Вкусное против вредного: диета для бросающих курить. Диета при отказе от курения Полноценное и сбалансированное питание

Что больше всего беспокоит экс-курильщиков, кроме ущерба здоровью, нанесенного зависимостью? Конечно, это прибавка в весе в результате отказа от привычки. Правильный рацион поможет справиться с этой проблемой.

Курильщики чаще всего тянутся за сигаретой, чтобы снять стресс, и пускают дымок, когда нет времени на еду. Давно известно, что никотиновые субстанции заглушают аппетит и притупляют чувства – обоняние и вкус, ответственные за ощущение удовольствия во время еды. Естественно, что большинство бывших курильщиков после победы в борьбе с зависимостью заново открывают для себя вкусы и запахи и начинают компенсировать упущенное, тем более что к ним возвращается аппетит. Если раньше никотин способствовал более быстрому обмену веществ, то теперь тот замедлился, особенно если бывший курильщик не занимается никаким спортом.

Что нужно делать после отказа от курения?

Во-первых, следует устроить организму детоксикацию. Чтобы не набрать вес, вы должны очиститься от накопленных токсинов. Пейте в день не менее двух литров минеральной воды со свежим лимонным соком. Начните двигаться — занимайтесь спортом минимум три раза в неделю по часу.

— Привычную сигарету в руках часто заменяют солеными палочками, чипсами, шоколадными батончиками, конфетами. Для таких случаев всегда держите при себе нарезанные сырые овощи: в них мало калорий и они обеспечат организм витаминами, минералами и клетчаткой.

— Восстановите иммунную систему — курение сильно ослабляет ее, что позволяет свободным радикалам более легко попадать в клетки.
Чтобы защитить тело с помощью антиоксидантов, обогатите свой новый рацион витаминами А, С и Е, ликопеном, бета-каротином. Вы найдете их в домашнем томатном соусе, хлопьях, семенах тыквы, подсолнечника, грецких орехах, пророщенных ростках, квашеной капусте, чернике, малине и ежевике, фруктах, особенно цитрусовых, перце всех цветов, овощах семейства крестоцветных — брюссельской капусте, брокколи, а также в шпинате, артишоках, луке, сое.

— Чтобы не закислять организм продуктами животного происхождения, такими как красное мясо или коровье молоко, следует заменить их на ферментированную сою, соевое молоко, кефир, творог, натуральный йогурт или ацидофилин.

— Забудьте о кофе, который обезвоживает и вымывает микроэлементы. Замените его зеленым чаем. Самыми ценными считаются второе и третье заваривания (листья заливают водой температурой около 70 градусов).

— Мы полнеем, потому что наш организм не в состоянии сжечь калории, поставляемые во время еды, поэтому ешьте ответственно — меньше пищи, но чаще. Это позволит нормализовать и поддерживать уровень сахара в крови, благодаря чему вас не будут атаковать приступы голода. Сливки, зажарки из муки, жаренную на рафинированном масле и в панировочных сухарях пищу замените на натуральный йогурт, мясо на гриле с травами, блюда на пару или запеченные в духовке в фольге, но без жира — так вы ограничите число калорий.

— Диета бывшего курильщика должна быть богата сложными углеводами, которые достаточно долго перевариваются, благодаря чему не увеличивают уровень инсулина. Их можно найти в гречке, рисе, макаронах из твердых сортов пшеницы, в цельнозерновом хлебе.

— Регулярная физическая активность является кульминацией «постникотиновых» усилий. Важно, чтобы это были тренировки, которые нравятся, вызывают радость — велосипед, фитнес, бассейн и т.п. Они могут стать вашей новой – здоровой — привычкой, а сигаретная зависимость уйдет в небытие.

Изменив свои пищевые привычки, можно не только не поправиться после расставания с табаком, но еще и похудеть. Ваше тело станет более упругим, кожа — гладкой и без следов нездорового серого оттенка. Белые зубы, отсутствие неприятного запаха изо рта и улучшившаяся физическая «кондиция» будут мотивировать вас в этой непростой борьбе за свое здоровье и красоту.

Все люди знают насколько вредно для здоровья курение. Однако не всем удается бросить курить, хотя используются, казалось бы, очень действенные методики. Такие как самовнушение, различные пластыри, но все тщетно. Эти методы борьбы с курением будут намного эффективнее и сильнее, если сочетать их с особой диетой, рассчитанной на противостояние желанию закурить.

Кроме того, эта диета поможет заядлому курильщику не набрать лишние килограммы после отказа от сигарет. Ведь все замечают, что стоит только ненадолго дать себе клятву «Больше не курю» и придерживаться ее, как лишний вес набирается прямо таки ниоткуда. Наркологи и диетологи утверждают, что диета против курения не просто существует, но и является весьма действенной. Главное выбирать для своего меню правильные продукты.

Желание закурить отобьет молоко . Многие замечают, что выпив перед курением стакан молока, потом ощущают крайне неприятный вкус сигареты. От таких наблюдений даже был придуман своеобразный способ борьбы с курением – сигареты вымачивают в молоке, потом просушивают и курят. Вкус у них становится настолько горьким, что осилить такую сигарету до конца очень тяжело.

Вам помогут баклажаны . Эти сине-фиолетовые овощи содержат в себе много никотиновой кислоты. Именно ее так не хватает людям, которые пытаются избавиться от привычки курить. Возникает своеобразная «ломка» от нехватки данного вещества в организме. И как считают ученые, наличие в рационе питания баклажанов поможет справиться с подобным состоянием.

Некоторые наркологи выдвигают теорию, что ежедневно потребляя определенное количество баклажанов можно отказаться от никотинового пластыря. Однако если сравнивать количество содержащейся никотиновой кислоты, то такие доводы не кажутся правдоподобными. В одной сигарете содержится от 1 тыс. мкг никотина, а в 100 г баклажанов – всего лишь 10 мкг никотиновой кислоты. Учитывая, что за день человек выкуривает по несколько сигарет, то баклажаны придется есть килограммами, чтобы восполнить дефицит никотиновой кислоты. Также большое количество никотиновой кислоты содержится в помидорах, картофеле, перце сладком.

Откажитесь от жареной, копченой, соленой и острой пищи . Употребление подобной пищи способствует раздражению вкусовых рецепторов, которые чувствительно реагируют на вкус табака, а соответственно вызывают желание покурить. Пряные травы и коренья также следует включать в свой рацион осторожно. Однако здесь есть одно маленькое исключение.

Полюбите имбирь . Когда вам в очередной раз захочется взять сигарету и закурить, возьмите маленький кусочек имбиря, положите его на язык и начинайте рассасывать как карамельку. Вкус у имбиря довольно
жгучий и в то же время приятный. Он поможет справиться с вредным желанием, а заодно освежит вам дыхание. Для любителей курения имбирь полезен еще по одной причине, более важной, – он способствует замедлению роста злокачественных опухолей и не дает развиваться атеросклерозу.

Потянуло на кисленькое? Такие шутки могут возникнуть в ваш адрес от родных и близких людей, когда вы будете бороться с желанием закурить сигарету. Дело в том, что кислые продукты снижают чувствительность тех рецепторов, которые воспринимают вкус табака, и снижают желание скушать что-нибудь сладкое. Вам подойдет легкий овощной салат приправленный соком лимона, или можете скушать один несладкий грейпфрут.

Брокколи – чем больше, тем лучше . Этот вид капусты содержит в себе такое вещество как сульфорапин. Оно повышает активность гена NRF2. Этот ген способствует защите клеток легких от воздействия на них токсинов. А как известно, легкие – это наиболее уязвимое место у курильщика. Конечно брокколи не способна полностью избавить ваш организм от накопившегося никотина. Даже если этот овощ будет присутствовать на вашей тарелке при каждом приеме пищи. Но брокколи отлично поможет вашему организму на первых порах отказа от курения.

Овощи и еще раз овощи . Такие овощи как огурцы, сельдерей, помидоры, спаржа, фасоль и многие другие имеют похожее с молоком свойство – они делают для нас вкус сигарет и запах дыма не такими приятными. А кроме этого они еще очень богаты различными витаминами и минеральными веществами. Овощи содержат большое количество клетчатки, а значит вы почувствуете себя сытым уже после порции овощного салата или другого блюда из овощей. При этом ваш прием пищи не будет отличаться большим содержанием калорий.

Отказываемся от алкоголя и кофеиносодержащих напитков . Да, придется выбросить в мусорное ведро колу и различные энергетические напитки. Кофе и чай отставьте в дальний угол шкафчика. Дело в том, что потребляя подобные напитки у курящего человека резко возрастает желание закурить. Спиртные напитки имеют некоторое расслабляющее действие, а потому вред от сигареты кажется не таким уж и серьезным.

По данным ученых, которые основываются на результатах проведенного опроса среди курильщиков, 45 % опрошенных считают, что вкус таких напитков, как чай, кофе, кола усиливают желание закурить. Таким же действием обладает и алкоголь (44 %). Было названо также мясо, но лишь в 11 %. Поэтому развивайте в себе привычку пить не напитки с кофеином и не спиртное, а много минеральной воды, травяных чаев, натуральных соков. От этого вы только выиграете. И цвет лица станет свежее.

Вам прописывается магний . Как вы думаете – будет ли себя вести спокойно человек, который недавно бросил курить? Отнюдь нет. Это люди очень нервные, готовые сорваться в любую минуту по мелочи. А виной тому неосуществленное желание затянуться дымом заветной сигаретки. Но с этим можно справиться. Магний – вот минерал, который активно и действенно борется с раздражительностью человека. Очень богаты этим полезным веществом (хлеб с отрубями), пророщенные зерна пшеницы, тыква и ее семечки, кедровые орешки, свекла, морковь, сухофрукты и куриное мясо.

Да здравствует аскорбиновая кислота! Этот никотин на протяжении долгих лет хозяйничал в вашем организме и разрушал такой полезный витамин С. Теперь пришло время бороться с этими потерями и активно восполнять запасы. Можно принимать драже, купленные в аптеке. А полезнее кушать продукты, которые не скупятся на содержание аскорбиновой кислоты. Это все цитрусовые, киви, перец сладкий, черная смородина, квашеная капуста (кстати, ), шпинат и другие продукты.

Режим питания . После отказа от курения необходимо выработать определенный режим питания. Постарайтесь кушать часто, но небольшими порциями. Следите, чтобы интервалы между приемами пищи были более-менее одинаковыми. Также на первое время уменьшите свои порции на 1/5 часть.

Блюда из продуктов, которые очень калорийны и легко усваиваются, замените на те, которые содержат небольшое количество жиров, а углеводы в них усваиваются долго. Любите мясо и рыбу – отдайте предпочтение постным сортам, готовьте их на пару или гриле, тушите. Майонезы, жирную сметану и различные калорийные соусы постарайтесь заменить лимонным соком, натуральным низкокалорийным йогуртом или бальзамическим уксусом. Хлеб выбирайте из цельного зерна, с отрубями. Сметану – пониженной жирности. Картошку и блюда из нее замените на каши из гречневой крупы, неочищенного риса, макарон из пшеницы твердых сортов. И не забудьте, что макароны будут самостоятельным блюдом, а не гарниром.

Здоровое питание . Людей, которые недавно бросили курить, можно узнать по привычке постоянно что-то жевать. Так они занимают свой рот, чтобы не было соблазна покурить сигарету. И начинается – тут конфетка, печенье, там – чипсы или орешки. А в результате накапливаются такие непрошеные лишние килограммы. Жевательная резинка в данном случае вполне безопасна, но есть у нее и парочка минусов. Во-первых, жевание жвачки на голодный желудок может стать причиной развития гастрита, а во-вторых, в ней содержится сахар, который не очень полезен для зубной эмали. Поэтому будем действовать как в рекламе – поели и жуем жвачку. Для перекусов между основными приемами пищи подойдут семечки (тыквенные и подсолнечные), листья салата, веточки петрушки.

Лакомства тоже имеют место быть. Отказ от курения – это сильный стресс как для организма, так и для психики. А различные сладости являются натуральными антидепрессантами. Поэтому нет ничего удивительного том, что бросивший курить проявляет непомерные аппетиты к сладкой пище. Но и здесь можно
все повернуть для пользы дела. Старайтесь не налегать на торты и пирожные с кремом, в которых так много калорий. Замените их медом, сухофруктами. Ешьте бананы (лучше свежие, потому что сушеные очень калорийны). Но не забывайте, что все должно быть в меру – иначе разницы не будет. Не можете отказаться от любимого шоколада – и не надо. Но кушайте темный горький шоколад, а не молочный, и только пару долек после еды.

Вот такие нехитрые советы по питанию помогут вам облегчить первое время после отказа от курения.

Диета при отказе от курения должна восполнять дефицит витаминов организма, иначе борьба с никотиновым голодом может оказаться неудачной. В процессе отказа от курения многие люди боятся, что никотиновый голод вызовет чрезмерный аппетит и увеличение массы тела. Для бросающих курить очень часто альтернативой сигаретам становится еда. Борьба с зависимостью от никотина не приводит к появлению лишнего веса, если ее будет сопровождать соответствующим образом сбалансированная диета и регулярное питание в течение дня. Хорошим заменителем перекусов и сигарет является физическая активность.

Почему в процессе отказа от курения можно набрать вес?

Одним из самых больших опасений у курильщика после отказа от курения является страх перед набором веса. Никотиновый голод - это результат воздействия этого вещества на рецепторы никотина, расположенные в головном мозге. Когда он поставляется в организм на регулярной основе, клетки организма привыкают к его присутствию.

Никотиновая зависимость бывает настолько сильной, что, несмотря на очень сильную волю, для большинства бросающих курить, первая попытка порвать с плохой привычкой заканчивается неудачно. Появляются головные боли, нервозность, сильная раздражительность, сухость во рту, страхи, сильное и трудно поддающееся желание курить, ухудшается концентрация внимания.

Зависимость может быть также поведенческая. Тогда она является результатом связывания курения с приятными моментами, например с отдыхом или перерывом в работе. Курильщики привыкают даже держать сигарету в руках.

Чувства вкуса и запаха бывших курильщиков возвращаются к норме через неделю после отказа от курения. Приступы голода связаны с тем, что все становится лучше на вкус. Кроме того, введение еды в рот и кусание компенсирует привычку держать сигарету во рту или в руках.

Все это способствует тому, что часть курильщиков после отказа от курения находят утешение в еде. Кроме того, если появляются проблемы со сном, чувство печали и подавленности, повышается вероятность того, что проблема будет, в просторечии говоря, заедена. Для решения проблемы нужно соблюдать диетические правила и придерживаться здоровой, низкокалорийной диеты.

Какая должна быть диета во время отказа от курения?

Внесение изменений в рацион питания поможет избежать набрать вес при отказе от курения. Главное не увеличивать количество потребляемой пищи, особенно сладостей и разного типа высококалорийных закусок, которые часто рассматриваются как заменитель сигареты. Каким должно быть питание после отказа от курения?

Следует ограничивать калорийность ежедневного рациона на 300-400 ккал по отношению к реальной потребности в энергии. Это связано с тем, что курение немного стимулирует метаболизм, поэтому при его отсутствии количество затрачиваемой энергии может быть меньше.

Желательно питаться 4-5 раз в день (каждые 3-4 часа), так, чтобы исключить возможность перекусывания между приемами пищи. В случае появления чувства голода лучше съесть свежие, сырые овощи, так как они низкокалорийные и подходят в качестве быстрой закуски.

Кроме того, стоит ввести в рацион продукты, богатые клетчаткой, которые обеспечат организм чувством сытости на более долгое время. Пищевое волокно есть в зерновых отрубях, мюсли, косточковых плодах и овощах. Рекомендуются орехи, семена подсолнечника, семена тыквы, сушеные фрукты, но из-за высокой калорийности следует употреблять их небольшими порциями.

Рекомендуется увеличить потребление овощей и фруктов, которые богаты антиоксидантами. Они противостоят свободным радикалам и обладают очищающим эффектом для организма. Это очень важно для курящих людей из-за токсинов и радикалов, которые накапливаются в организме в результате вдыхания дыма, а также вредных веществ, содержащихся в сигаретном дыме. Рекомендуются помидоры, перец, брокколи, спаржа, грейпфрут, апельсины, гранат, черника, ягоды, травяные чаи с дикой розой, добавками сушеных фруктов и имбиря.

Диета при отказе от курения - чего следует избегать?

После отказа от курения следует избегать потребления простых сахаров - конфет, печенья, хлебобулочных изделий.

Сладости и очищенные зерновые продукты вызывают колебания уровня глюкозы в крови. Их потребление часто приводит к неожиданными припадками голода, которые могут иметь негативное влияние на массу тела. Конечно, хлеб, макаронные изделия, крупу и рис следует заменить на их цельнозерновые аналоги. Кроме того, избегайте подслащивания чая, кофе и блюд, выбирайте продукты, содержащие малое количество сахарозы.

Важным является предоставление достаточного количества жидкости организму - не менее 1,5-2 литров в день.

Вода оказывает очищающее действие и помогает в удалении ненужных продуктов и токсинов из организма.

Если появится резкое желание курить, то вместо сигареты можно взять жевательную резинку без сахара. Она поможет ослабить желание.

Лучше всего полностью исключить алкоголь, чрезмерное потребление которого может привести к падению силы воли и привести к курению сигарет. Кроме того, алкоголь стимулирует аппетит, поэтому может затруднить поддержание нормальной массы тела во время прекращения курения.

Стоит увеличить или включить в план дня физическую активность, которая позволяет снять напряженность, стресс, а также является хорошим и здоровым заменителем табакокурения.

Чего нельзя есть во время отказа от курения?

После отказа от курения следует ограничить или исключить из рациона такие продукты, как:

красное мясо, так как оно улучшает вкус сигарет и курение доставляет большее удовольствие;
алкоголь, влияющий на снижение силы воли и увеличение желания курить;
продукты, связанные с курением, например, кофе (для многих курильщиков ежедневный ритуал - это кофе и сигарета);
сладости и высококалорийные закуски вызывают колебания уровня глюкозы в крови и содержат большое количество калорий;
жирные, сильно приправленные и острые блюда.

Что съесть, чтобы бросить курить и не набрать вес?

В питание при отказе от сигарет должны входить продукты:

яблоки из-за содержания пектина и клетчатки, обладающие очищающим эффектом для организма;
корица, запах которой может отвлечь внимание от желания курить; как добавка в пищу она положительно влияет на уровень глюкозы в крови (препятствует резким изменениям уровня сахара в крови);
продукты, богатые витаминами и ингредиенты с антиоксидантными свойствами, например, семена и орехи, томатный сок, капуста, малина, ягоды, черника, цитрусовые, перец, овощи, крестоцветные (капуста, брокколи, кольраби, брюссельская капуста);
продукты с высоким содержанием клетчатки, например, овсяные хлопья, хлеб из цельного зерна, зерновые продукты, овощи, фрукты;
чай - особенно зеленый - из-за высокого содержания антиоксидантов, которые вылавливают свободные радикалы и выводят их из организма;
морковь, сельдерей, брокколи и огурцы изменяют вкус сигарет, и курение не дает такого большого удовольствия;
кислые и горькие блюда тоже ухудшают вкус сигарет.

Борясь с одной вредной привычкой, как никотинозависимость, вы должны быть осторожны, чтобы не впасть в другую, например, зависимость от сладостей, от которой тоже трудно освободиться. Главное - применение рациональной диеты и повышение физической активности.

nekuru.com

Правильное питание — путь к «стройному» отказу от сигарет

Когда мужчины и женщины принимают решение расстаться с пагубной привычкой, они очень часто обнаруживают, что поправились на несколько килограмм и не могут надеть свою привычную одежду.

Это обстоятельство можно объяснить следующими причинами:

бывшие курильщики очень часто заменяют табачные изделия орехами, семечками, конфетами, сладостями и так далее;
после отказа от потребления никотина происходит восстановление слизистой оболочки желудка. Вследствие этого может нарушаться работа желудочно-кишечного тракта, что и приводит к неожиданному и резкому увеличению веса.

Понимание этих причин может помочь человеку, желающему бросить курить, не набрать вес после отказа от этой пагубной привычки.

Чтобы помочь своему организму пережить тяжелый стресс, связанный с прекращением курения, а также не испортить свою фигуру, в этот сложный период рекомендуется соблюдать следующие нехитрые правила.

Необходимо постараться исключить разнообразные перекусы. В ситуации, когда у вас возникает непреодолимое желание что-нибудь скушать, лучше всего отвлечься на интересное занятие – работу, рукоделие, компьютерную игру, просмотр сериала и так далее. Если же это вам никак не удается, между приемами пищи вы можете есть исключительно полезные и низкокалорийные продукты, например, свежую морковь, зеленые яблоки, ломтики ананаса и так далее.
Кушать следует достаточно часто, около 5 раз в день, но маленькими порциями. Принимать пищу при этом нужно как можно медленнее – это будет способствовать улучшению работы желудка и не позволит слишком много съесть.
В ежедневный рацион необходимо обязательно включать свежие фрукты и овощи. Употребление мясных блюд, напротив, следует ограничить.
Хотя бы на несколько месяцев после отказа от этой пагубной привычки следует отказаться от употребления спиртосодержащих напитков, поскольку алкоголь очень часто становится причиной «срывов» и возвращения к табачным изделиям.
Также на время лучше отказаться от употребления солений, копченостей и колбас, сладостей, кондитерских изделий и кофе.
Наконец, после прекращения курения очень важно пить как можно больше жидкости – до 2-2,5 литров ежедневно. При этом предпочтение лучше всего отдавать обыкновенной негазированной воде, а также отварам лекарственных растений, которые обладают отхаркивающим эффектом.

Список продуктов, которые помогут бросить курить

По большому счету, ингредиенты для приготовления блюд на этот период можно выбирать по собственному вкусу. Тем не менее, для того чтобы как можно быстрее отказаться от курения и никогда не возвращаться к этой вредной привычке, лучше других подойдут продукты из следующего списка:

все продукты, обогащенные клетчаткой: свежие овощи и фрукты, бобы, орехи, злаковые;
природные стимуляторы пищеварения: свекла, абрикосы, инжир, чернослив;
продукты, в составе которых содержится большое количество витаминов группы В, С и Е: цитрусовые фрукты, киви, шиповник, различные ягоды, оливковое масло, соя, спаржа и другие;
продукты, обогащенные полиненасыщенными аминокислотами омега-3: льняное масло, жирные сорта рыбы и рыбий жир;
«поставщики щелочи»: спаржа, петрушка и сельдерей, орехи и бобовые.

Диета для бросающих курить: примерное меню

Составить свое ежедневное меню на период отказа от употребления табачных изделий вам поможет следующий примерный вариант:

первый завтрак – овсяная каша с молоком и сухофруктами, тост с медом, зеленое яблоко, а также зеленый чай с лимоном или отвар шиповника;
второй завтрак – киви и зерновой хлебец;
обед – небольшая порция вегетарианского овощного супа, отварная куриная грудка, салат из свежих овощей с большим количеством зелени, заправленный натуральным оливковым маслом и лимонным соком;
полдник – легкий салатик из свежей моркови и болгарского перца, зеленый чай;
ужин – 250 грамм рыбы, запеченной в духовке, и порция отварной стручковой фасоли. Люди, которые не любят рыбу, могут заменить ее говяжьей печенкой;
наконец, непосредственно перед отходом ко сну допускается выпить стакан нежирного кефира, молока или йогурта. Все же, на протяжении дня кисломолочными продуктами злоупотреблять не стоит.

Что пить, когда бросил курить?

Правильное питание – это далеко не единственное, что может помочь человеческому организму легко и безболезненно пережить трудности, связанные с преодолением никотиновой зависимости. Как уже отмечалось ранее, заядлому курильщику, который решил окончательно расстаться с этой пагубной привычкой, необходимо как можно больше пить.

В этом случае подойдет и обыкновенная негазированная вода, однако, лучше всего отдать предпочтение специальным антиникотиновым чаям с отхаркивающим эффектом. Эти теплые напитки помогут максимально быстро вывести из дыхательных путей скопившуюся там слизь и избавить человека, бросившего курить, от мучительных и изнуряющих приступов кашля.

Приготовить такой антиникотиновый чай можно по одному из следующих рецептов.

Рецепт №1: измельчите 2 столовых ложки овсяных зерен, залейте их стаканом воды, поставьте на плиту, доведите до кипения и уменьшите огонь. Прокипятите средство на слабом огне на протяжении 5 минут, после чего дайте ему настояться в течение часа. Приготовленный таким образом отвар, или чай следует пить 3 раза в день перед едой приблизительно по 70-100 мл. Курс лечения должен составлять около 3-4 недель.
Рецепт №2: к 1 чайной ложке обыкновенного черного чая добавьте ½ чайной ложки цикория, такое же количество крапивы, валерианы, руты и мяты и залейте все это половиной литра кипятка. Позвольте напитку настояться около часа и принимайте по 100 мл 3-4 раза в день. Для достижения максимально возможного эффекта делать это лучше всего до приема пищи, на голодный желудок.
Рецепт №3: столовую ложку листьев эвкалипта залейте 500 мл горячей воды, подождите 1 час, затем добавьте в чай столовую ложку меда и такое же количество глицерина. После этого тщательно перемешайте все ингредиенты и процедите лекарство. Принимать его следует 7 раз в сутки по 50-60 мл на протяжении 3-4 недель.

Кроме того, для мужчин и женщин, которые приняли решение расстаться с многолетней пагубной привычкой, очень полезно пить натуральный свекольный сок с добавлением небольшого количества меда и лимона.

Не стоит недооценивать важность питания при отказе от курения. Чем больше внимания вы будете уделять тому, какие блюда, продукты и напитки вы потребляете, тем легче ваш организм сможет пережить этот тяжелый период, а вы неожиданно для себя обнаружите, что более не испытываете тяги к никотину и другим компонентам табачных изделий.

nekurok.ru

Минус 100

Начнем с того, что на нейтрализацию токсинов, которые содержатся в табачном дыму, среднестатистический курильщик тратит около 100 ккал в день.

То есть, столько же, сколько приносит полноценный бутерброд с колбасой, тарелка борща, небольшой десерт или пакетик чипсов.

Что делать? Сразу уменьшайте рацион на 100 ккал. Воспользуйтесь таблицей калорийности продуктов, чтобы уточнить, что именно вы можете безболезненно выбросить из рациона. Лучшие кандидаты на выбывание – сладости и фаст-фуд.

Здравствуй, аппетит

Никотин подавляет чувство голода, так что невозможность вовремя поесть многие часто «закуривают». Работает этот нейротоксин постоянно – и первая утренняя сигарета до завтрака заставляет «есть» только чашку кофе, позволяет обедать листиками салата и отказаться от ужина.

Как только никотин оказывается в минусе – естественная регуляция аппетита просыпается и показывает себя. Поэтому первые дни отказа от сигарет для многих становятся праздником живота.

Что делать? Если вы не готовы вступать в единоборство с собственным аппетитом, увеличьте количество максимально низкокалорийных продуктов для утоления голода.

Овощи и фрукты с небольшим содержанием крахмала и сахара, но богатые клетчаткой, и желудок наполнят, и лишние калории не принесут.

Вышла путаница

Кстати, само желание закурить нередко путают с приступом голода . Если внимательно разобраться в ощущениях, то на самом деле оно больше похоже на волнение, чем на голодный спазм.

И, наконец, самая страшная тайна курильщиков – у них постоянно заняты руки и рот. Что еще может быть более важным для неуверенного в себе человека? И двигательную привычку нередко путают с желанием что-то съесть.

Что делать? Если хочется закурить, выпейте маленькими глотками стакан воды или выполните несколько физических упражнений – поднимитесь на пару этажей по лестнице или поприседайте. Если урчание в желудке усилилось – возможно, пора перекусить.

В мире есть вкусы и запахи

Вкусовые и обонятельные рецепторы перестали забиваться запахом и вкусом табака, и неожиданно еда стала не просто привлекательной , а привлекательной до голодной икоты.

Что делать? Станьте гурманом! Хотя бы временно. Покупайте все самое свежее и аппетитное, ешьте его медленно, смакуя и наслаждаясь вновь обретенными возможностями.

Этот нехитрый прием обеспечит своевременную отправку в мозг сигнала о полном насыщении. И вы просто не успеете съесть лишнее.

Минус наркотик – плюс наркотик

Никотин – такое же психоактивное вещество, как героин, кокаин и алкоголь. А значит, способен стимулировать в мозге области, отвечающие за чувство удовольствия.

Сахар и другие сладости воздействуют на эти же области мозга и кажутся вполне полноценной заменой курению. Отсюда и попытки многих отказавшихся от табака заедать желание сигареты конфетками, печеньками и пирожными.

Что делать? Соберите волю в кулак и закупите фруктов и овощей. Самый безопасный вариант – огурцы, зеленые яблоки и стеблевой сельдерей. Морковка – тоже отличный заменитель сигарет не в последнюю очередь из-за формы. Но у нее достаточно высокий гликемический индекс, а значит, килограммами ее есть уже нельзя.

Внимательно отнеситесь к семечкам и сухофруктам – они эффективны, но высококалорийны. А постоянное жевание жвачки может привести к нарушению пищеварения. Некоторые заменители сахара, которые в них используются, вызывают диарею.

Самое важное

Не путайте желание закурить и чувство голода и не идите на поводу у временно ошалевших от никотиновой независимости рецепторов и гормональной системы. На время отвыкания от табака перейдите на низкокалорийные продукты и начните получать удовольствие от еды.

Курильщик может позвонить по телефону 8-800-200-0-200 (звонок для жителей России бесплатный), сказать, что ему необходима помощь при отказе от табакокурения, и его переключат на специалистов Консультативного телефонного центра помощи в отказе от потребления табака (КТЦ). Если все специалисты КТЦ в этом момент заняты, его номер телефона будет прислан в КТЦ по электронной почте, и в течение 1-3 дней ему перезвонят.

Обратившимся в КТЦ консультативную помощь оказывают психологи и врачи. Психологи помогают подготовиться ко дню отказа от курения, помогают найти замену ритуалам курения, вместе с обратившимся определят оптимальные пути преодоления зависимости, поддержат в трудные минуты борьбы с никотиновой зависимостью. Врачи проконсультируют о наиболее эффективных лечебных способах отказа от курения, дадут совет пациентам с различными заболеваниями о том, как лучше подготовиться к отказу от курения с учетом имеющихся проблем со здоровьем.

www.takzdorovo.ru

Все знают о вреде, наносимом организму курением. В последнее время все больше людей, особенно молодых, отказываются от этой разрушающей организм привычки. Существует масса причин, по которым следует отказаться от этой пагубной зависимости, однако есть некоторые моменты, останавливающие людей в их желании бросить курить, и в их числе – страх набрать лишний вес.

Распространено мнение, что отказ от сигарет обязательно спровоцирует набор веса, и, к сожалению, это один из немногих мифов, который статистически подтверждается. Практически у 90 процентов отказавшихся от курения в течение первых месяцев наблюдается набор веса. Однако хорошая новость состоит в том, что таких последствий можно избежать, если выяснить причины проблемы.

В большинстве случаев прибавка в весе происходит из-за того, что человек начинает активно заедать никотиновый голод сладкими и калорийными продуктами. У оставшейся части набор веса происходит плавно с течением времени, поскольку желудочно-кишечный тракт активизирует свою работу в своем естественном режиме, и появляется дополнительный аппетит.

Следует принимать некоторые меры, чтобы избежать или сгладить неприятные последствия при отказе от курения :

Контролировать количество и вид принимаемой пищи, не заедать мысли о курении калорийными продуктами, а использовать для этой цели фрукты или воду.
Увеличить уровень физической активности. Занятия спортом притупят мысли о сигарете и к тому же продемонстрируют результаты затраченных усилий.
Включить в рацион продукты, способствующие повышению сератонина в организме, например, телятину, треску, индейку, морковь, минтай, сельдерей, шампиньоны, арахис.
Для очистки организма помогают такие продукты как чернослив, овсянка, огурцы, кабачки, клетчатка.

Для стабилизации микрофлоры кишечника следует употреблять кисломолочные продукты, а для активизации замедленного обмена веществ и, как следствие, избежания набора веса следует с утра выпивать стакан воды.

Очень важно принимать усиленный витаминный комплекс, особенно витамин С. Это поможет легче перенести период никотинового голодания и ощутимо сократить его.

Фрукты и овощи нужно сделать основой питания, поскольку они низкокалорийные и помогают очищать систему кровообращения от никотина, а также содержат много витаминов, так необходимых организму.

Необходимо отказаться от алкоголя, кондитерских изделий, соленой и жирной пищи и стараться перестроить свой рацион, таким образом, чтобы принимать пищу малыми порциями, но довольно часто.

velichkovka.ru

Еда важна

Питанию нужно уделять особое внимание: еда реально помогает избавиться от привычки курить. Вот несколько причин, почему бывший курильщик должен следить за своим рационом:

Некоторые продукты (зелень, яблоки, молоко) помогают тем, что способствуют выработке веществ, тормозящих тягу к новой дозе никотина.
Накопленные вредные вещества от многочисленных выкуренных сигарет еще несколько недель после полного отказа будут держаться в теле. Диета-детокс помогает быстрее вывести вредные соединения из организма, ускорить восстановление.
При курении сильно страдают обменные процессы (в том числе отвечающие за метаболизм). Правильное питание помогает лучше заработать системам, ответственным за перенос и обработку полезных веществ.

Распространено мнение, что тот, кто бросил курить, наберет вес в первые месяцы. Курящий человек действительно склонен к набору массы тела в первые месяцы после отказа от сигарет. Но если придерживаться специальной диеты, о которой мы еще поговорим в статье, то увеличения веса не произойдет.

Что есть, когда бросаешь курить, мы еще подробно опишем. Пока ознакомимся с основными правилами питания в этот не простой для человека период. Важно знать, как бросить курить с помощью еды, – вот парочка основных правил:

В большинстве случаев прибавка в весе происходит из-за того, что человек начинает активно заедать никотиновый голод сладкими и калорийными продуктами, – надо постараться избегать соблазнов, употреблять максимально некалорийную и нежирную пищу.
Важно понимать: диета при отказе от курения не должна основываться на голодании. Следите, чтобы суточный рацион включал продукты с необходимым для вашего пола и возраста количеством калорий, белков, углеводов.
Лучше придерживаться режима, кушать по графику в одинаковое время. Не рекомендуется есть только потому, что хочется курить.
В период отказа от курения необходимо увеличить количество поглощаемой воды – важно вывести токсины из организма, тогда все обменные процессы начнут происходить правильно.
После отказа от курения мало только сидеть на диете. Чтобы привести себя в норму, важно увеличить физическую активность.
Кушать надо правильно, но еда должна быть в удовольствие – не стоит выстраивать диету из нелюбимых продуктов, иначе отказ от курения будет вызывать негатив, спровоцирует вновь вернуться к вредной привычке.

После отказа от курения важно увеличить физическую активность.

Завтрак

Ученые выяснили: белковые продукты в утреннее время лучше усваиваются. Съеденные на завтрак, они сильнее запускают обменные и восстановительные процессы. Разрешается утром кушать углеводные продукты (впереди целый день, чтобы потратить набранные углеводы). Доказано, что протеиновый молочный коктейль более полезен, если его выпить в течение часа после пробуждения. Полезны также следующие варианты завтраков:

Тосты с медом.
Овсяная каша с молоком, медом, фруктами.
Омлет с томатами и кусочком твердого сыра.
Мюсли со свежими ягодами, нежирным йогуртом.
Твердое печенье с отрубями.

Завтрак должен быть самой калорийной частью дневного питания. Это поможет себе чувствовать лучше после отказа от курения, позволит избежать набора веса. Если мало кушать на завтрак, а основную часть съедать во время ужина, то замедленный из-за курения метаболизм не будет успевать перерабатывать пищу.

Между завтраком и обедом можно скушать продукт с большим содержанием витаминов (фрукты, овощи, ягоды, салат с зеленью). Их надо употреблять, даже если не будет хотеться, – в период восстановления после отказа от сигарет требуется много витаминов.

Обед

Когда курение остается в прошлом, но тяга к сигаретам сильна, справиться поможет добавление в диету продуктов, повышающих уровень серотонина в организме. Лучше всего такие продукты кушать в обед:

Вареная телятина.
Запеченная треска.
Вареная индейка.
Тушеная морковь.
Супы на курином бульоне.
Вареный минтай.
Салат с сельдереем.
Квашеная капуста.
Шампиньоны.

После обеда можно выпить молоко, зеленый чай, яблочный сок – эти жидкие продукты помогают повысить тонус, способствуют выведению токсинов, с ними можно бросить курить безболезненно для себя.

При отказе от курения важно контролировать свой рацион.

Ужин

Курение нарушает нормальную работу желудка и кишечника. Курильщики со стажем почти всегда болеют гастритами, колитами и прочими недугами пищеварительной системы. Есть ряд продуктов – если их будете потреблять регулярно, то поможете себе восстановить нормальную работу желудка и кишечника:

Нежирное молоко.
Чернослив.
Кабачки.
Салат.
Капуста.
Свекла.

Перекус

Принятый стереотип о перекусе вместо курения мы не одобряем – это приведет к сильному набору веса. Существуют результаты исследований, которые доказывают, что даже простые леденцы или жвачка, которые многие употребляют вместо сигарет, провоцируют увеличение массы тела.

Если же человек после основного принятия пищи все равно голоден или ему хочется сигареты, и только еда отбивает желание курить, то в качестве перекуса можно использовать:

Морковный салат с черносливом.
Зеленые яблоки.
Курагу.
Орехи (фундук, арахис, грецкие, кешью).

Можно бросить курить с помощью молока (только не потребляйте его сразу после еды – это может спровоцировать расстройство). Пейте молоко тогда, когда появляются позывы затянуться сигареткой, – достаточно сделать пару глотков. Молоко обволакивает вкусовые рецепторы, насыщает желудок. Это снизит тягу к никотину, уменьшит чувство голода. К тому же молоко хорошо выводит токсины, образовавшиеся за время длительного пристрастия к курению.

Подведем итог: существуют разные способы, помогающие бросить курить. Одним из таких способов является специальная диета. Есть продукты, которые уменьшают тягу к сигаретам, восстанавливают организм, хорошо выводят вредные вещества. К тому же диета нужна в тех случаях, когда после отказа от курения человек начал замечать увеличение веса.

papirosamnet.ru

Нутриентные нарушения при курении

Теперь рассмотрим те нутриентные нарушения, которые возникают при курении:

Изменяется общая энергетическая потребность в течение дня, она увеличивается в среднем на 100 ккал. Данная калорийность необходима для нейтрализации токсинов, имеющихся в табаке.
Увеличивается потребность в витаминах А, Е, С и каротиноидах как основе антиоксидантной защиты организма. Оксидативный стресс, вызываемый свободными радикалами кислорода и перекисями липидов, занимает важное место в канцерогенезе. В связи с повышенным риском развития у курящих рака любой локализации и усиленным расходованием витаминов они нуждаются в бо льших количествах антиоксидантов, чем некурящие.
Увеличивается потребность в витамине D, он необходим для регуляции фосфорно-кальциевого обмена и играет важную роль в поддержании здоровья костей. Компоненты табачного дыма блокируют синтез некоторых метаболитов витамина D. В сочетании с другими негативными эффектами на костную ткань это способствует развитию остеопенических состояний.
Нарушается кальциевый обмен, и снижается плотность костей. Есть убедительные данные, что вероятность переломов костей у курящих женщин выше, чем у некурящих. Известно, что костная ткань, содержащая эстрогеновые рецепторы, отличается высокой чувствительностью к данному гормону. Эстрогены ингибируют резорбцию костей, в то время как ингредиенты табачного дыма не только усиливают ее, но и подавляют синтез костной ткани. Остеопороз чаще встречается у курящих женщин, не получавших заместительную гормональную терапию в постменопаузе. Наряду с дефицитом эстрогенов снижению минеральной плотности костной ткани способствуют резистентность к кальцитонину и нарушение метаболизма витамина D, характерные для курящих женщин.

Некоторые химические элементы, входящие в состав табачного дыма, являются антагонистами кальция и могут вступать с ним в конкурентные взаимоотношения. Так, например, кадмий содержится в табачном дыме, может замещать кальций костной ткани в связи со схожестью ионной структуры этих компонентов.

Тактика диетологической помощи при отказе от курения

1. Очищение и восстановление организма от токсинов табака

Необходим адекватный питьевой режим из расчета 30 мл/кг массы тела. Не менее 50 % полученного объема должны приходиться на чистую воду, остальной объем может быть восполнен некрепким травяным чаем или морсом. Данная мера ускорит выведение токсических веществ, получаемых организмом при курении, улучшит метаболические процессы организма и благоприятно повлияет на пищеварительную систему.

Важно использование продуктов питания и напитков, богатых катехинами. Катехины — это органические вещества из группы флавоноидов. Они представляют собой полифенольные соединения и являются сильными антиоксидантами. Больше всего катехинов содержится в белом и зеленом чае. В больших количествах они обнаружены во многих плодах и ягодах (яблоках, айве, абрикосах, персиках, сливе, вишне, землянике, смородине, малине и др.). Черный же чай, напротив, содержит незначительное количество катехинов, из-за процессов окисления при ферментации эти компоненты практически не сохраняются.

При отказе от курения рекомендованы продукты, содержащие пищевые волокна. В качестве источников этих нутриентов следует рассматривать традиционные продукты питания — цельнозерновые продукты, свежие овощи, фрукты. А также специализированные продукты питания — смеси белковые композитные сухие (СБКС), содержащие помимо полноценного, высококачественного белка еще и растворимые пищевые волокна, активирующие перистальтику кишечника без слабительного эффекта. Продукты указанных категорий регулируют работу пищеварительной системы, способствуют росту и развитию нормальной микрофлоры кишечника и помогают в очищении организма от токсических компонентов табачного дыма.

В питание при отказе от курения с целью очищения обязательно стоит включить продукты, богатые антиоксидантами. Это продукты, богатые витаминами А, Е, С и каротиноидами.

Из недиетологических методов очищения организма эффективны дыхательные упражнения, прогулки на свежем воздухе в загородной зоне и регулярная физическая нагрузка. Плюс ко всему эти методы помогают преодолеть психологическую тягу к никотину.

2. Коррекция нутриентного статуса

При составлении индивидуального рациона питания на период отказа от курения важно учесть немаловажный фактор: у курильщиков возрастает потребность в белке, ряде витаминов и минералов.

Основные компоненты питания, требующие коррекции

Белок

Известно, что у курильщиков включается особый ген, запускающий синтез фермента, разрушающего коллаген — белок, обеспечивающий эластичность и прочность кожи. Это одна из причин, почему людям, страдающим этой пагубной привычкой и желающим отказаться от нее, необходима пища, богатая белком.

Также важно отметить, что благодаря потреблению достаточного количества белка удается скорректировать пищевой статус в период обострения чувства голода. Многочисленные исследования подтверждают тот факт, что белковая пища утоляет голод при меньшем поступлении в организм энергии и в итоге человек не набирает лишние килограммы. Специально для этих целей пациентам рекомендовано употреблять в пищу специализированные продукты питания — смеси белковые композитные сухие (СБКС), применение которых обеспечивает контроль за сбалансированностью питания.

Витамин А

Установлено, что у курильщиков уровень витамина А снижается. При невосполнении этих потерь могут развиваться признаки гиповитаминоза. Возможны нарушения кожных покровов — сухость, шелушение, гиперкератоз кожных покровов. Нарушается сумеречное зрение, развивается так называемая куриная слепота. Также возможно снижение иммунологического статуса, что приводит к частым инфекционным заболеваниям. При дефиците витамина А повышается риск новообразований, который и без того высок у курильщиков.

По нормам ВОЗ базальный уровень потребления витамина А составляет для мужчин 300 ретиноловых эквивалентов, а для женщин 270. При этом 25 % суточной потребности должны обеспечиваться каротиноидами, а 75 % — витамином А.

Источниками витамина А являются продукты животного происхождения: печень, икра, желток яйца, сливочное масло, твердые сыры. Бета-каротин содержится в основном в продуктах растительного происхождения: в красных и оранжевых овощах и зелени — петрушке, сельдерее, шпинате, моркови, шиповнике, красном сладком перце, абрикосах, тыкве, томатах.

Витамин Е

При курении в организме усиливается расход витамина Е. Поэтому важно проводить корректировку этого нутриента.

Дефицит витамина Е прежде всего ведет к повреждению мышечных волокон и нейронов. Страдают также быстро пролиферирующие клетки гепатоцитов, сперматогенного эпителия, эпителия нефрона, зародышевых тканей. Гиповитаминоз Е ведет к гипоксии в тканях и органах с высокой потребностью в кислороде.

Суточная потребность в витамине Е составляет 15 мг. Источниками этого витамина служат растительные масла — соевое, хлопковое, кукурузное, подсолнечное, оливковое; соя, горох, овсяная крупа, фасоль, греча ядрица, креветки, кальмары, яйца, судак, скумбрия.

Витамин С

Потребность в аскорбиновой кислоте также усиливает курение. Дефицит витамина С можно заподозрить по кровоточивости десен и набуханию межзубных сосочков, гемморагической сыпи на коже, склонности к кровотечениям (носовым, маточным и др.), частым простудным заболеваниям.

Потребность в аскорбиновой кислоте для взрослого человека в среднем составляет 90 мг/сут, у курильщиков эта цифра может увеличиваться практически в 2 раза.

Источники витамина С это свежие фрукты, овощи, зелень и ягоды — шиповник, перец сладкий, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста брюссельская, капуста цветная, киви, капуста белокочанная, цитрусовые, земляника.

Витамин D

Для регуляции кальциевого обмена, который нарушается при употреблении табака, необходим витамин D. Однако превышать уровень приема витамина D в ежедневном рационе не стоит, так как вполне будет достаточно стандартных суточных доз, если пациент уже отказался от курения.

Суточная норма витамина D составляет 400 МЕ. Пищевыми источниками служат: печень трески, сельдь атлантическая, шпроты, красная икра, желтки яиц, сливочное масло, сыр, сметана.

Кальций

Достаточное количество кальция особенно важно для бывших курильщиков с большим стажем, возрастных пациентов и женщин в климактерическом периоде. Кальций в совокупности с адекватным уровнем витамина D будет отличной профилактикой остеопенических состояний.

Суточная потребность в кальции для взрослого человека варьирует в пределах 800-1200 мг. Основными источниками данного минерала являются молочные продукты: творог, сыр, кисломолочные напитки, молоко; наряду с ними кальций содержится в овощах — капусте всех видов, зелени; орехах и семенах кунжута.

Как мы видим, у человека, отказавшегося от пагубной привычки, имеется дефицит не только какого- то одного витамина, минерала, но и одновременно нескольких нутриентов этих видов. Поэтому целесообразен прием не отдельных витаминов, а их комплексов в виде витаминно-минеральных комплексов. Диетические продукты данной категории, так же как и специализированные продукты питания (СБКС), утверждены Минздравом России в составе норм лечебного питания (см. Приказ Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»).

3. Полноценное и сбалансированное питание

Важно, чтобы организм человека, расставшегося с пагубной привычкой, получал все необходимые макро- и микроэлементы. Кроме перечисленных ранее компонентов при типичном протекании процесса отказа от курения увеличение каких-либо компонентов в питании не требуется. Однако важно проследить, чтобы все незаменимые вещества попадали в организм в необходимых количествах. Это относится в первую очередь к полноценным белкам, незаменимым аминокислотам, сложным углеводам, пищевым волокнам и ненасыщенным жирным кислотам. На период отказа от курения возможно назначение дополнительного курса витаминотерапии.

4. Работа с повышенным аппетитом

Не секрет, что многие курильщики, расставшись с вредной привычкой, испытывают сильное чувство голода, склонны переедать, соответственно, зачастую набирают лишний вес. Причин этому несколько:

Никотин способен подавлять чувство голода, соответственно, после лишения организма никотина голод «поднимает голову».
Никотин вызывает чувство удовольствия, сходного по эффекту с употреблением сладостей. Исключение одного увеличивает желание употреблять другое.
На нейтрализацию табачных токсинов организму требуется порядка 100 ккал ежедневно, соответственно, если человек после исключения никотина продолжает питаться с прежней калорийностью, это способствует переизбытку энергии. Если это происходит регулярно, возможно накопление лишних килограммов.
Многие бывшие курильщики на ранних этапах отказа от никотина не способны различать чувство голода и желание курить. Соответственно, каждый позыв к никотину воспринимается как ощущение повышенного аппетита, который чаще удовлетворяется продуктами, богатыми быстрыми углеводами и жирами (сладкими изделиями, печеньем, сухариками, чипсами и т. д.).
Сохраняется «двигательная привычка» — у курильщиков часто заняты руки и рот, тот же эффект дает прием пищи.
У заядлых курильщиков снижается чувствительность вкусовых рецепторов к естественным раздражителям, они хуже различают вкусы различных блюд и продуктов, не способны уловить послевкусие и легкие оттенки вкуса. Отсюда появляется желание употреблять вкусные продукты в больших объемах, что способствует перееданию. К слову, спустя время рецепторы способны восстановиться.

Распределение по калорийности

На период отказа от курения особенно важно выстроить режим питания таким образом, чтобы избегать длительных перерывов между приемами пищи, соответственно, не допускать возникновения сильного чувства голода, за которым часто следует переедание.

Оптимальным будет режим: 3 основных приема пищи + 2-3 перекуса. При этом распределение по калорийности будет выглядеть примерно так:

Завтрак — 25 %.
2-й завтрак — 10 %.
Обед — 30 %.
Полдник — 10 %.
Ужин — 20 %.
Вечерний перекус — 5 %.

Важно рассказать пациенту, что на период отказа от курения возможны вспышки голода, и порекомендовать на это время иметь в постоянном доступе некалорийные продукты — фрукты (идеально подойдут зеленые яблоки, цитрусовые), овощи (листовую зелень, сельдерей, огурцы, томаты), сухофрукты (без использования сахара), нежирные молочные продукты.

Важно обучить различать голод и желание выкурить сигарету. Желание выкурить сигарету часто сопровождается ощущением волнения.

Важно, чтобы бывший курильщик всегда имел возможность выпить несколько глотков чистой воды. Во-первых, это важно для очищения организма, во-вторых, отвлекает от желания курить и аналогично сигарете занимает руки и рот.

Диета пациентам, отказавшимся от никотиновой зависимости, должна быть подобрана с учетом состояния пищеварительной системы, так как она часто подвержена воспалительным заболеваниям при курении. Возможно назначение варианта диеты с механическим и химическим щажением.

praktik-dietolog.ru

Особенности диеты

При резком отказе от курения у человека развивается никотиновый голод. В организме, привыкшем к табаку, происходят изменения, которые негативно отражаются на здоровье. Появляются следующие симптомы:

головокружение;

раздражительность;
головная боль;
паника;
сухость во рту.

Примерно спустя неделю после полного отказа от сигарет у многих продуктов улучшается вкус. Это связано с тем, что организм восстанавливается после никотинового отравления. У курильщиков присутствует дефицит витаминов и минералов, поэтому им нужно восполнять запас ценных элементов.

Для насыщения организма полезными веществами нужно включить в рацион:

свежие овощи;
фрукты;
зелень;
орехи;
ягоды.

Эти продукты можно употреблять не только в чистом виде, но и в переработанном. Например, пить ягодные кисели, морсы, делать фруктовые и овощные смузи. Это гораздо более полезный перекус, чем привычный фаст-фуд.

Для того, чтобы не начать толстеть, когда бросаешь курить, нужно изменить способ питания. Рекомендации диетологов включают следующие правила:

Переход на дробный режим приема пищи. Кушать надо 5-6 раз в течение дня, небольшими порциями. Необходимо разделить все меню на несколько частей и принимать еду через каждые 3-4 часа. Объем порции должен быть примерно размером с ладонь. Эта норма устанавливается для защиты от переедания;

Нужно убрать из меню жирную пищу, животные белки. Майонез для заправки салатов заменяют оливковым маслом или соком лимона;
Стоит кушать продукты, в состав которых входит клетчатка – тыква, инжир, яблоки, сушеные грибы, зерновой хлеб, отруби. Они дают ощущение сытости, устраняют чувство голода на долгое время;
Между основными приемами пищи нужно делать небольшие перекусы . Они должны состоять из фруктов, орехов, йогурта и т.п.;
Пищу с высоким содержанием сахара заменяют на натуральные продукты , включающую фруктозу – персики, груши, изюм, курага, мед.

Что есть при отказе от курения

Существует список продуктов, помогающих бросить курить. Их рекомендуется употреблять ежедневно при резком отказе от сигарет. Вкусовые качества такой еды влияют на рецепторы, вследствие чего меняются ощущения от курения. Присутствие никотина во рту становится неприятным. В результате к нему возникает отвращение.

Чтобы не хотелось курить, нужно кушать:

молочные продукты;
фрукты, содержащие витамин С;
пищу с наличием пиридоксина (В6);
продукты с содержанием никотина.

200 мл этого продукта, выпитые непосредственно перед курением, изменяет вкус сигареты в худшую сторону. Молоко устраняет токсины из организма, его принимают при отравлениях. Медики утверждают, что частое употребление теплого напитка способно создать отвращение к сигаретам. Поэтому, если сильно хочется курить, стоит выпить кружку молока.

Помимо этого, кисломолочные продукты восстанавливают работу пищеварительной системы. В кефире, йогурте содержатся витамины А, В1, В6, В12, кальций, железо. Эти продукты хорошо насыщают организм. Их рекомендуется принимать в перерывах между едой для быстрого перекуса. Овсянка с йогуртом, съеденная на завтрак, наполняет тело энергией на весь день. Такой же эффект оказывают смузи из овощей с кефиром. Подобное питание помогает постепенно отказаться от курения.

Витамин С

Аскорбиновая кислота – жизненно необходимый элемент для человека. Он отвечает за восстановление обменных процессов, является мощным антиоксидантом. Курильщикам показаны продукты с содержанием этого элемента, так как он разрушает токсины. Витамин С защищает организм от стресса, симптомы которого появляются после отказа от сигарет.

Аскорбиновая кислота укрепляет ослабленное здоровье, повышает иммунитет. Напитки с витамином С тонизируют, улучшают самочувствие. Высокое содержание этого элемента в таких продуктах:

апельсины, лимоны;
капуста белокочанная;
облепиха;
шиповник;
черная смородина;
редис.

Витамин В6

Пиридоксин – важный элемент, необходимый для нормального функционирования организма. Он влияет на рост и состояние волос, кожи, ногтей. В6 поддерживает нервную систему, повышает гемоглобин, участвует в процессах кроветворения. У курильщиков часто наблюдается дефицит витамина В6. При его недостатке появляется:

быстрая утомляемость, сонливость;
нервозность;
сухость кожи;
воспаление слизистой рта.

Пиридоксин способствует продуцированию в организме серотонина, который называют гормоном счастья. При отказе от курения человек испытывает депрессию, подавленность.

картофель;
кукуруза;
болгарский перец;
зеленые листовые овощи;
бананы;
авокадо;
фундук;
бобы;

Никотиновая кислота

Другое название элемента – витамин РР. В организме кислота превращается в никотинамид, который участвует в процессах метаболизма протеинов, жиров, аминокислот. РР снижает концентрацию холестерина, нормализует кроветворение. Никотиновая кислота полезна для кожи и волос. Она проявляет дезинтоксикационные свойства. Организм нуждается в определенном количестве витамина РР, который содержится в растениях семейства пасленовых.

Когда человек курит много лет, а затем решает отказаться от этой привычки, у него возникает никотиновый голод. Заместить никотин в некоторой степени могут продукты с содержанием этого элемента. Когда бросаешь курить, рекомендуется включить в рацион продукты с никотиновой кислотой. К ним принадлежат:

арахис;
свиная печень;
семена подсолнуха;
опята;
баклажаны;

картофель;
томаты;
мясо индейки;
фасоль;
фисташки;
кешью.

В этих продуктах содержится минимальное количество никотина, требуемое организму. Их употребление поможет питаться более сбалансировано и снизит раздражительность и усталость.

Вкус сигарет также ухудшают такие продукты:

имбирь;
корица;
спаржа;
сельдерей;
овес;
кабачки;
брокколи.

Конечно, фактор ухудшения вкуса относителен, однако употребление этих продуктов может помочь некоторым людям отказаться от курения.

Если потянуло к сигарете, нужно взять кусочек имбирного корня и положить в рот. Это растение имеет горький вкус. Рассасывание имбиря убивает желание курить.

Отвлечь от курения поможет корица. Ее добавляют в пищу как приправу и в напитки (смузи, коктейли). Корица имеет сильный, притягивающий аромат. Ее употребление тонизирует, улучшает настроение.

Отвар овса прививает отвращение к никотину. Употребление напитка из распаренных хлопьев – старинное эффективное средство против курения. Отвар имеет специфический вкус, после его приема к сигарете не тянет долгое время.

Стакан хлопьев или семян заливают 3 литрами воды. Оставляют на 4-5 часов для замачивания. После того, как семена разбухнут, посуду ставят на огонь. Нужно варить 40-50 минут, затем снять с плиты и остудить. После этого отвар процеживают и пьют по полстакана в промежутках между едой. Продолжительность приема средства составляет один месяц.

Этот напиток укрепляет работу нервной системы, нормализует пищеварение. Курильщикам полезно принимать его не только для того, чтобы избавиться от тяги к сигаретам, но и для общего оздоровления.

Что нельзя есть

Диета во время отказа от курения должна исключать пищу и напитки, усиливающие никотиновую зависимость. Самыми вредными считаются кофе и алкогольные напитки. Эти вещества относятся к наркотикам, они действуют на те же рецепторы, что и никотин. Их совместное употребление лишь усиливает все виды зависимостей. При бросании курить также вреден черный чай, в нем тоже содержится кофеин. Другие нежелательные напитки – кока-кола, энергетики.

В список продуктов, которые нужно исключить из меню, входят:

копчености;
острые, маринованные, соленые блюда;
кондитерские изделия;
фаст-фуд, снеки (сухарики и т.п.).

Такая пища зашлаковывает организм, накапливая в нем токсины. Кроме того она способствует ожирению, нарушает работу желудка. Также страдает и иммунная система, так как витамины почти не поступают и плохо усваиваются.

Питаться нужно только натуральными продуктами, которые приносят пользу. Организму, перешедшему на новый рацион, будет проще справиться с никотиновым голодом, если наполнять его необходимыми витаминами и микроэлементами.

Такая вредная привычка, как курение, наносит оглушительный удар по здоровью и внешности человека. Немудрено, что многие курильщики со временем отказываются от сигарет. Период восстановления организма после курения всегда непрост, ведь за время близкой дружбы с никотином под удар попадают практически все органы и системы. Человек после того, как бросил курить, подвергается стрессу, затрагивающему весь организм. В наших силах сделать восстановительный период максимально простым и коротким.

Что происходит с организмом во время курения

Токсины и канцерогены, годами отравлявшие организм заядлого курильщика, нарушают работу эндокринной, нервной, дыхательной, кровеносной и Даже пятилетний стаж курения не может пройти бесследно. Органы попросту привыкают к ядовитым нагрузкам, и приучить их работать по-новому не так легко, как кажется человеку, бросившему курить. перестает полноценно обезвреживать токсины, дыхательная система теряет способность поставлять необходимое количество кислорода к органам, а обрастают отложениями канцерогенов. Очищение организма после отказа от курения - процесс длительный, и с этим необходимо смириться.

Чем грозит курение

Кроме проблем с легкими, сердцем, сосудами, печенью злостное курение способно стать причиной развития онкологических заболеваний. Курильщики нередко страдают от рискуют заработать ревматоидный артрит, возникают сложности при зачатии и вынашивании ребенка. Причем последнее касается не только женщин, но и мужчин. Курение препятствует действию некоторых медицинских препаратов, тем самым увеличивая срок лечения при различных недугах. Причем все это касается не только активных, но и пассивных курильщиков, которым зачастую достается львиная доля канцерогенов и других вредных веществ.

Как восстанавливается организм

Бронхи и легкие после курения начинают восстанавливаться уже на второй день. Но очищение от токсинов может занять и полгода. Проверить, насколько эффективна работа легких, можно через шесть месяцев, пройдя обследование, позволяющее увидеть объем этих органов. К сожалению, такими, как до курения, они не станут никогда. Очищение легких после курения - один из самых сложных этапов восстановительного периода.

Нервную систему после последней выброшенной сигареты терзает Важно выдержать первый месяц. За это время нервы восстановятся, и тяга к никотину резко ослабеет.
Сердце и сосуды начинают приходить в норму уже через пару часов после отказа от курения. Всего через три недели сердце начинает работать практически полноценно, а эластичность сосудов повышается.
Печени понадобится около пяти месяцев, чтобы выйти на доникотиновый уровень. Уникальный орган способен восстанавливаться, если вы поможете ему, отказавшись от алкоголя и вредной пищи. Уже через год печень будет совершенно здоровой.
Курильщики нередко страдают от гастрита из-за нарушения секреции желудочного сока. Отказавшись от сигарет, вы сможете наладить работу желудочно-кишечного тракта за полгода. Восстановление организма после курения позволит избавиться от ряда

Чтобы узнать, насколько хорошо проходит процесс отказа от курения, необходимо пройти медицинское обследование через полгода-год. Это позволит выявить существующие проблемы и назначить лечение пострадавших от курения органов и систем.

Внешние изменения после отказа от курения

Курильщики страдают от проблем с зубами и кожей, пальцы приобретают характерный запах. Избавиться от неприятных последствий курения достаточно просто - откажитесь от вредной привычки, и уже через несколько месяцев ваша кожа избавится от желтоватого оттенка и сухости, зубы побелеют, а запах изо рта полностью исчезнет. Некоторые бывшие курильщики отмечают появление прыщей после отказа от курения. Это не что иное, как очищение организма от токсинов, и данная проблема скоро пройдет. Целлюлит - одна из неприятностей, усугубляемых курением. Бросив сигарету, уже через несколько недель вы увидите позитивные изменения на коже бедер и ягодиц. Ямки разгладятся, а кожа станет моложе и эластичнее. Иногда внешние изменения становятся главными стимулами для отказа от курения. Восстановление организма после курения сделает вас не только здоровыми, но и красивыми.

Помощь в очищении организма

Врачи советуют в период восстановления принимать мочегонные препараты, помогающие быстрее вывести токсины из организма, а также витаминные комплексы, укрепляющие иммунную систему. Кроме медикаментов, призванных восстановить организм, существуют и простые, доступные каждому рекомендации. Домашнее очищение организма заключается в применении комплекса мер, помогающих справиться с пагубной привычкой без ущерба для здоровья. Прежде всего стоит позаботиться о своей среде обитания.

В доме должно быть чисто, при этом от вредных химических веществ, используемых при уборке, необходимо отказаться. Ослабевший организм может не справиться с высоким содержанием химикатов и ядовитых запахов. Кто-то из ваших домашних продолжает курить? Сделайте все возможное, чтобы минимизировать свое присутствие в компании курильщика. Можно, например, попросить курящего родственника временно переехать. В этом случае очищение организма от никотина пойдет быстрее, а вы снова не поддадитесь вредной привычке.

Вспомогательные факторы

Очищение организма после отказа от курения - процесс достаточно нервный, поэтому стоит предупредить своих коллег и близких о том, что ваши перепады настроения - это не следствие вашего плохого отношения, а нормальная реакция нервной системы на сложный процесс. Постарайтесь на время отказаться от посещения шумных вечеринок и празднований, на которых присутствует много курильщиков. Обязательное условие здорового выхода из режима многолетнего курения - посильные физические нагрузки. Это может быть и посещение тренажерного зала, и получасовые прогулки перед сном в ближайшем парке. Человек после того, как бросил курить, становится сильнее и активнее. Ему по силам становятся упражнения, которые раньше были недоступны. Используйте это время, для того чтобы не только очиститься изнутри, но и привести в порядок свою фигуру.

Питание при отказе от курения

Отдельного внимания требует рацион вчерашнего курильщика. Очищение организма после отказа от курения невозможно без соблюдения принципов правильного питания. Нередко после отказа от вредной привычки люди прибавляют в весе. Это связано с тем, что обменные процессы, более не подстегиваемые никотином, на время замедляются. Выход есть! Не стоит заменять желание покурить горстью леденцов или шоколадкой, лучше, напротив, сесть на щадящую диету. Отказ от тяжелой, жирной, сладкой пищи, фастфуда, газированных напитков и алкоголя поможет быстро от токсинов, отравляющих органы и системы.

Рецепты для очищения организма

Для того чтобы очищение легких после курения было максимально эффективным, используются и проверенные годами народные методы. Это ингаляции с применением лаванды, чистотела, мяты, полыни и липы. Хвойные настойки также помогают восстановить легкие. Кроме ингаляций вышеуказанные растения можно использовать в качестве добавок в теплую ванну, которая поможет расслабиться и не думать о сигаретах.
Баня и травяной чай - прекрасное времяпровождение для бывшего курильщика. Токсины выводятся вместе с потоотделением, а целебная сила трав делает организм сильнее и устойчивее к разного рода заболеваниям.

Аромалампы с успокаивающими ароматами лаванды, мяты или эвкалипта помогут ускорить процесс "выздоровления" от вредной привычки.
Очищение организма после отказа от курения овсом поможет избавиться от кашля и одышки всего за неделю. Стакан овсяных зерен заливается полулитром молока, доводится до кипения и упаривается до половины. Смесь протирается через сито (должно получиться около половины стакана кашицы). Выпивается напиток в теплом виде трижды в день за полчаса до приема пищи.
Чай из фиалки и душицы поможет очистить легкие от смол, не вызывая при этом отхаркивающего эффекта. Две столовых ложки смеси заливаются полулитром кипятка, настаивается настой в течение часа. Пить вместо чая трижды в день без сахара. Такие простые рецепты очищения организма сделают отказ от курения легче и быстрее.

Сколько длится восстановительный период

Сроки восстановления всегда индивидуальны. Они зависят как от стажа курения, так и от количества выкуриваемых за день сигарет, общего состояния организма. Один человек справляется с симптомами, возникающими после отказа от курения, за несколько месяцев, другому может понадобиться и более года. Как же заметить, что организм справляется и восстанавливается? Прежде всего, признаками являются кашель и отхождение мокроты. Так легкие очищаются от вредоносных отложений и учатся заново дышать. Многие отмечают резкие перепады настроения, справиться с которыми можно при помощи медикаментов или травяных настоев.

В числе положительных моментов - нормализация аппетита и легкость пробуждения по утрам. Обоняние и вкусовые восприятия начинают возвращаться в норму уже на вторые сутки после последней выкуренной сигареты. Наконец-то вы можете почувствовать вкус здоровой жизни, насладиться забытыми ароматами. Некоторые курильщики начинают ломать голову над тем, как они могли на годы лишить себя элементарных удовольствий, доступных каждому. Цените каждый плюс отказа от курения. Это позволит не сорваться и не побежать в магазин за очередной порцией яда.

Как заставить себя бросить курить

Бросить курить может каждый! Достаточно правильно самого себя мотивировать. Один человек отказывается от вредной привычки, просто посчитав, сколько денег выбрасывает на ветер всего за год курения. Другим проще бросить после того, как они узнают о вреде, причиняемом сигаретами организму. Немаловажны и внешние факторы - курить становится немодно. Особенно это касается представительниц прекрасного пола, нередко начинающих курить «за компанию».

По статистике, 18 % российских мужчин и 13 % женщин не бросают курить, потому что боятся растолстеть . Именно для таких людей диетологи разработали антитабачную диету - на ней и не поправишься, и курить будет хотеться меньше.

ОТКУДА БЕРЕТСЯ ЛИШНИЙ ВЕС И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?

Есть две основные причины набора веса бывшими курильщиками.
Никоти н. В отравленном им организме курильщика большой процент съеденного просто не усваивался. Если вы бросили курить, а аппетит остался прежним, проблем не избежать. Поэтому важно следить за тем, что вы едите, особенно в первые недели после того, как вы «завязали».

Сосательный рефлек с. Когда во рту нет сигареты, человек начинает искать ей замену - то есть, как правило, больше есть. Причем на роль заменителя интуитивно выбирается еда послаще и пожирней - с помощью сахара и жиров организм глушит депрессивную тоску по куреву.

Чтобы ваша новая прекрасная жизнь без сигарет не была омрачена лишними килограммами, придерживайтесь следующих правил:

Переходите на дробное питание . Ешьте часто и понемногу. Это и переедать не позволит, и сосательный рефлекс удовлетворит.

Ешьте больше овощей и фруктов ! В них мало калорий, много витаминов и микроэлементов, сейчас вам особенно необходимых. Плюс клетчатка, которая поможет вывести токсины из организма.

Откажитесь временно от кофе, чая, алкоголя и красного мяса . Эти продукты усиливают тягу покурить.

Выбирайте нежирные сладости . Если потянуло на сладкое, ешьте зефир и мармелад, а не шоколад и бисквиты.

СЕМИДНЕВКА БОРЬБЫ

Диетологи центра «Риммарита » (г. Москва) разработали семидневное меню для курильщиков. Эта диета поможет не набрать вес после того, как вы бросили курить, поддержать организм ударной дозой витаминов и клетчатки, нормализовать пищеварение и вернет лицу нормальный цвет. У курильщиков со стажем кожа имеет характерный землистый оттенок.

1 ДЕНЬ

Завтрак
Каша красоты: 3 столовые ложки овсянки залейте 100 мл горячей воды, добавьте измельченный грецкий орех, 1 чайную ложку меда, половину тертого яблока.
Перекус
Салат из тертых яблока и моркови.
Обед
Ши из кислой капусты на втором мясном или курином бульоне. Вареная индейка с салатом из капусты и свежего огурца. 3 грецких ореха и клюквенный морс.
Перекус
2 сухих хлебца с отрубями.
Ужин
Скумбрия, запеченная в фольге с брокколи, цветной капустой и болгарским перцем.

2 ДЕНЬ

Завтрак
Каша красоты: пшенка на молоке 1,5 % жирности с чайной ложкой сливочного масла.
Перекус
Салат из отварной свеклы с 3 грецкими орехами и 2 столовыми ложками йогурта.
Обед
Вареный картофель в мундире с квашеной капустой, яблоками и клюквой.
Перекус
Нежирный творог и клюквенный морс.
Ужин
Камбала, запеченная в фольге с брокколи и цветной капустой

3 ДЕНЬ

Завтрак
Салат из тертой моркови, капусты, вареной свеклы и зеленью петрушки, заправленный лимонным соком.
Перекус
Фруктовый коктейль из половинки банана, стакана ягод (клюквы или брусники) и стаканом нежирного йогурта.
Обед
Борщ из свежих овощей на втором мясном или курином бульоне. Индейка и салат из капусты, огурца, моркови и зелени.
Перекус
Любые морепродукты. Например, полстакана вареных креветок или кусочек рыбы.
Ужин
Голубцы с рисом и овощами. Салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, с бальзамическим уксусом.

4 ДЕНЬ

Повторяем меню первого дня.

5 ДЕНЬ

Завтрак
Творожная запеканка с изюмом и полстакана свежевыжатого сока из моркови, яблока и капусты.
Перекус
Салат из тертой моркови с 3 грецкими орехами и 1 чайной ложкой сметаны.
Обед
Сельдь, запеченная в фольге, и винегрет без картофеля с 1 столовой ложкой растительного масла.
Перекус
Стакан кефира с парой сухих хлебцев.
Ужин
Овощи (кабачок, цветная капуста, помидоры, лук), запеченные в духовке и посыпанные тертым сыром.

6 ДЕНЬ

Смешайте 1,2 л свежевыжатого грейпфрутового сока с 800 мл свежевыжатого апельсинового сока, добавьте 100 мл лимонного сока. Разбавьте 900 мл воды и пейте, равномерно распределив на весь день.

7 ДЕНЬ

Повторяем меню второго дня.

Важно!
Каждый день диеты (за исключением 6-го) нужно выпивать 2 литра чистой негазированной некипяченой воды.