Диета в летнее время. Вкусная, сочная и яркая летняя диета для похудения. Одежда, способствующая похудению

Лето – отличная пора для избавления от всего лишнего и начала новой жизни. Избыточный вес – не исключение. В жару возникает сразу несколько предпосылок для похудения: первая – мы начинаем есть примерно вдвое меньше, вторая – мы больше пьем и двигаемся. Казалось бы, уже этого достаточно для того, чтобы войти в осень стройными и преображенными. Однако у всех свое представление о правильном времяпрепровождении в самые знойные дни. Кто-то проводит дни и ночи напролет на пляже, а кто-то пробует новые блюда в путешествиях и неизбежно набирает новые килограммы из-за склонности к излишествам.

В интернете можно найти множество самых эффективных, быстрых и просто лучших летних диет, обещающих избавить от 10 кг за 10 дней, но на деле ни одна из них не работает, поскольку каждый вариант, каким бы привлекательным они ни был, действует по одинаковому принципу – ограничения рациона и снижения калорийности блюд за счет исключения жизненно важных питательных веществ.

В «Славянской клинике» ограничения при похудении недопустимы – при резком снижении калоража они создают эффект голодания, приводят к истощению и замедлению метаболизма. Кроме того, эксперименты над собой могут спровоцировать обострение хронических заболеваний. В этой статье мы рассмотрим основные летние диеты, подробно расскажем, почему они не работают, и дадим советы по правильному питанию в жару.

Едим меньше, весим … больше

Диетологи единогласно признали именно период с июня по август лучшим для избавления от лишних килограммов. Однако есть один нюанс – похудеть сможет только тот, кто найдет рациональный подход к формированию меню.

Большинство методик основывается на исключении какого-то одного компонента из рациона. Например, отказ от выпечки и всего мучного, от углеводов. Но если первое наш организм и может перенести, то второе будет для него испытанием не из легких. Мы несколько раз говорили об этом в наших статьях и повторим еще раз: углеводы – неотъемлемая часть здорового рациона. Правда, надо решить для себя, какими они должны быть. В приоритете медленные – они поддерживают продолжительное ощущение сытости, а еще содержат вещества, которые тормозят всасывание сахара в кровь. Так что тарелка пасты из твердых сортов пшеницы будет однозначно полезнее сдобной булки. Главное – знать, как и когда эту тарелку съесть.

Главными ошибками худеющих летом были и остаются:

Критическое снижение калорийности рациона

Казалось бы, диетологи не раз говорили о том, что меньше есть – не значит быстрее избавляться от лишнего веса. Но практика показывает, что совету специалистов следуют единицы. Большинство стремится к серьезным ограничениям. Диетолог «Славянской клиники» напоминает: в летнее время нашему организму необходимо продолжительное «охлаждение». Однако это не значит, что занижение калоража может доходить до голодовки. Любые изменения возможны только под наблюдением специалиста. Да и сама допустимая цифра назначается строго индивидуально, с учетом возраста, пола, наличия хронических заболеваний, результатов биоимпедансного анализа, который можно пройти в нашей клинике.

Перекос в сторону монопитания

Большинство из диет на лето, названных лучшими, плохи тем, что предложенные меню лишены разнообразия. Одна предполагает переход на ягоды и фрукты, вторая – отказ от углеводов и преобладанию в рационе белков на срок от пяти дней до недели. Напоминаем о том, что такие крайности могут привести к нарушению метаболизма и проблемам с пищеварением, а еще – к истощению, повышенной нагрузке на почки, нехватке витаминов группы B, интоксикации и даже раку кишечника.

Физические нагрузки не по силам

Не забывайте о том, что активность поможет сжечь жир только в том случае, если она будет умеренной. Не стоит пропадать в спортзале днями и ночами – чрезмерное рвение может привести к травмам, ослаблению организма и эффекту плато. Так диетологи называют период, когда снижение веса останавливается на определенный срок. Такая «задержка» чаще всего обусловлена гормональной перестройкой или изменением обмена вещества – его замедлением. А именно это и происходит, когда мы живем от тренировки до тренировки – в состоянии стресса.

Все диеты приводят к одному эффекту – мы на некоторое время избавляемся от лишнего веса, а потом набираем его с удвоенной силой. Или не теряем, а только набираем, потому что организм включает режим экономии и начинает беречь каждую калорию, превращая ее в жир.

Специалисты «Славянской клиники» советуют:

Не следуйте советам, услышанным от подруг, прочитанным в интернете или в журналах. Верить следует только профессионалам, которым хорошо известны плюсы и минусы популярных методик. Обратитесь к нашему диетологу, если хотите сбросить вес без вреда для здоровья и сохранить результат надолго.

Занимайтесь спортом без фанатизма. Мы поможем подобрать тот вид активности, который пойдет вам на пользу. Оптимальные варианты для тех, кто не хочет истязать себя – пилатес, йога, аэробика, плавание, ходьба.

Скажите «да» разнообразию и «нет» однообразному и скудному питанию. Все методики с приставкой «моно» потенциально опасны. Они приводят к дефициту витаминов и важных микроэлементов, анемии, истощению, обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрита, язвы, бульбита, дуоденита, колита.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Ягодное настроение: плюсы и минусы

Эта методика – одна из наиболее популярных, потому что если нам чего-то и хочется в жару, то чего-то сочного и яркого. Малина, ежевика, клубника, смородина – сезон богат на незабываемые вкусы из детства. Достоинство такого питания – вы не будете смотреть на меню с отвращением к основным продуктам. Но это не значит, что вам не надоест однообразное, пусть и яркое наполнение вашей тарелки.

Основные правила этой диеты таковы:

За сутки следует съедать не менее 500 г ягод, поделив порцию с учетом калорийности.

Приветствуется дробное питание в течение дня. Это значит, что вы едите 5-6 раз в сутки понемногу.

Ягоды следует есть с утра, на полдник, перед сном. Недостаток этой рекомендации – каждый организм индивидуален, как и система пищеварения. Людям, страдающим от гастрита, колита, панкреатита или язвенной болезни желудка, такой режим противопоказан.

Не запрещаются другие продукты, однако их потребление подчинено идее снижения общего калоража.

Сторонники этой сочной диеты говорят о том, что такой подход помогает избавиться от 3 кг за неделю. Преимущества этого способа в том, что ягоды гораздо полезнее чипсов, сухариков, фастфуда и другой вредной еды и могут стать хорошим вариантом для перекуса на каждый день. Недостаток заключается в риске обострения хронических заболеваний ЖКТ, возникновении аллергии. Так что если вы хотите перейти на яркое меню, посоветуйтесь со специалистом «Славянской клиники», чтобы результат не принес вам разочарования и ухудшения самочувствия. Предпочтительнее включить ягоды в рацион, но в меньшем объеме, индивидуальном в каждом конкретном случае.

Больше зелени для тонкой талии

Второй вариант, который мы рассмотрим основан на убеждении в том, что переход на зеленые овощи может привести к скорому похудению. В неделю следует съедать по половине килограмма зелени, которую необходимо тщательно измельчать, есть в сыром виде или подвергать термической обработке – тушить, запекать. Возможно добавление в меню курятины. Для полноценного усвоения витаминов и ценных микроэлементов из овощей необходимо сочетать растительную пищу с растительным маслом – льняным, оливковым, подсолнечным.

В этом случае главный недостаток диеты – в ограничении белковой пищи. Если мы хотим, чтобы наш организм не копил, а тратил, нам необходимо нормализовать обмен веществ, а сделать это без перехода на разнообразное, сбалансированное питание невозможно.

Совет от диетолога «Славянской клиники»

Создатели этой методики понимают, что без овощей наш рацион обеднеет. Но они не учитывают главного требования к меню для тех, кто хочет похудеть летом – избавление от лишнего веса не принуждает нас превращаться в вегетарианца или есть за обедом только курятину изо дня в день. Необходимо помнить о том, что на столе должны быть и рыба, и мясо – можно чередовать рыбные и мясные дни. Главное условие – пища не должна быть чрезмерно жирной. Именно по этой причине кролик лучше баранины, а селедка хуже трески.

Эффективные, сбалансированные и легкие диеты на лето: миф или реальность

Неужели все ограничительные меры, которые предлагают нам борцы за тонкую талию, опасны? Важно понять и принять одну простую истину: вес начнет снижаться только в том случае, если ваш организм будет работать правильно, получая тот минимум, который необходим для активной жизнедеятельности. Если мы будем голодать или пить только соки (кстати, такие варианты тоже широко обсуждаются в интернете), мы не только откажем себе в ценных питательных веществах, но и буквально принудим себя беречь калории про запас.

Все летние диеты для быстрого похудения, признанные эффективными в отзывах анонимов, и меню, которые предполагают употребление в пищу какого-то одного продукта, приводят к обратному результату. Мы едим очень мало, испытываем постоянное чувство голода, а так и до срыва недалеко. Итог предсказуем – день в обнимку с коробкой конфет, тортом или вечерние посиделки в ресторанах быстрого питания. Да и спровоцировать нарушение пищеварения на таких методиках проще простого – обилие сырых овощей, фруктов и ягод может привести к проблемам с поджелудочной, желудком и кишечником, вызвать диарею.

Как питаться летом, чтобы похудеть: почему диета не нужна

Если зимой нам нужно больше калорий, то летом норма уменьшается. Однако не стоит забывать о том, что сигнал «не хочу», поступающий от нашего желудка и мозга – не повод совсем ничего не есть. Если настало время обеда, а вам кусок в горло не лезет, подождите. Но если чувство голода не приходит, все равно ешьте – понемногу, сочетая белки, полиненасыщенные жиры и углеводы для правильного функционирования всех систем.

Специалисты «Славянской клиники» уверены – категорический отказ от большинства необходимых продуктов, которым славятся диеты, может привести только к неблагоприятным последствиям, связанным с нарушением работы организма. Придерживайтесь наших советов, чтобы ваше похудение летом было эффективным и безопасным:

В меню обязательно должны быть источники белка. Это может быть нежирная говядина, курятина, крольчатина, телятина или рыба на пару. Лучше съедать их не на обед, как мы привыкли, а на ужин. Не забывайте о том, что устраивать вечерний перекус нужно не позднее, чем за три часа до сна.

Предпочтение следует отдавать растительной пище – овощи, фрукты и ягоды обязательно должны быть на вашем столе. Они могут быть сырыми (с ограничениями для больных гастритом, язвой, колитом), тушеными, вареными или приготовленными в духовке, на гриле. Заправлять овощи в салатах лучше оливковым маслом или нежирным йогуртом.

Помните о том, что вода – ваш лучший помощник в деле похудения летом. Пейте от 1,5 до 2 литров в день. Сделать это в жару гораздо проще – рука сама будет тянуться к стакану с живительной влагой. Но не пейте сразу же после еды – это приведет к отправке непереваренной пищи прямиком в кишечник и расстройству желудка.

Не отказывайтесь от хлебобулочных изделий. Ешьте цельнозерновой хлеб вместо сдобных булок. Он содержит злаки, которые богаты цинком – незаменимым микроэлементом, защищающим нашу кожу от сухости, нормализующим гормональный фон и укрепляющим иммунитет.

Чтобы узнать, как худеть летом, нет необходимости в следовании модной диете и поиске меню для быстрого избавления от лишнего веса. Достаточно обратиться в «Славянскую клинику». Мы расскажем, как изменить себя, не бросаясь из крайности в крайность, составим идеальный рацион для жарких дней, учитывая особенности вашего организма, и расскажем, какие физические нагрузки допустимы в вашем случае. Не бойтесь начать новую жизнь вместе с нами – без запретов и вреда для здоровья.

Мысли о похудении, как правило, приходят в летнее время года, ведь всем хочется отлично выглядеть и носить в жару открытые наряды. Именно летом диета может быть более эффективной, чем зимой, поскольку организм постоянно перегревается, а чувство голода самопроизвольно притупляется. Кроме этого, в жаркое время года имеется огромный выбор фруктов и овощей, которые обладают малой калорийностью.

📌 Читайте в этой статье

Достоинства летней диеты

Рассматриваемый метод похудения имеет следующие преимущества:

переносится достаточно легко – чувство голода, приводящее к гастрономическим срывам, отсутствует;
в меню включен второй завтрак;
есть возможность быстро избавиться от 4 — 5 кг буквально за 5 дней;
в рацион летней диеты входит много овощей и фруктов, а значит, организм не будет испытывать нехватку витаминов и микроэлементов.

Недостатки и противопоказания

Несмотря на простоту рассматриваемого метода похудения, нужно знать и его недостатки. Летом для многих становятся привычными физические нагрузки, например, во время работы на садовом участке, либо во время стройки/ремонта. Такое перенапряжение подразумевает употребление калорийной пищи: энергия организма расходуется быстро и ее нужно восполнять.

Скорректировать основное меню летней диеты в этом случае вполне реально – достаточно добавить в обеденный прием пищи 100 граммов отварного риса или столько же отварной рыбы нежирных сортов.

Если же во время диеты приходится на 100% выкладываться на умственной работе, то диетологи рекомендуют включить в дневное меню 50 граммов черного шоколада.

Еще один недостаток летней диеты – она не настолько эффективно «работает» в другое время года. Объяснить это наука не может, но факт остается фактом: рассматриваемый метод похудения можно применять конкретно в летние месяцы.

Что касается противопоказаний, то определенной категории людей нужно будет получить разрешение на проведение летней диеты у врачей. К такой группе относятся те, у кого диагностированы:

сахарный диабет;
заболевания щитовидной железы и надпочечников;
воспалительные процессы в органах желудочно-кишечного тракта, протекающие в хронической форме;
острые инфекционные заболевания;
эпилепсия;
патологии психоневрологического характера.

Отложить похудение с помощью летней диеты «до лучших времен» нужно и беременным/кормящим женщинам.

О диете в летнее время смотрите в этом видео:

Меню для эффектного похудения тела, живота

Существует несколько вариантов меню для летней диеты, поэтому желающему похудеть можно будет выбрать что-то наиболее подходящее.

На 5 дней

Основное правило пятидневной летней диеты : каждый день разрешается ужинать только овощами, которые могут быть поданы к столу в свежем виде, тушеном и вареном. При этом соль и другие специи лучше не использовать, в крайнем случае, сильно ограничить их количество.

Второе правило рассматриваемого меню: на обед ежедневно нужно есть суп. Это может быть овощной на курином бульоне, уха без картофеля, бульон на говядине. Количество супа на обед составляет не более 100 граммов.

На первый завтрак разрешается выпить только 150 — 200 мл чая, кофе или отвара шиповника. Желательно эти напитки употреблять без сахара и молока. А вот второй завтрак должен быть более калорийным: это могут быть креветки отварные, кисломолочный продукт, банан, грецкие орехи, салат из белокочанной с растительным маслом. Общее количество пищи, употребленной за вторым завтраком, не должно превышать 300 граммов.

На протяжении пятидневной летней диеты разрешается пить апельсиновый сок, отвар шиповника, настои из ягод, морсы без сахара в неограниченном количестве.

На неделю

Очень простой принцип недельной летней диеты: каждый день разрешается употреблять только какой-то один продукт, причем в неограниченных количествах. Вот каким может быть меню из расчета каждый пункт списка – один день недели:

Очень важно в период семидневной летней диеты соблюдать питьевой режим и выпивать в день не менее 2 литров чистой воды. Разрешается это количество жидкости заменять частично на отвар шиповника, цветов липы и мяты, зеленым чаем.

На 14 дней

Двухнедельная летняя диета также основана на том, что ежедневно можно употреблять в неограниченном виде только какой-то один продукт. В меню могут входить отварная рыба, приготовленная на пару говядина, огурцы и , творог и мед, кефир и йогурт, фрукты, ягоды, томаты и капуста.

То есть в первый день в пищу употребляется, например, только отварная рыба, на второй – кефир, на третий – огурцы, на четвертый – говядина и так далее. Последний день двухнедельной летней диеты должен проходить вообще без еды, разрешается пить только отвар шиповника или зеленый чай без сахара.

Каждую порцию еды нужно есть маленькими кусочками, медленно пережевывая. Этот вариант летней диеты дает отличные результаты, но иногда может отмечаться головокружение.

На месяц

Тридцатидневная летняя диета подразумевает рацион, который рекомендован для 7-дневного похудения. Стоит запомнить некоторые нюансы:

Если строго придерживаться правил летней диеты, то нужно исключить соль и специи. Диетологи рекомендуют делать это постепенно, каждый день сокращая количество этих продуктов.

При проведении летней диеты стоит запомнить следующее:

Летняя диета считается самой легкой, щадящей, но весьма эффективной. Если строго соблюдать меню, то удается достигнуть поистине впечатляющих результатов. В дальнейшем стоит лишь придерживаться основных принципов здорового питания и периодически устраивать . И полученный результат удастся сохранить надолго.

14.03.2017

Лето – идеальная пора для похудения! Ароматные ягоды и свежевыжатые соки, овощи и фрукты, сорванные прямо с грядки… Летняя диета может быть и эффективной, и вкусной, и очень полезной. Хотите сбросить до 10 кг за 7 дней? Сделайте это вместе с нами!

Летняя диета — принципы и преимущества

Вы спросите, чем летняя диета отличается от множества других? Она имеет несколько весомых преимуществ, благодаря которым процесс похудения проходит без каких-то особых усилий. Секрет этой диеты кроется в низкой калорийности продуктов и большом количестве клетчатки, содержащейся в фруктах и овощах. Что мы получаем в итоге?

За 1 неделю диеты вы тратите больше калорий, чем получаете;
Летняя пища заполняет большую часть желудка, способствуя быстрому насыщению. Вы будете терять вес, не испытывая муки голода!
Клетчатка, проходящая по желудочно-кишечному тракту, улучшает моторику кишечника и очищает его от токсинов и шлаков;
Мало того, именно она связывает жиры и препятствует их усвоению;
Летняя диета не будет стрессом для вашего организма, она насытит его витаминами, минералами и микроэлементами.
В вашем распоряжении огромный выбор фруктов и овощей – выбирайте то, что нравится вашему желудку;
Данный метод похудения можно повторять хоть каждый месяц. Это лучший способ привести тело в идеальную форму.

Эффективность диеты

Результат такой диеты порадует даже самых заядлых скептиков! Четкое соблюдение всех правил и рекомендаций «чревато» потерей 7-10 кг за неделю, то есть минус 1 кг в день. Боитесь, что стремительные темпы похудения негативно скажутся на состоянии вашей кожи? Разбавьте фруктово-овощное меню блюдами из речной или морской рыбы. Морепродукты разнообразят ваш рацион и сделают диету еще полезнее.

Противопоказания летней диеты

К сожалению, летняя диета подходит не всем. В число ее противопоказаний входят:

Заболевания желудочно-кишечного тракта – грубая клетчатка может вызвать их обострение;
Мочекаменная болезнь;
Склонность к аллергическим реакциям – в этом случае следует внимательнее относиться к выбору диетического меню.

Как выходить из летней диеты?

Любая диета, в том числе и летняя, требует соблюдения определенных пост правил, без которых закрепление результата просто не состоится. Здесь главное – хотя бы неделю не возвращаться к сладким и жирным блюдам. Бесконтрольное поглощение вкусностей не только вернет 10 кг, с которыми вы успели распрощаться, но и удвоит их количество.

Основные продукты летней диеты

Летняя диета предполагает употребление следующих продуктов. Именно на их основе вы можете строить ежедневное меню.

1. Овощи – меньше всего калорий содержат овощи темно-зеленого цвета, но это не значит, что другие тона не подходят для похудения. Включайте в рацион:

Редис;
Капуста – брокколи, цветная и белокочанная;
Спаржа;
Огурцы;
Морковь;
Помидоры;
Бобы;
Зеленый горошек;
Цукини.

2. Фрукты и ягоды:

Малина;
Смородина;
Клубника;
Абрикосы;
Сливы;
Смородина;
Ежевика;
Черника;
Груши;
Яблоки.

3. Соки – свежевыжатые, из сезонных овощей и фруктов.

4. Кефир и кисломолочные продукты – содержат углеводы, жиры и белки, необходимы для правильной работы кишечника.

5. Жидкость – для быстрого похудения пейте 1,5 л фильтрованной или минеральной воды в день. А вот от картофеля придется отказаться. Этот любимый многими овощ имеет самую большую калорийность – целых 80 ккал в 100 г.

Примеры меню

Летняя фруктово-овощная диета возможна в нескольких вариантах.

Диета 1 – рассчитана на неделю

Понедельник – выберите один овощ и ешьте его в течение всего дня (количество – любое).

Вторник – аналогично (один день – один фрукт).

Среда – ягоды (любые).

Четверг — кисломолочные продукты (кефир или обезжиренный йогурт).

Пятница – выберите один овощ и ешьте его в отварном виде.

Суббота – ягоды (любые).

Воскресенье – пейте сок одного вида в течение дня. Людям, страдающим от повышенной или пониженной кислотности, стоит отказаться от ананасового и грейпфрутового сока.

Диета 2 – рассчитана на 7 дней

Выбирайте любой из 3-х вариантов.

Завтрак:

стакан молока, 2 куска черного хлеба с маслом;
кофе с молоком, 2 зерновых хлебца;
банан, овощи, заправленные сметаной, чай.

Второй завтрак — 2 апельсина, яблока или груши.

Обед:

борщ с яйцом и щавелем;
овощи в свежем виде;
овощи в свежем виде и отварная рыба.

Полдник — салат из овощей.

Ужин:

сыр нежирный;
творог нежирный;
вареное яйцо.

Диета 3 – рассчитана на 2 недели

Меню на 1-ю неделю:

Завтрак – салат из яблока, груши и апельсина, заправленный йогуртом.
Обед – салат из овощей, политый оливковым маслом или соком лимона.
Ужин – такой же.

Меню на 2-ю неделю:

Завтрак – такой же.
Обед – овощной салат, нежирное мясо (100 г).
Ужин — овощной салат.

Эта диета позволит сбросить от 5 до 10 кг.

Вот и все, остается пожелать вам быстрого и качественного похудения!

Какими разнообразными не были бы диеты летом для похудения и составляющие их меню, у них все же есть кое-что общее – полное исключение из рациона спиртного, сладкого, кофе, жирной и жареной пищи .

Кроме того, полезная диета летом для похудения (меню примеров разных систем питаний будут далее) подразумевает большое употребление жидкостей (чай, соки, вода).

Существует множество видов летних диет. Каждая девушка, исходя из своих предпочтений, выбирает ту, которая больше всего подходит именно ей. Кто-то за неделю хочет похудеть на 4-5 килограмм, кому-то достаточно и двух. Важным фактором является то, что ни одна диета не даст желанного результата, если ее не придерживаться .

Кроме того, организм каждой женщины индивидуален – некоторые легко сбрасывают вес, например, за неделю, другим же на это нужно больше времени. Об этом также нужно помнить в случае, если согласно диетическому меню девушка употребляла пищу по правилам, но результат в конечном итоге немного не оправдал ожиданий.

Тогда стоит потерпеть еще немного времени и результат не заставит себя долго ждать.

Фруктово-овощная диета летом для похудения – меню

Особенность этой диеты состоит в том, что нужно придерживаться четырехразового питания каждый день в течение недели . По плану за целый день нужно употреблять м аленькие порции пищи, но довольно часто .

Плюс диеты: быстрое похудение. И без риска вернуть свой первоначальный вес обратно почти сразу же после окончания диетического режима питания.

Меню достаточно простое:

Завтрак: горячая вода с лимоном или фруктовый салат, посыпанный тыквенными семечками + зеленый чай.

Обед: 100 г куриной грудки, запеченной с лимоном и травами. Подается с вареным брокколи + томатный сок. Или 100 гр. риса с запечёнными овощами или овощами на гриле (красный перец, помидоры, кабачки, баклажаны, чеснок) + чай/сок по вкусу.

Полдник: 1 любой фрукт + стакан свежевыжатого сока или простой воды.

Ужин: любой легкий суп с 1 ломтиком хлеба (желательно не батон) или салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.

Специальная диета летом для похудения, меню от американского диетолога Джеки Ньюджент

Фруктово-овощная диета — одна из лучших летних диет для похудения

Если хочется побаловать себя и сделать диету более изысканной и невероятно вкусной, то семидневный план питания от Джеки Ньюджент , автора книги «Big Green Cookbook», идеально подойдет для этого . Нью-йоркский врач-диетолог разработала этот план специально для лета, когда рынки предлагают бесконечное разнообразие овощей и фруктов, а вычурная еда – это последнее, что кто-либо хочет готовить в наиболее жаркое время сезона.

Кроме того, Джеки Ньюджент в своей диете предлагает широкую разновидность продуктов, что позволяет придерживаться ее не одну неделю , поскольку такой разнообразный план питания просто не может надоесть.

Меню:

Завтрак: 1 чашка фруктового обезжиренного йогурта + 1 энергетический батончик + небольшой спелый персик. Или каша с фруктами – злаки по вкусу (овсянка, манка, перловка, кранчи) + 3/4 чашки обычного светлого соевого или обезжиренного молока + 1/2 стакана ассорти из свежих ягод.

Обед: сандвич из индейки. Половина небольшого багета из цельного зерна с 1 ст.л. сливочного соуса, 150 г копченой индейки и 1/2 чашки рукколы. Подавать с 1 большим нарезанным помидором, приправленным морской солью и бальзамическим уксусом.
Чай или сок по вкусу.

Или суши – 6 частей вегетарианских суши-ролл (авокадо с коричневым рисом). Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Чай/сок по вкусу.

Или куриный «Цезарь». Смешать ½ кочана салата ромэн + 1 рубленный свежий перец + 3 ст.л. низкокалорийного соуса Цезарь. Подавать с предварительно приготовленной на гриле куриной грудкой (порезанной на ломтики), 15 виноградинками или 3/4 дыни, порезанной на кубики.
Чай/сок по вкусу.

Ужин: легкий суп (любой или какой умеете готовить) + 1 ломтик хлеба; чай по вкусу.

Летняя витаминная диета

Всем известно, что витамины — это источник полезных веществ, без которых не обходится ни одно живое существо. А витаминная диета летом для похудения (меню укажем ниже) – это двойная польза. Диеты можно придерживаться целый год, но наиболее экономно это делать летом и осенью. В чем же ее смысл?

Меню витаминной диеты

На завтрак – «летний салатик». Двести грамм морковки , столько же яблок и пятьдесят грамм хрена . Все это измельчаем блендером, солим, добавляем чуть сахарного песка и заливаем сметаной (примерно 75 грамм, 15%).

Также нужно сделать напиток из морковки , который пьют с утра. Для этого морковь натираем, заливаем холодной кипяченой водой и забываем о ней на несколько часов. После сцеживаем, смешиваем с любым соком (из кислых фруктов и ягод) и добавляем чуть сахара.

Любая диета, а летняя в особенности, предполагает большое потребление жидкости

На обед берем 200 грамм супа с тыквы . Для этого берем одну луковицу и тушим на 1 столовой ложке растительного масла на дне кастрюли, после чего добавляем туда 700 мл кипятка, 1 десертную ложку приправы (можно 10-15 овощей или куриную, мясную), добавить порезанную тыкву и морковь . Провариваем 20 минут и измельчаем блендером.

По такому же принципу можно готовить и морковный суп (5-6 морковок, сок апельсина, сельдерея 1 корень и большое яблоко , 1 свекла , 1 болгарский перец, кабачок и цветная капуста ).

На второе рыба с красным, жгучим перцем. Рыбку порезать на кусочки, посолить и поперчить. В кастрюлю наливаем чуток растительного масла, выкладываем нарезанную морковь и посыпаем ее солью, а сверху мясо рыбы. Заливаем нежирной сметаной и ставим на 15 минут в духовую печь. Посыпаем рыбу луком и ставим еще на 10 минут.

На полдник: на один стакан кефира 2 ст.л. свекольного сока, сок половинки лимона . Смешиваем и выпиваем.

На ужин в этой диете тыквенная каша . В кастрюлю нужно немного влить растительного масла, высыпать туда сто пятьдесят грамм риса, а наверх положить мелко порезанную тыкву (полкило) и сливочного масла четыре столовых ложки, посолить, добавить воду и варить на слабом огне. Кашку можно кушать с соком или фруктами, как свежими, так и консервированными.

Одной диеты для похудения будет недостаточно — нужно также заниматься спортом или хотя бы выполнять простые физические упражнения

Преимущество этой диеты летом для похудения состоит в малокалорийности меню.

Плюсы диеты:

экономность ;
доступность продуктов;
малые затраты времени на готовку;
результат в виде сброшенных 5-7 кг ;
возможность регулярного применения (можно похудеть за неделю, а можно придерживаться её целый месяц, после чего делать перерыв на пару недель).

Однако помните, для того чтобы добиться красивого стройного тела, одной диеты недостаточно , поэтому нужно заниматься спортом и минимизировать вредные привычки . При этом физкультурой не обязательно заниматься в спортзале, можно просто делать базовые упражнения дома. И тогда вы получите не только красивые формы, но и сможете укрепить свое здоровье.

Лето, это отличная возможность взяться за себя в плане похудения и задуматься о диетах на лето. По идее, в жару не так-то хочется есть, да и перспектива возиться у плиты, творя многоплановые завтраки-обеды-ужины, не впечатляет. И всё-то оно так, но только почему-то именно летом вместо того, чтобы сбросить ненавистные килограммы, мы с ужасом наблюдаем, как стрелка весов уходит вправо-вправо-вправо… Что за напасть? А всё просто - мы неправильно питаемся летом. И дело даже не в неправильном подборе продуктов и несбалансированности рациона, а в перекусах «на бегу», фаст-фуде, мороженом, лимонадах и пиве. Как приятно в жаркий день присесть в уютном кафе со стаканчиком мороженого и ледяным лимонадом или шашлычком с пивом! А между тем все эти продукты состоят из множества вредностей и имеют дурную привычку преобразовываться в жир. Так что, если вы не хотите, чтобы ваш вес стремительно прибывал, откажитесь от всех неполезных продуктов, а заодно от хлебобулочных изделий и жареного. Тем самым вы очень облегчите жизнь своей печени, она вам только спасибо скажет.

А теперь поговорим о том, как спланировать диеты на лето и заставить вес снизиться. Можно, конечно, истязать себя какой-нибудь супер-диетой, обещающей «минус энное количество килограмм за неделю». Правда, при всей эффективности таких диет есть одно «но»: после того, как вы решите, что достигли желаемого результата, вы тут же вернётесь к обычному своему питанию, а с ним к вам вернутся и ваши утраченные было килограммы. Потому что любая диета - это в некоторой степени насилие над собой и множество ограничений. Поэтому наилучшим вариантом будет не строгая диета, а изменение всего образа жизни в лучшую, здоровую сторону. И результат не заставит себя ждать!

Совсем без ограничений, конечно, не получится. Но эти ограничения - только во благо. Ну не будете же вы, в самом деле, протестовать против того, что из вашего холодильника навсегда пропадут консерванты, красители, ароматизаторы и прочая «разрешённая к использованию» химия? Всевозможные лимонады, колу, магазинный квас можно заменить вкусными и полезными напитками: домашний квас, травяные чаи и настои, компоты из свежих и сушёных фруктов - надо только приложить немного усилий (причём не только физических, иногда надо и пошевелить извилиной). Или, скажем, приготовить коктейли: выжать сок из яблок (груш, апельсинов, грейпфрутов, мандаринов или из смеси фруктов) и смешать с измельчённым в блендере бананом - получается нечто вроде молочного коктейля, только не в пример вкуснее и полезнее. Или вот такой рецепт: сложить в блендер бананы (киви), яблоки, лимонный (лаймовый) сок и зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат) и взбить. Если будет слишком густо, добавить чистой холодной воды. Такие коктейли - просто идеальный завтрак или перекус перед обедом.

Самые простые диеты на лето, способные запустить процесс похудения - это разгрузочные дни . Они бывают разные: фруктовые, овощные, творожные, «голодные» (водные) - все они буквально встряхивают организм. Алгоритм проведения разгрузочных дней прост - раз-два в неделю есть только один продукт (огурцы, арбуз, яблоки, творог) и пить только чистую воду. Не чай, не минералку - только воду. «Голодный» разгрузочный день - это вообще только вода во всех её проявлениях в течение дня. Кому-то проще проводить разгрузочный день дома, когда не отвлекают сослуживцы на вечные посиделки с чайком и бутербродами. Кому-то, наоборот, легче провести этот день на работе, ведь не надо стоять у плиты и вдыхать дразнящие ароматы готовящейся еды. Главное - не пугаться самому и не пугать свой организм, иначе все усилия пойдут прахом.

Специалисты по питанию придумали самые разнообразные диеты на лето. Двухдневная диета «Минус 2», 3-4-7-дневные диеты, двухнедельная диета, обещающая расставание с 7 килограммами, и ещё много-много самых разных, от простых до экзотических. Рассмотрим некоторые из них подробнее.

«Минус 2»

Экстремальная диета для тех, кто не успел подтянуть животик к отпуску. Полтора-два килограмма вы скинете, это точно, главное, не набрать их снова! Меню на каждый день состоит из 1 лимона, 4 яблок, 1 сухарика и 100 г отварного нежирного мяса. Издевательство чистой воды, благо короткое.

«Четыре за четыре»

Как следует из названия, минус 4 кило вам обеспечено.

1 день : можно есть любые фрукты в любом количестве. Исключение составляют только виноград и бананы ввиду их калорийности.

2 день : разгрузочный день на травяных чаях.

3 день : овощи в любом количестве. Можно есть как сырые овощи, так и варёные и тушёные без масла.

4 день : разгрузочный день на овощных отварах.

Основа этой диеты - овощной суп, который можно и должно потреблять в любых количествах. Причём даже ночью за компьютером или просмотром любимой телепередачи. Кроме супа можно есть и другие продукты. Пить желательно чистую воду, зелёный чай без сахара, соки. Алкоголь под запретом. При соблюдении этой диеты можно сбросить до 5 кг.

Рецепт супа прост: 6 больших луковиц, 4 большие моркови, 4 средних помидора, 2 сладких перца, ½ кочана капусты, корень петрушки измельчить, залить водой, чтобы было не очень густо, и варить 1 час.

1 день : фрукты в любом количестве (кроме бананов и винограда) и суп.

2 день : овощи в любом виде (кроме бобовых и гороха) и суп.

3 день : фрукты и овощи (кроме бананов и картофеля) и суп.

4 день : 5-6 бананов, обезжиренное молоко и суп.

5 день : 300-400 г белка животного происхождения (говядина отварная, курица без кожи или рыба) и суп.

6 день : говядина и овощной салат в любых количествах и суп.

7 день : рис варёный (без масла) с салатом, овощи, фрукты, сок без сахара, чай или кофе без сахара и суп.

Ещё одна недельная диета на лето - «Огуречная»

Огурцы - без ограничений, а вот жирное, сладкое, копчёное и солёное исключаем. Вместо соли можно использовать соевый соус (без фанатизма, он тоже солёный!) или морскую (или обычную крупную) соль, растёртую с кунжутом 1:1. Эта диета позволяет сбросить до 4-5 кг за счёт «сливания» жидкости (огурцы - известное мочегонное средство плюс бессолевое питание).

Завтрак : огурцы с чёрным (в идеале домашним) хлебом.

Обед : 100 г постного отварного мяса или рыбы, салат из огурцов, заправленный 1 ч.л. нерафинированного масла.

Ужин : огуречный салат.

«Салатная диета» (двухнедельная)

«Посидев» на этой диете, вы сможете расстаться с 7 кг лишнего веса, а заодно наесться витаминов от души. Во время диеты можно пить зелёный чай без сахара, травяные настои или воду с лимоном. Или просто чистую воду.

Первая неделя

Завтрак : за полчаса до еды выпить стакан воды с лимоном. Фруктовый салат, заправленный 1% йогуртом.

Обед : овощной салат из любых ингредиентов, кроме картофеля, заправленный лимонным соком или 1 ч.л. оливкового масла.

Ужин

В течение дня дозволяется выпить 1 л нежирного кефира.

Вторая неделя

Питание такое же, только в обед добавляется 100 г постного отварного мяса без соли.

Вот такие диеты на лето, как говорится, выбирай на вкус. Но, как известно, сбросить вес гораздо проще, чем удержать позиции. Очень часто килограммы возвращаются, да ещё и парочку с собой прихватывают - на всякий случай, мало ли какими изуверскими диетами вы ещё надумаете мучить себя? Поэтому любой честный диетолог вам скажет - надо менять не диету, а образ жизни. Да-да, навязшие в зубах призывы вести здоровый образ жизни - не пустой звук. И не так-то много жертв надо принести, чтобы наладить свой режим питания, оздоровить свой организм (а здоровый организм - это стройный организм, с этим не поспоришь!). Ведь жир по сути - это консервант для тех токсинов и шлаков в нашем теле, которые осели в нём из-за нашего наплевательского отношения к еде. В наших холодильниках прочно поселились майонезы, в которых нет яиц, кетчупы из крахмала, мясные полуфабрикаты неизвестно из чего, йогурты с 6-месячным сроком годности и прочие «вкусности», напичканные бог знает чем. И самое страшное - ко всей этой «химии» привыкаешь, как к наркотику. Поэтому отказ от всех вредных продуктов и переход на нормальное, сбалансированное, правильное питание часто сопровождается настоящей ломкой, выдержать которую многие просто не в силах.

Наилучшим способом переключения организма на правильный образ жизни может стать строгое соблюдение православных постов - как великих, так и еженедельных. Вот где мудрость предков явила себя за тысячелетия до изысканий диетологов! Судите сами: из семи дней недели - два нестрогих постных (рыбные дни) и один «голодный» разгрузочный. Прибавьте к этому четыре поста и получите в итоге почти 200 постных дней в году. Это ли не здоровое питание? И те, кто честно выдержал хотя бы один длительный пост, всегда говорят о необычайной лёгкости в теле, которая, к сожалению, уходит, стоит только вернуться к обычным котлетам и пельмешкам. Именно поэтому после постов ряды вегетарианцев - строгих и не очень - неуклонно растут.

Самым, пожалуй, экстремальным способом похудеть за лето можно назвать . Сыр тут ни при чём. Его сыроеды не едят. А едят они все те продукты, которые не надо готовить с применением огня. То есть, овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы (замоченные, пророщенные), мёд, кэроб (заменитель шоколада), семечки, сухофрукты, сушёную морскую капусту, нерафинированное растительное масло… Вместо животного молока сыроеды готовят молоко из миндаля, кокоса и других орехов - это очень питательный продукт, известный с древнейших времён. Миндальное молоко, например, богато витамином Е, витаминами группы В, магнием, фосфором, калием, железом, цинком, медью, марганцем.

Миндальное молоко

1 стак. миндаля замочить на ночь. Измельчить в блендере до кашеобразной массы, добавить постепенно 2,5 стак. воды. Полученное молоко процедить через марлю, добавить 2-3 ч.л. мёда. Это молоко можно пить просто так, а можно взбить его с любыми ягодами и получится чудесный коктейль. Жмых, оставшийся от приготовления молока, можно использовать при изготовлении конфет, добавить в салат или выпечку.

Извлечь кокос из скорлупы, вылить в отдельную чашку жидкость, очистить от коричневой кожуры. Натереть на тёрке, сложить в блендер, добавить жидкость из кокоса, немного воды (в зависимости от желаемой консистенции), взбить. Мякоть можно отжать или оставить по желанию. Добавить семечки, банан или что угодно по вкусу.

Этот суп ещё называют «жидким салатом». Он может стать неплохой альтернативой обычным холодным борщам и окрошке.

Ингредиенты:
300-400 г подсушенного белого хлеба
1,5 кг помидоров
500 г огурцов
1 большой красный сладкий перец
1 большая луковица
150 мл оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 стебель сельдерея
несколько зубчиков чеснока (по вкусу)
щепотка кориандра

Приготовление:
Хлеб нарезать маленькими кубиками и выложить в тарелки. С помидоров снять кожуру, нарезать, выложить в блендер и измельчить до состояния пюре. Перец очистить от семян, огурцы - от кожуры, измельчить в блендере вместе с чесноком и луком. Соединить с томатным пюре, добавить кориандр, оливковое масло и лимонный сок, продолжая взбивать. Готовый суп гаспачо остудить в холодильнике в течение часа. При подаче посыпать кубиками хлеба и нарезанным сельдереем.

Сыроедческий сыр из кешью

Для начала нужно приготовить пшеничную закваску: 100 г пророщенной пшеницы залить 400 мл чистой воды и оставить на 24-48 часов до появления пузырьков воздуха, как в газировке. На вкус жидкость должна быть терпкой, но без гнилостного запаха. Её можно пить, как квас.

Ингредиенты:
250 г кешью
100 мл закваски
Приготовление:
Орехи залить обычной водой, оставить на ночь. Утром оставшуюся воду слить, сложить орехи в блендер, залить закваской и измельчить до состояния пастообразной массы. В эту массу можно добавить щепотку морской соли, травы, специи по вкусу. Ситечко застелить марлей, выложить полученную массу, оставляем на сутки в тёплом месте. По истечении этого времени из массы можно слепить сыр и оставить в холодильнике. Подавать с зерновыми хлебцами.

Сыроедческие блюда очень вкусные и питательные, но, пожалуй, лучше всего им удаются сладости.

Конфеты с орехами

Ингредиенты:
½ стак. миндаля
½ стак. грецких орехов
¾ стак. инжира
¾ стак. фиников
½ кокосовой стружки
¼ ч.л. молотого имбиря
¼ ч.л. молотой корицы

Приготовление:
Миндаль замочить, очистить от шкурки. Сложить сухофрукты, половину кокосовой стружки и грецкие орехи в блендер и измельчить до однородной массы. Разделить полученное тесто на количество кусочков, равное количеству миндальных орешков, слепить из него шарики, вдавить внутрь миндаль и обвалять в кокосовой стружке.

Гречку замочить на ночь. Перемолоть, добавить мёд, грецкие орехи - это основа. Можно есть и так, а можно добавить по вкусу измельчённые мак, кунжут, сухофрукты, кокосовую стружку, любые орехи, семечки, кэроб (в этом случае получится «шоколадная» халва). Выложить в форму, поставить в холодильник.

Ещё один вариант халвы

2 стак. молотых подсолнечных семечек, 1 стак. молотого мака, 1 стак. молотого кунжута смешать, добавить мёд, выложить в форму.

Как видите, все сводится к свежим овощам, фруктам и орехам. Эффективные диеты на лето обязательно должны предусматривать большое количество растительных элементов и минимум животных продуктов.

Лариса Шуфтайкина