушить правила диеты.

В основном данная система питания рекомендуется мужчинам и женщинам от 20 до 60 лет. Считается, что в более раннем и позднем возрасте организму необходима другая система питания, с другим количеством калорий. В остальном же противопоказаний у берлинской диеты практически нет.

Рацион и порции берлинской диеты

Как такового списка запрещенных и разрешенных продуктов для берлинской диеты нет. Все, что можно, - прописано в подробном меню. Все, чего там нет, - запрещается. Однако заранее следует оговорить размер порций. Для достижения видимого результата они должны быть небольшими.

Таблица порций берлинской диеты

Также следует иметь в виду:

сыр лучше выбирать твердых сортов и низкокалорийный;
хлеб есть только зерновой или с отрубями;
если в меню указаны яйца, они должны быть сварены всмятку;
под понятием «порция», если нет иных указаний, следует подразумевать объем блюда, не превышающий 200-250 грамм;
если вы не можете пить чай и кофе без сахара, то для подслащения можно использовать темный сахар, но не более 1-2 кусочков.

Кстати, что касается напитков, если вы привыкли употреблять чай и кофе, то не следует себе в них отказывать. Только кофе старайтесь заваривать не слишком крепко, а чай пейте зеленый, ромашковый или мате. Помимо этого, утолять жажду можно с помощью обычной воды, минеральной воды без газа, кефира и молока.

Обеденные порции можно делить на две части и съедать их с перерывом в 1 час. Благодаря этому вы дольше не будете чувствовать голода и будете насыщаться, не растягивая стенки желудка большими порциями. Прием пищи должен заканчиваться примерно за 4 часа до сна. Это необходимо для того, чтобы съеденное вами успело перевариться.

Правда, многие перед отходом ко сну часто испытывают голод. Ученые предусмотрели и эту особенность и добавили в меню допустимые перекусы перед сном. Как правило, это натуральные соки, фрукты, кефир. Они помогут притупить голод и дождаться утреннего завтрака.

Физические нагрузки

Даже если вы не будете заниматься спортом во время следования диете, вы все равно сбросите вес. Однако если в этот период физические нагрузки будут присутствовать в вашей жизни, то результат будет достигнут быстрее и окажется более впечатляющим. 1-2 лишних килограмма в дополнение к основному результату таким образом вы точно скинете.

Что подразумевается под физическими нагрузками? Не пугайтесь, речь идет не только о занятиях в спортзале. Даже если вы просто увеличите расстояние, которое проходите пешком ежедневно, результат будет. Это можно сделать, например, если дать себе слово каждый вечер выходить на прогулку и посвящать ей около 1 часа.

Грамотный выход из берлинской диеты

Несмотря на то что официально берлинская диета длится 10 дней, еще несколько дней потребуется для того, чтобы правильно из нее выйти. Если сделать это резко, то все результаты могут пойти насмарку. В целом понадобится около 5 дней, в течение которых нужно будет постепенно увеличивать количество калорий в своем рационе. Организм, таким образом, будет шаг за шагом возвращаться к прежней системе питания.

Например, сначала можно прибавить к завтраку 150 калорий (это лишние 2 яйца или 50 грамм вареной колбасы). Через пару дней столько же добавить к обеду. А вот ужин рекомендуется оставить неизменным еще на две недели, он должен оставаться легким и некалорийным.

Повторить берлинскую диету можно через полтора месяца после ее окончания. Постоянно соблюдать ее нельзя, так как рано или поздно организму понадобится дополнительная энергия, а взять ее будет неоткуда. Соответственно, это может повлечь за собой определенные проблемы со здоровьем.

А вот пользоваться диетой можно так часто, как только захотите. Также имейте в виду, что результаты диеты будут очевиднее у более полных людей. Дело в том, что они в обычной жизни потребляют в 3-4 раза больше калорий, чем это требуется здоровому человеку. Поэтому если они сядут на низкокалорийную диету, то их организм сразу же начнет получать в разы меньше калорий. Ответ, соответственно, будет более быстрым.

Если же ваш вес не критичен и задача - сбросить всего лишь пару лишних кило, то будьте готовы к неявным результатам. Чтобы сделать их более заметными, попробуйте уменьшить размер порций.

Меню берлинской диеты

1 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с маслом, кусочек сыра, 1 яблоко.
Обед: порция телятины или постной говядины на пару, 1-2 картофелины в мундире, 200 грамм овощной смеси (продается замороженной, не солить), стакан кефира, 1 апельсин.
Ужин: 150 грамм постной ветчины, 2 кусочка хлеба, 1-2 маринованных огурчика.
Перед сном: 1 стакан натурального сока.

2 день диеты

Завтрак:
Обед: порция свиной отбивной без жира, овощной салат, стакан натурального сока.
Ужин: порция зернового творога, 2 кусочка хлеба, 1 банан.
Перед сном: 1 грейпфрут.

3 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с сыром, 1 яйцо.
Обед: порция отварной курицы, порция отварного коричневого риса, овощной салат, заправленный оливковым маслом, 1 апельсин.
Ужин: 100 грамм вареной колбасы, 1 кусочек хлеба, 1 круассан без начинки, 1 чашка чая или кофе.
Перед сном:

4 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая или кофе, порция овсяной каши на воде.
Обед: порция тунца в собственном соку, порция отварной цветной капусты, 1 помидор, 1 яблоко.
Ужин: 1 ломтик хлеба с сыром, 1 грейпфрут, 1 чашка чая или кофе.
Перед сном: 1 стакан минеральной воды без газа.

5 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая (желательно зеленого).
Обед: порция телятины на пару, овощной салат, 1 стакан нежирного молока.
Ужин: 1 чашка зеленого чая, кусок яблочного пирога.
Перед сном: банан.

6 день диеты

Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе, кусочек хлеба с маслом, 2 яйца.
Обед: порция тушеной телятины, 1-2 картофелины в мундире, овощной салат, 1 бокал сухого вина.
Ужин: 1-2 булочки без начинки, 100 грамм лечо, 1-2 кусочка вареной колбасы.
Перед сном: апельсин.

7 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с маслом и джемом (1-2 столовые ложки).
Обед: порция отварной курицы, овощной салат, 3 кружочка ананаса, кусок яблочного пирога, по желанию 1 бокал сухого вина.
Ужин: 1-2 кусочка хлеба, сыр.
Перед сном: огурец.

8 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая или кофе, два кусочка хлеба с маслом, 1 столовая ложкамеда.
Обед: 1-2 куриные тефтельки, порция тушеных овощей, 1 стакан натурального овощного сока.
Ужин: 2 кусочка хлеба, порция зернового творога, 1 чашка чая или кофе.
Перед сном: апельсин.

9 день диеты

Завтрак: 1 -2 чашки чая, кусочек хлеба с маслом и колбасой, 1 яйцо.
Обед: 2 молочные сосиски, 1-2 отварные картофелины, порция квашеной капусты, 1 апельсин.
Ужин: 100 грамм ветчины, 1 кусочек хлеба, 1 огурец, 1 чашка чая или кофе.
Перед сном: 1 стакан натурального сока.

10 день диеты

Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с маслом и сыром, 1 яблоко.
Обед: порция отварной телятины, порция макарон из твердых сортов пшеницы, овощной салат, 1 стакан натурального сока.
Ужин: 1-2 кусочка хлеба, 2-3 кусочка вареной колбасы, 1 яйцо, 1 чашка чая.
Перед сном: 1 стакан минеральной воды без газа.