Menu du Nouvel An pour enfants. Nouvelle année. Bananes au caramel à l'orange

Lorsque vous choisissez les plats du Nouvel An pour 2016, vous devez faire attention au fait que l'année à venir sera patronnée par le Singe de Feu. Cette personne rebelle n’aime pas les aliments en conserve. Par conséquent, vous devez faire attention aux légumes frais, au poisson et à la viande. Plusieurs seraient particulièrement appropriés. N'oubliez pas non plus les sucreries. Les singes sont de grands fans de gâteaux, de pâtisseries et de fruits sucrés !

Rendez les célébrations du Nouvel An de cette année pleines de splendeur et d'éclat en préparant des collations du Nouvel An alléchantes et alléchantes. Vous trouverez ci-dessous une liste de plats comprenant des recettes du Nouvel An avec photos et nous espérons que vous choisirez vos recettes du Nouvel An. Associez-les aux meilleures boissons - vins, liqueurs et cocktails. Savourez un délicieux repas en famille et entre amis et donnez le ton à l’année à venir !

Nous espérons sincèrement que nos recettes du Nouvel An 2016 vous aidera à dresser une table d'une beauté époustouflante, riche en plats variés. Nous souhaitons sincèrement que toutes les personnes présentes à table se sentent à l'aise et agréables, que le Singe invisiblement espiègle et optimiste soit présent à vos vacances, puis devienne votre protecteur et votre guide tout au long de 2016 !

Allumez les bougies, mettez la table. Vous avez travaillé dur et profitez désormais du calme et de l'ambiance cosy des vacances en famille !

Le Nouvel An est la fête la plus enchanteresse et la plus préférée que nous attendons tous avec une grande impatience. Et nous l'attendons avec impatience non seulement pour recevoir à nouveau d'excellents cadeaux, pour attraper des flocons de neige étincelants dans nos paumes et pour respirer l'odeur vivifiante d'un sapin de Noël décoré et de mandarines juteuses. Le Nouvel An est aussi une excellente raison de réunir toute la famille à la table de fête ! Alors pourquoi ne pas organiser une fête du Nouvel An mémorable avec Povarenok ?

Quels produits doivent figurer sur la table des fêtes ?

Puisque 2016 passera sous le signe du Singe de Feu, il est très important d'essayer de plaire à la maîtresse espiègle et agitée de l'année. Alors, que devrait-il y avoir sur la table du Nouvel An 2016 ? Bien entendu, il doit contenir des bananes et autres fruits exotiques. N'oubliez pas que le singe est un invité de pays lointains au climat chaud, l'accent doit donc être mis sur l'exotisme. Il n’est pas interdit de mettre des pommes et des poires dans un bol de fruits. Et en plus des fruits, il devrait y avoir autant de légumes brillants que possible sur la table du Nouvel An. Les légumes préférés seront le rouge et l’orange – pour correspondre aux éléments de l’année à venir. Il devrait aussi y avoir beaucoup de verdure sur la table - le Singe appréciera certainement la table du Nouvel An, qui rappelle vaguement une jungle branchue, et privilégiera les plus chanceux tout au long de l'année !

Mais pour les amateurs de viande, le choix est cette fois restreint - le fait est qu'il n'est pas recommandé de préparer des plats de viande pour la table des fêtes de 2016. Si des vacances sont totalement impensables sans viande, alors vous devriez opter exclusivement pour l'agneau et le porc - il ne devrait pas y avoir de bœuf ou de lapin sur la table du Nouvel An !

Cette fois-ci, vous ne pouvez pas non plus vous passer de produits laitiers sur la table des fêtes. Le fromage est particulièrement bienvenu ! Il ne faut pas non plus ignorer les œufs - le singe les aime beaucoup et, à chaque occasion, s'efforce de profiter de ce produit. C'est vrai, peu de gens le savent. À propos, vous pouvez farcir les œufs de légumes - cela s'avérera très bon ! vous trouverez une excellente sélection de recettes d’œufs à la diable.

Qu'est-ce que le joyeux singe aime d'autre ? Bien sûr, cinglé ! À propos, ces jolies créatures n'apprécient pas moins souvent les noix que les bananes. Ils ont donc la même place sur la table du Nouvel An ! Et mettre une assiette de noix colorée sur la table ou ajouter des noix à divers plats des fêtes est une question de goût !

Des « recettes du Nouvel An » pour aider les ménagères !

Pour toutes les femmes au foyer qui se demandent quoi préparer pour la table du Nouvel An quelque chose d'aussi inhabituel, la section « » sera d'une réelle aide ! Ici vous pouvez trouver tout ce que vous voulez, des salades et des collations légères aux gâteaux magistral et aux desserts exquis !

Pas un seul repas du Nouvel An n'est complet sans de merveilleuses salades - les habituels "Olivier", "", le hareng sous un manteau de fourrure ou des options plus exotiques. Il convient de noter que Povarenok propose un très grand nombre de recettes de salades - plus de sept mille cinq cents ! Il existe même une salade à thème « Singe », qui ravira certainement l'hôtesse de l'année à venir ! N'oubliez donc pas de consulter la section « Salades pour le Nouvel An », vous ne le regretterez pas !

Il convient également de mentionner les superbes entrées, car sans elles, il manque quelque chose sur la table du Nouvel An ! Œufs et tomates farcis, tartelettes fantaisies et canapés miniatures, juliennes ou gelées de poisson, préparés selon les recettes de la rubrique « Apéritifs du Nouvel An », sauront épater même les gourmets les plus exigeants ! Et la plupart de ces plats sont assez simples à préparer !
Dans la section « Plats de viande chaude », vous trouverez certainement des recettes adaptées à l'agneau ou au porc. N'oubliez pas : le Singe n'accepte pas les autres types de viande ! Mais vous pouvez surprendre vos invités et votre famille en préparant des « côtes de porc à la canadienne » ou de la « viande à la scythe » ! Cependant, les rubriques « Plats chauds de volaille » et « Plats chauds de poisson » proposent également aux ménagères attentionnées de nombreuses recettes intéressantes !
Et les sections « Pâtisseries du Nouvel An », « Desserts du Nouvel An » et « Gâteaux et pâtisseries du Nouvel An » vous aideront toujours à chouchouter votre famille avec des douceurs - toutes sortes de gâteaux, pâtisseries, muffins, pains d'épices et même des glaces plairont aux deux adultes. et les enfants! Et l'efficace « Cuisinier » a essayé de concocter un maximum de recettes de boissons originales - vous les trouverez dans les rubriques « Boissons du Nouvel An », « Cocktails du Nouvel An » et « Cocktails sans alcool du Nouvel An » !

« Cocktails et boissons faits maison » : le meilleur pour vos vacances !

Après avoir décidé quels plats deviendront le point culminant de la table du Nouvel An, de nombreuses femmes au foyer commencent à réfléchir aux boissons à mettre sur la table. Peut-être vaut-il mieux en acheter des tout prêts ? Dans aucun cas! Jetez un coup d’œil rapide à la section « » – « Cook » s’en est également occupé !

Il n'est plus nécessaire d'acheter toutes sortes de boissons alcoolisées pour la table du Nouvel An - dans les rubriques « Alcool maison », « Liqueurs maison », « Liqueurs maison » et « Liqueurs maison », vous trouverez toujours d'excellentes recettes ! La qualité de telles boissons ne devrait faire aucun doute, car chaque femme au foyer sait exactement quels ingrédients ont été utilisés pour les préparer ! De plus, le goût des boissons alcoolisées maison est beaucoup plus riche et plus éclatant par rapport à leurs homologues du commerce ! Vérifiez par vous-même combien il est plus agréable de faire un vœu pendant que l'horloge sonne, en tenant entre les mains une coupe d'excellent champagne maison !

Pour les amateurs d'exotisme et de tout ce qui est insolite, Povarenok a préparé la rubrique « Cocktails alcoolisés », rassemblant les recettes les plus appréciées et originales. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" ou "Long Island" - ce n'est pas une liste complète d'excellentes boissons dont les recettes sont présentées dans une section aussi informative !
Et tous ceux qui ne veulent pas boire de boissons fortes trouveront de nombreuses recettes intéressantes dans la rubrique « ». Smoothies riches, cocktails légers sans alcool, limonades, jus et compotes seront une véritable trouvaille pour les adultes comme pour les enfants. Une excellente touche finale serait des boissons au thé ou au café et un merveilleux chocolat chaud !

Bonne année! Que votre table du Nouvel An soit la plus lumineuse et la plus mémorable, et que chaque plat y soit préparé avec amour et sous la direction sensible du « Cuisinier » !

Comme chacun le sait déjà, l’année 2020 à venir se déroulera sous le signe du rat de métal blanc. Et donc, selon la tradition déjà établie, nous avons commencé à prendre en compte ce fait lors de la préparation de la journée solennelle.

Nous essayons de mieux savoir à quoi nous attendre pour la période à venir. Nous lisons en essayant de comprendre comment cela peut affecter nos vies. Et bien sûr, on prépare avant tout les vacances en tenant compte de ce qu'aime le Maître de l'année ! Pour l’apaiser, et pour qu’il puisse contribuer à ce que la prochaine partie de notre vie soit réussie à tous égards !

Et il n'y a pas une seule femme au foyer ou propriétaire qui ne se poserait la question « Que cuisiner pour la table de fête ? Après tout, cette question n’a rien de rhétorique. Les 30 et 31 décembre, nous enfilerons tous un tablier et nous installerons longuement dans notre cuisine. Après tout, il faut avoir le temps de préparer les entrées, les salades, les plats principaux et les desserts.

Et pour ne rien oublier, et ne rien préparer de superflu, il faut établir un menu à l'avance. Cela vous aidera à planifier ce que vous devez acheter. Achetez à l'avance les articles pouvant être conservés longtemps et achetez les denrées périssables la veille.

Pour la table de fête, nous préparons généralement plusieurs types d'entrées différents, dressons des assiettes de viande, de poisson et de légumes, préparons deux ou trois salades, un plat chaud principal et un dessert, il peut s'agir d'un gâteau, d'une mousse, d'une gelée, d'un soufflé. Les tartes sont souvent cuites au four, les boulettes sont moulées et bouillies. Des cocktails et spiritueux alcoolisés et non alcoolisés sont également servis.

Bien sûr, tous les plats ne peuvent pas être couverts dans un seul article, mais regardons au moins certains d'entre eux, les plus délicieux et les plus beaux.

En vacances, vous voulez toujours cuisiner le meilleur de ce que vous savez et pouvez faire. Mais le 31 décembre est toujours aussi éphémère : il faut refaire beaucoup de choses, féliciter tous ses amis et proches, se mettre de l'ordre soi et ses enfants. Encore une fois, il faut créer une ambiance festive dans la maison... Et bien sûr, mettre la table.

Et même si de nombreuses salades peuvent être préparées à l’avance, il est préférable de préparer les entrées la veille. C’est pour cela que les recettes simples et rapides sont très appréciées. Commençons par eux !

Profiteroles au fromage à la crème et au saumon

Nous aurons besoin:

fromage blanc crémeux – 300 gr
crème 35% – 50 ml
saumon légèrement salé – 300 g
caviar rouge - pour la décoration
aneth - bouquet

Préparation:

1. Les profiteroles peuvent être cuites à l'avance ou vous pouvez en acheter des toutes prêtes.

2. Du fromage blanc crémeux peut être utilisé des marques Hohland ou Almette. Battre le fromage avec le fromage cottage. Ajouter l'aneth haché, laisser un peu pour la décoration, saler et poivrer au goût. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Coupez le dessus des profiteroles. A l'aide d'une poche à douille, remplissez-les du mélange.

4. Tranchez finement le saumon (le saumon peut également être utilisé) et roulez-le en forme de rose.

5. Garnir l'apéritif de poisson rouge, de caviar rouge et d'herbes.

Le résultat est une belle entrée savoureuse et rapide qui plaira certainement à vos invités.

La même collation peut être préparée avec des tartelettes. Et au lieu de poisson rouge, ils peuvent être décorés de crevettes bouillies.

Coquilles au caviar rouge et noir

Nous aurons besoin:

caviar noir – 0,5 canette
caviar rouge – 0,5 canette
grosses coquilles – 100-150 g
concombres, tomates, herbes - pour la décoration

Le caviar est toujours le bienvenu sur n'importe quelle table de fête. Et c'est pourquoi il est conseillé de l'avoir dans tous les plats de fête. Et voici l'une des options. Mais au lieu de l'étaler habituellement sur un morceau de pain, vous pouvez improviser un peu et servir le caviar sous cette forme.

Puisque tout ici est clair sans mots, il n'est pas nécessaire de décrire l'ensemble du processus. Eh bien, tout le monde comprend que les coquilles doivent d'abord être bouillies puis refroidies.

Julienne à la viande et aux champignons

Eh bien, que seraient des vacances d'hiver sans julienne. La version classique consiste à le préparer avec du filet de poulet, mais on peut aussi le cuisiner avec de la viande.

Nous aurons besoin:

viande bouillie - 500-700 gr.
champignons frais - 250 gr. (ou autres champignons)
oignons - 2-3 pcs.
fromage à pâte dure - 150-200 gr.
beurre - 2 c. l.
huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère

Vous pouvez choisir n'importe laquelle des recettes selon vos goûts. Les deux sont savoureux et beaux, ils peuvent donc être facilement cuisinés. Les recettes ont fait leurs preuves et elles ne vous décevront pas.

Apéritif de hareng et betterave « Fraise »

Beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer une table du Nouvel An sans des salades comme l'Olivier et le Hareng sous un manteau de fourrure. Dans cette recette, j'aimerais vous présenter une collation aux fraises délicieuse et facile à préparer. Il s'agit essentiellement de harengs portionnés sous un manteau de fourrure. Si vous savez combien d’invités sont attendus à votre table, vous pouvez alors préparer autant de portions. Et dans ce cas, la salade ne languira pas au réfrigérateur sans être consommée ni le 1er ni le 2 janvier.

Et je dirai de ma propre expérience. Tout le monde voudra profiter d’une friandise aussi savoureuse. Vérifié!

Fromage à tartiner « Bonhomme de neige »

Comment décembre et janvier peuvent-ils se passer de vos personnages hivernaux préférés ? Par conséquent, nous préparons une délicieuse collation « Bonhomme de neige ». Cette option ne laissera ni les adultes ni les enfants indifférents !

Nous aurons besoin:

fromage cottage – 150 gr
fromage fondu – 1 pièce
œufs durs – 3 pièces
beurre – 50 g (2,5 cuillères à soupe)
mayonnaise – 2 cuillères à café
noix – 1 cuillère à soupe. cuillère
Frites, pain noir, biscuits secs et poivron pour la décoration
ail – 1 morceau
aneth - pour la décoration
sel - au goût

Préparation:

1. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Séparez les blancs des jaunes.

2. Râpez les jaunes et un tiers du fromage fondu réfrigéré au congélateur sur une râpe fine. Broyer les noix à l'aide d'un mixeur. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

3. Mouillez-vous les mains dans l'eau et formez des boules avec le mélange de jaunes.

4. Broyez le fromage cottage et le reste du fromage au tamis, ajoutez l'ail haché et le beurre. Ajoutez du sel au goût et remuez.

5. Couvrir les jaunes du mélange de caillé et former un bonhomme de neige.

6. Râpez les blancs sur une râpe fine. Vous pouvez également les coller autour du bonhomme de neige, ou les mettre sur une assiette pour en faire de la neige improvisée.

7. Découpez des chapeaux dans du pain noir. Des légumes - yeux et bouche. Faites frire les frites et réalisez les anses. Décorer. Placez les biscuits sur un cercle.

Vous pouvez également décorer un bonhomme de neige avec des carottes bouillies. Un bob peut en être découpé, tout comme un nez. Vous pouvez fabriquer des manches de brindilles à partir d'aneth.

Comment joliment décorer des assiettes de viande, de poisson et de légumes

Le prochain sujet est la conception des assiettes de viande, de poisson et de légumes. Bien sûr, chaque femme au foyer a de l'expérience dans la décoration de telles assiettes. Mais vous pouvez reprendre certaines idées des autres. De plus, une telle collation est facile à préparer et ne reste jamais sur la table.

Voici un exemple de la façon dont vous pouvez décorer une assiette de poisson.

Comment aimez-vous les assiettes de viande ?!

Ce jardin d'hiver est tout simplement magnifique !

Une assiette de légumes sera également utile. Avec cela, la table devient toujours particulièrement lumineuse et festive, tout en créant une ambiance festive.

D'accord, nous l'avons fait. Passons aux salades.

Délicieuses salades du Nouvel An pour la fête festive 2020 (cuisine à la maison)

Nous aurons besoin:

veau (longe ou épaule) – 500 g
fromage à pâte dure – 200 gr
tomates – 2 pcs.
mayonnaise – 2 c. cuillères
moutarde – 1 cuillère à soupe. cuillère
sel, poivre au goût

Préparation:

1. Lavez la viande, égouttez-la et séchez-la avec une serviette en papier.

2. Mélangez la mayonnaise et la moutarde, salez et poivrez.

3. Enrobez le veau, mettez-le dans un récipient, fermez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.

4. Coupez le fromage en tranches. Tomates en cercles.

5. Faites des coupes transversales tous les centimètres dans un morceau de viande. On ne la coupe pas complètement, on laisse la viande sous une forme telle qu'elle ressemble à un accordéon.

6. Insérez un morceau de fromage et une tranche de tomate dans chaque coupe. Enveloppez la pièce dans du papier d'aluminium.

7. Préchauffez le four à 180 degrés. Placer la viande en papillote sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 1 heure.

8. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Pour la décoration, nous préparons des champignons de pomme de terre.

Lavez soigneusement les petites pommes de terre avec une brosse. Laisser sécher. Faites une entaille profonde au milieu de la pomme de terre.

La partie supérieure sera le bonnet et dans la partie inférieure nous découperons la jambe. Graisser les « champignons » avec de l’huile et rouler le bas de la cuisse avec quelques herbes sèches.

Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Et maintenant, je souhaite vous proposer deux autres plats qui ne sont pas souvent préparés pour notre table de fête. Et complètement en vain. J'espère que c'est la seule raison. que tout le monde ne sait pas cuisiner ces plats. Je vais vous aider à corriger cette situation.

Chou-fleur cuit au four dans un manteau de viande

Ce qui est d’ailleurs important ! Qui a envie de manger à sa faim et, sans attendre le carillon, de s'endormir à table sur le canapé !

Préparez-vous à ce qu'une fois servis, vos invités s'exclament « Wow ! » et c'est super ! Lors d'une soirée de fête, tout devrait créer une telle ambiance !

Véritable pilaf ouzbek - salutations de l'Est

En Ouzbékistan, le pilaf est préparé pour toutes les fêtes les plus importantes. Et les vacances d'hiver ne font pas exception. Par conséquent, si vous aimez et appréciez ce plat, prenez note de la recette. Et il ne vous laissera certainement pas tomber. Et tous vos invités seront ravis.

D’ailleurs, regardez sa couleur, juste pour correspondre au Cochon et au Sanglier.

Nous aurons besoin:

agneau – 800 gr.
graisse de queue – 100 gr.
huile végétale – 150 ml.
oignon – 800 gr.
carottes – 800 gr.
ail – 2 têtes
riz – 700 gr.
zira – 5 gr.
épine-vinette – 1 cuillère à café
sel, poivre noir moulu au goût

J'ai beaucoup parlé de la façon de cuisiner du vrai pilaf ouzbek sur les pages de mon blog. Et elle a non seulement raconté l'histoire, mais a également tout décrit étape par étape. Cela s'avère très savoureux et vraiment festif. Je vous conseille d'y prêter attention.

Une version festive du pilaf est préparée avec des pois chiches.

Il existe une recette différente de celle-ci. Un peu certes, mais ces différences affectent le goût. C'est célèbre. Vous pouvez cuisiner du pilaf selon cette recette. Et vous ne vous tromperez pas. J'ai aussi une recette avec une description étape par étape sur mon blog.

Nous vivions autrefois en Ouzbékistan, et là-bas, ils préparaient toujours du pilaf ou des manti pour toutes les grandes fêtes, y compris le Nouvel An. Lorsque nous avons déménagé dans l'Oural, pendant longtemps, par habitude, nous avons préparé ces plats pour notre table de vacances d'hiver. Et beaucoup de nos amis ont adopté cette habitude chez nous.

Je vous conseille de préparer du pilaf ou des manti, ces plats vous raviront certainement vous et vos invités par leur goût étonnant et la beauté de leur décoration !

Manti (enfin, tu ne cuisines pas toujours des raviolis)

Le cochon est omnivore et non seulement il adore les glands, mais il ne refusera pas non plus la viande ! Et lorsque vous cuisinez des manti, l'odeur du plat fini peut rassembler tout le monde dans la région. Ainsi, pour attirer la chance chez vous pour la prochaine période de la vie, vous pouvez préparer ce plat.

Nous aurons besoin pour la viande hachée (pour 32-35 pièces) :

viande, agneau – 800 gr.
graisse de queue – 200 gr.
oignon – 800 gr.
cumin – 0,5 cuillère à café
poivre noir – 0,5 cuillère à café
sel – 1,5 cuillères à café

Pour le test:

farine – 3 tasses (500 g)
lait – 100 ml.
eau bouillie – 100 ml.
œuf – 2 pièces.
sel – 1 cuillère à café

En Russie, nous préparons des raviolis pour le Nouvel An et à l'Est, des manti. Direz-vous la même chose ?! Permettez-moi de ne pas être d'accord avec vous. Les plats sont complètement différents. Et si vous faites à chaque fois des dumplings avec toute votre famille, changez de rôle.

Sur les pages de mon blog, vous trouverez une recette détaillée étape par étape sur la façon de cuisiner. Si vous avez envie de les cuisiner, entrez, surveillez et cuisinez pour votre santé ! Le goût vous surprendra tout simplement. Je ne sais pas. Est-il possible de cuisiner quelque chose de plus savoureux !

Tourte à la viande au poivron sans pâte

Cette recette a suscité un grand intérêt sur les pages du blog dès sa parution. Il a l'air lumineux et coloré. C'est pourquoi il y a une place pour cela sur la table des fêtes. Il contient beaucoup de viande et s'avère donc très savoureux et appétissant. Et ce qui est intéressant, c’est qu’elle est cuite sans utiliser de pâte, même si on l’appelle une tarte.

Nous aurons besoin:

viande hachée – 1 kg
poivron rouge – 1 kg (7 gros morceaux)
tomates – 2 pcs.
oignons – 2 pcs.
aneth - bouquet
bouquet de persil
coriandre - bouquet
basilic - bouquet
vin blanc mi-doux – 0,5 cuillère à soupe
muscade - une pincée
épices pour viande – paprika, cumin, romarin, gingembre moulu
sel, poivre noir moulu - au goût
huile végétale – 50 g

Préparer une telle tarte n'est pas du tout difficile. Et si vous l'avez aimé, alors rendez-vous sur la page, il y a une description étape par étape avec des photographies. Tout le monde peut le faire !

Eh bien, préparons maintenant quelques plats de poisson.

Esturgeon "Nouvel An"

Si vous parvenez à acheter de l'esturgeon, votre table sera alors vraiment royale. Après tout, ce poisson n’était servi que lors des fêtes royales. Cuire l'esturgeon n'est pas du tout difficile, du moins pas plus difficile que n'importe quel autre poisson.

Nous aurons besoin:

esturgeon – 3-4 kg
tomates cerises – 10 pièces
concombres – 2-3 pcs.
olives – 10-15 pièces.
canneberges – 0,5 tasse
citron – 2 pièces.
feuilles de laitue – 400 gr
vin blanc sec – 150 ml
huile végétale - pour graisser
sel, poivre au goût

Préparation:

1. Nettoyez l'esturgeon des entrailles et rincez abondamment. Sécher avec du papier absorbant.

2. Frottez du sel et du poivre à l'extérieur et à l'intérieur. Arrosez ensuite de jus de citron à l'extérieur et à l'intérieur. Graisser avec de l'huile végétale et laisser reposer 20 à 30 minutes.

3. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium en laissant quelques bords qui dépassent. Nous les utiliserons pour envelopper le poisson. Il est préférable de faire 2-3 couches de papier d'aluminium, afin qu'il ne se déchire certainement pas et que tout le jus soit conservé à l'intérieur.

Lubrifiez l'esturgeon avec de l'huile.

4. Placez le poisson sur du papier d'aluminium, versez le vin dessus et fermez bien. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés.

5. Cuire au four pendant 20 minutes. Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.

6. Placez délicatement l'esturgeon fini sur un grand plat plat et décorez avec des tomates, des concombres, de la laitue, des olives, des canneberges et du citron. Nous décorons également la tête et la queue avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

Un tel poisson cuit au four, servi à la table de fête, étonnera l'imagination de toutes les personnes présentes et ne laissera certainement personne indifférent.

Mais si vous ne pouvez pas acheter d’esturgeon, ce n’est pas grave. Il existe de nombreux autres poissons délicieux qui peuvent également être cuits au four.

Truite cuite au four avec légumes et fromage

Il nous faudra (pour 3 portions) :

poisson – 3 pièces.
oignon – 1 pc.
tomates – 6 pcs.
poivron – 3 pièces
aubergines – 1-2 pcs.
pommes de terre – 6 mcx (petites)
concombre – 1 pc.
citron – 1 pièce.
fromage à pâte dure – 150 gr
estragon, basilic, menthe - 3 brins chacun
racine de gingembre – 50 g
épices - pour le poisson
sel, poivre noir moulu
huile végétale – 2-3 cuillères à soupe

Je vous ai déjà expliqué comment préparer un tel plat. donné dans l'un de mes articles avec des explications étape par étape et des photographies. Par conséquent, ceux qui sont intéressés par ce plat peuvent se familiariser avec la recette sur le site.

Permettez-moi de vous rappeler juste un point important. Ce plat est préparé en portions. Chaque poisson est cuit au four avec un ensemble de légumes dans une enveloppe en aluminium séparée et servi. Le plat s'avère incroyablement savoureux et appétissant ! Vos invités l’apprécieront donc.

Et si vous voulez faire cuire du poisson entier, alors je vous propose de préparer

Mais vous ne pouvez pas simplement faire cuire le poisson. Beaucoup de gens aiment cuisiner du poisson frit pour la table des fêtes.

Poisson en pâte «Ça ne va pas mieux»

Ce poisson peut être servi aussi bien chaud que froid. Et croyez-moi, malgré l'abondance de plats et de collations, un tel poisson s'envolera tout simplement en une ou deux minutes.

Nous aurons besoin:

poisson (n'importe lequel) – 1 kg
citron – 1 pièce.
sel, poivre - au goût
huile végétale pour la friture

Pour le test:

bière légère – 1 verre
œuf – 1 pièce.
crème sure – 1 cuillère à soupe. cuillère

Préparation:

1. Séparez le poisson des arêtes ou utilisez des filets de poisson prêts à l'emploi. Arrosez-le de jus de citron, de sel et de poivre. Laisser mariner 30 minutes.

2. Préparez la pâte. Mélanger la bière, l'œuf, la crème sure. Ajouter lentement la farine en mélangeant le contenu. La pâte doit être assez épaisse et ne doit pas couler lorsque vous y plongez le poisson.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire le poisson dans la pâte.

Ce n’est pas pour rien que le plat porte son nom. Le poisson s'avère vraiment délicieux. Et ce n’est pas difficile à préparer !

Cette recette est une pâte à la bière, mais elle est composée de blancs et de jaunes battus séparément. Il y a aussi une vidéo sur la façon de le préparer.

De délicieux desserts qui rehausseront votre esprit des Fêtes

Bon, beaucoup de recettes ont déjà été écrites, il est temps de passer aux desserts. Au cours de l'année, nous avons collecté divers desserts sur les pages du blog, cuisinés selon eux et les avons mangés avec grand plaisir.

Répétons-en quelques-uns, d'autant plus qu'ils sont mondialement connus et appréciés.

Dessert « Cône d'hiver »

Encore une fois, je veux vous renvoyer sur la chaîne YouTube car ce dessert est incroyable ! Regardez ces bosses !!! Au fait, avez-vous déjà deviné de quoi ils sont faits ? Non? Alors jetez un œil, vous serez surpris de voir à quel point tout est simple et rapide !

Même un enfant peut gérer la création d'un tel dessert. Personnellement, ma petite-fille m'a aidé ! Le petit-fils a aussi essayé, mais il est encore trop jeune. Mais il aurait fallu voir comment il a englouti ces pommes de pin, c’est ce qu’on appelle « les deux joues » !

Et si vous souhaitez préparer des desserts tout aussi chics, alors suivez le lien, vous trouverez ici 7 excellentes recettes ! Et tous, les uns meilleurs que les autres !

Gâteau à la gelée de fruits et de baies sans cuisson « Winter Snowdrift »

Un délicieux gâteau qui, malgré l'abondance de plats délicieux lors d'une nuit d'hiver magique, ne passera pas inaperçu.

Les baies et les fruits peuvent être utilisés selon la saison, comme vous le souhaitez !

Nous aurons besoin:

banane – 1 pièce
kiwi – 1 pièce
pêches – 2 pcs.
abricots – 5-6 pcs.
fraises – 0,5 cuillère à soupe
framboises – 0,5 cuillère à soupe
crème sure – 0,5 l
gélatine – 3 c. cuillères (30 g)
sucre – 1 verre
biscuits – 250-300 g

Comment cuisiner:

Préparer un tel gâteau ne peut pas être qualifié de difficile. Il se prépare avec grand plaisir, tout comme il se déguste. C'est pourquoi vous avez envie de refaire ce gâteau encore et encore.

La seule difficulté est qu’il faut attendre toute la nuit pour que ça durcisse. Et quand il se tient dans le réfrigérateur et taquine avec son apparence, c'est tout simplement impossible à supporter ! J'ai vraiment envie de l'essayer le plus tôt possible. La difficulté de préparer un tel gâteau avant les vacances réside peut-être dans le fait qu'il risque tout simplement de ne pas durer jusqu'à la nuit magique d'hiver. Surtout dans les familles qui l'ont déjà préparé.

Le gâteau est délicieux et léger à la fois. Blanc et tout simplement parfait pour les vacances d'hiver. C'est pourquoi il a reçu le nom de « Winter Snowdrift ». Nous mettons une grosse coche à côté de cette recette. Et ceux qui veulent cocher cette case, allez sur la page avec la recette, c'est comme ça que ça s'appelle

Dessert Eton Mess aux baies et à la crème

Il nous faudra (pour 6 portions) :

crème (33%) – 750 ml.
framboises ou fraises – 300-400 g
soufflé (ou meringue) – 200 g
menthe pour la décoration
groseilles rouges pour la décoration

Processus de cuisson :

Ce dessert prendra la place la plus digne sur votre table de fêtes !

Dessert « Doux sapin de Noël »

Nous aurons besoin:

beurre – 250 gr
sucre en poudre – 500 gr
lait – 5-8 cuillères à soupe. cuillères
vanille sur la pointe d'un couteau
saler une pincée
colorant alimentaire vert

Pour les cupcakes (22-24 pièces) :

farine - 3 tasses
eau – 2 verres
sucre – 1,5 à 2 tasses
cacao – 6 cuillères à soupe. cuillères
huile végétale – 3-4 c. cuillères
vinaigre - 1,5-2 cuillères à soupe. cuillères
soda – 2 cuillères à café
sel – 1 cuillère à café
sucre vanillé – 2 cuillères à café

Remplissage, décoration :

fraise
emballage des dragées M&Mdens

Préparation:

1. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne mou. Battez-le au batteur jusqu'à obtenir une masse blanche épaisse. Ajouter le sucre en poudre, la vanille, le sel, le colorant alimentaire et battre le tout jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez le lait, les 5 premières cuillères à soupe, battez et ajoutez-en progressivement pour obtenir la consistance de crème souhaitée. Battez le mélange fini pendant 5 à 7 minutes.

3. Pour les muffins, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le soda, le sel et le sucre vanillé. Passer au tamis, de préférence deux fois.

4. Versez le vinaigre et remuez avec une fourchette. Puis beurrer, et mélanger à nouveau à la fourchette. Pas besoin de battre !

5. Versez de l'eau et continuez à fouetter avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ne battez pas !

6. Placer la pâte dans des moules et enfourner 30 minutes à 180 degrés.

7. Commençons maintenant à décorer. Graisser le gâteau avec de la crème et placer la baie au centre pour qu'elle soit stable.

8. Placer la crème dans une poche à douille munie de la plus petite douille étoile.

9. En partant du bas, nous formons des branches d'épinette à partir de la crème. Pour ce faire, placez l'extrémité de la buse contre la baie et essorez la crème sur environ 1 cm. Après avoir arrêté d'appuyer, retirez votre main. Et nous faisons de même pour la branche suivante.

Nous disposons les branches en damier par rapport à la rangée du bas.

10. Décorez les arbres de Noël avec des bonbons, des étoiles et des biscuits.

Ce dessert est apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants. C'est très savoureux et, sans aucun doute, festif ! Préparez-le et faites plaisir à vous-même et à vos proches.

Que boirons-nous pour la nouvelle année ?

Eh bien, le dernier sujet concerne les boissons ! Que seraient des vacances sans eux ! Comme vous le savez, ils existent en variétés alcoolisées et non alcoolisées. Champagne, vin, cognac seront très probablement sur la table de chaque foyer. Au fait, savez-vous comment choisir un vin délicieux ? Sinon, vous serez à la hauteur.

Préparez-vous des cocktails pour les vacances ? Vous savez, c'est aussi très savoureux. Si vous souhaitez de la variété dans votre festin, examinez de plus près les options suivantes.

Cocktail « Baileys maison »

Nous aurons besoin:

jaunes d'œufs – 5 pièces
sucre – 1 verre
lait concentré sans sucre - 1 boîte
vodka – 200 ml
café instantané – 1 cuillère à soupe. cuillère

Préparation:

1. Pour préparer un cocktail, vous n'avez besoin que d'œufs frais. Lavez-les avec du savon et séchez-les avec une serviette en papier. Séparez les jaunes des blancs.

2. Broyez les jaunes avec le sucre. Mélanger avec du lait concentré.

3. Diluez le café instantané dans la vodka.

4. Combinez les deux mélanges en un seul à l'aide d'un mixeur. Verser dans une bouteille. Les Baileys maison sont prêts ! Vous ne pouvez pas le distinguer de la réalité ! Et il est fabriqué uniquement à partir d’ingrédients naturels !

Cocktail « Délice Royal »

Nous aurons besoin:

liqueur de cassis – 10 ml
champagne sec – 100 ml

A défaut de liqueur de cassis, elle peut être remplacée par toute autre liqueur de baies.

Préparation:

Versez la liqueur dans un verre à champagne. Versez ensuite le champagne. Décorez le bord du verre avec des fraises ou une tranche d'orange. Vous pouvez ajouter des glaçons.

Cocktail « Bleu d'Azur »

Nous aurons besoin:

rhum blanc – 1 partie
jus d'orange – 2 parties
jus d'ananas – 2 parties
jus d'un demi citron vert
menthe fraîche
glace pilée

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un shaker. Verser dans un grand verre, ajouter de la glace pilée, décorer de feuilles de menthe.

Nous avons tous pris des cocktails pour adultes. Mais il faut aussi préparer un délicieux cocktail pour enfants. Et j'en ai un en tête.

Cocktail pour enfants "Morozko"

Nous aurons besoin:

glace de trois variétés différentes
crème
eau minérale
sucre
jus de citron

Préparation:

1. Trempez le bord du verre dans le jus de citron. Trempez-le dans le sucre pour que le bord du verre devienne légèrement « enneigé ».

2. Placez délicatement 1 cuillère à soupe pleine de glace différente dans un verre. Vous pouvez utiliser de la vanille, de la fraise, de l'ananas, de la pistache. L'essentiel est que chacun d'eux ait son propre goût.

3. Versez la crème jusqu'à un demi-verre. Mélangez délicatement avec une cuillère.

4. Ajoutez de l'eau minérale, mais de manière à ce que le verre ne soit plein qu'aux 3/4. Une mousse devrait se former.

Les enfants aiment beaucoup ce cocktail. Alors préparez-vous à ce qu’ils en redemandent !

Boisson aux fruits à l'argousier

Et en dernier recours, si vous ne buvez pas d'alcool du tout, mais que vous ne voulez pas boire de crème le soir en vacances, préparez un jus de fruits ordinaire, par exemple de l'argousier. Ou n'importe quel autre ! Exactement la même chose que celle montrée dans la vidéo. N’importe quelle baie que vous avez ou que vous aimez fera l’affaire.

Voici l’exemple de menu que nous avons reçu aujourd’hui. Je m'excuse d'avance pour les nombreux liens. Mais vous l'avez compris, le Nouvel An est une fête spéciale ! Il est très difficile de créer un menu pour des goûts différents. Et quand il y a des indices, le problème du choix peut devenir plus facile.

C'est toujours bien d'avoir le choix. Et dans le matériel d'aujourd'hui, vous pouvez choisir une recette pour tous les goûts. Toutes les recettes ont été testées et ne devraient pas vous décevoir !

À quoi faut-il faire attention lors de la création d'un menu pour l'Année du Rat

Lors de la création d'un menu pour l'Année du Rat, vous devez prendre en compte certaines caractéristiques. Regardons les souhaits pour le menu des fêtes.

Premièrement, le Rat est omnivore, ce qui signifie que nous allons préparer des plats complètement différents et savoureux.
Deuxièmement, la souris n'est pas contre les différents types de viande et elle se contentera du bœuf, de l'agneau, du poulet, du poisson et des fruits de mer.
troisièmement, l'image de l'hôte de l'année dans la conception des plats sera très utile.
quatrièmement, le design lumineux et coloré des plats ravira les plus à queue. Qui refuserait quand une telle fête est organisée en son honneur ?
cinquièmement, les plats doivent être faits maison, savoureux et préparés avec amour. Il est toujours plus agréable d’avoir affaire à une souris calme qu’à un rat affamé et en colère.
sixièmement, n'abusez pas des boissons fortes. Sinon, vous pourriez accidentellement vous endormir à table et enfouir votre visage dans la salade. Et il est peu probable que cela plaise non seulement au rat lui-même, mais aussi à toutes les personnes présentes !!!

Cependant, vous pouvez passer l'année sortante dignement. Dire merci au propriétaire de la partie passée de la vie, c'est remercier le Cochon Jaune () pour toutes les bonnes choses qu'elle a faites pour nous.

Voici les principaux souhaits du menu. Si vous parvenez à les suivre, ce sera tout simplement génial ! Le Rat et la Souris ne l'ignoreront pas. Ils comprendront que nous leur montrons ce respect et cet honneur.

Eh bien, c'est bon pour nous aussi. Nous voulons également que notre table de fête soit belle et savoureuse, « à la maison ». Par conséquent, en cela nos désirs coïncident avec lui !

Je ne peux que vous souhaiter de la bonne humeur !

Bonne année! Et que votre table de fête soit la meilleure !

Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous les recommandations les plus importantes pour préparer la table du Nouvel An pour le Nouvel An 2016 : comment décorer et servir la table du Nouvel An, quels plats inclure. Nous partagerons ici les recettes les plus délicieuses et les plus simples de boissons, de collations, de plats chauds et de pâtisseries pour le Nouvel An, afin que chaque femme au foyer puisse non seulement nourrir chaleureusement ses proches, mais aussi avoir le temps de se préparer pour ce merveilleux événement de l'année. Nous sommes sûrs que vos invités apprécieront vos efforts !

En 2016, selon le calendrier oriental, le patronage passe entre les mains du Singe de Feu. Comme c'est la coutume chez de nombreux peuples du monde, ils préparent la nouvelle année à l'avance. Acheter des cadeaux, décorer le sapin de Noël et choisir une tenue pour le Nouvel An ne sont pas tous les préparatifs. Le menu du Nouvel An revêt une importance particulière, qui, bien entendu, doit être spécial et unique. Et le singe devrait être content de tout ce qui est sur les tables et versé dans des verres. La mise en table revêt également une importance particulière. Mais nous vous dirons certainement quoi faire pour que votre table plaise à coup sûr au Singe.

Table du Nouvel An 2016

Tout le monde sait que le singe est un amoureux des produits naturels. Cela signifie que les recettes du Nouvel An doivent être légères et contenir moins d’aliments fumés, gras et semi-surgelés.

Apéritifs délicats, légumes frais, salades et desserts aux fruits, telle est la composition idéale de la table du Nouvel An 2016.

N'oubliez pas non plus que le singe est un animal joueur, agile et affectueux. Par conséquent, concentrez votre attention non pas sur le volume des plats, mais sur leur quantité. Plus il y a de plats, mieux c'est ! Comme base, vous devriez prendre des entrées froides, des plats de dessert, des tranches de fruits et de légumes - c'est ce que le singe aime le plus.

Bien entendu, il convient de prêter attention au design de ces plats. Généralement, les plats en tranches ne sont pas le point fort de la table. De belles décorations, des présentations originales, des saladiers et des vases coûteux, voilà ce qui attirera l'attention du singe. La décoration de toute la table doit également être à son meilleur. Partant du fait que le singe est attiré par tout ce qui brille, qu'il y ait beaucoup de guirlandes et d'arrangements avec des boules sur la table. N'oubliez pas que le singe est un herbivore, donc le plus logique serait de rendre le menu du Nouvel An entièrement végétarien, mais certaines personnes n'apprécieront peut-être pas cette décision, alors concentrez-vous sur la légèreté des plats.

Tu te souviens de ce que tu donnes à manger aux singes au zoo ? Cela devrait constituer la base du menu du Nouvel An 2016 : fruits, baies, bonbons, crackers.

Le singe aime aussi :

Bananes
kiwi
Ananas
Fromage
Verdure
Courgettes
Aubergine
poivron

Boissons et cocktails du Nouvel An 2016

Le vin doit être la principale boisson alcoolisée, même s'il arrive en tête du classement. La logique ici est simple : le singe adore manger du raisin, et c'est de cela que est fait le vin. Il ne devrait pas y avoir de boissons alcoolisées trop fortes sur la table. Le champagne – tout naturellement. Il semble que même si le singe ne l'aimait pas catégoriquement, il n'y a aucun moyen de supprimer cette boisson du menu, car le Nouvel An est associé au champagne, aux carillons et au plaisir. Mais le champagne amuserait aussi le singe.

Mais le singe traite très mal les personnes ivres, il est donc préférable de ne pas abuser de l'alcool. Pour les enfants, vous pouvez mettre sur la table des milkshakes, des compotes et des jus de fruits et de baies, ainsi que des boissons aux fruits.

Idéalement, les adultes devraient également opter pour des boissons non alcoolisées. La table du Nouvel An 2016 pourrait bien être agrémentée de cocktails insolites qu'un singe apprécierait certainement.

MÉLANGE AMUSANT

Composé:
oranges - 2 pièces
eau plate - 700 ml
eau gazeuse - 500 ml
citron - 1 pièce
sucre - 150 g
mandarines - 3 pcs.

Préparation:

Épluchez tous les fruits et broyez-les à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez filtrer les graines avec du chintz. N'oubliez pas que vous devez éplucher le fruit afin qu'il ne reste plus de peau blanche, car cela ajouterait de l'amertume à la boisson. Le zeste du fruit est mélangé au jus obtenu, au sucre et à l'eau bouillante. Le mélange doit être placé au réfrigérateur pendant cinq heures. Après quoi il est filtré et versé dans un verre.

MÉLANGE DE BANANE

Les singes adorent les bananes et la « reine de 2016 » adorera vraiment une boisson à la banane.

Composé:
bananes – 3 pcs.
oranges – 2 pièces.
sirop de menthe – 2 cuillères à soupe
eau minérale (gazeuse) – 1,5 litre

Préparation:

Pelez les bananes et les oranges et coupez-les en tranches avec un couteau en céramique. Retirez toutes les graines de l'orange. Broyez ensuite les fruits dans un mixeur. Versez l'eau minérale, ajoutez le sirop de menthe. Verser dans des verres et décorer d'un brin de menthe.

Pour ceux qui ne savent pas se détendre et profiter de la vie sans alcool, essayons de tricher un peu (après tout, les singes sont très rusés et adroits !) et préparons des boissons alcoolisées.

LIQUEUR DE CÈDRE

Cette boisson est préparée à l'avance - 1 mois avant les vacances, car... le mélange doit reposer.

Composé:
vodka – 0,5 ml
pignons de pin (non décortiqués) - 200 g
sucre – 80 g

Préparation:

Le sucre et les noix sont versés dans un pot et le tout est rempli de vodka. Dans un endroit sombre, la teinture doit rester couverte pendant un mois entier. Après cela, la teinture doit être filtrée et versée dans une bouteille. De préférence, la liqueur de cèdre est préparée pour les hommes.

Liqueur de baies

Et voici la version féminine de la boisson alcoolisée pour la table du Nouvel An. Il faut également le préparer à l'avance - 1 mois à l'avance.

Composé:
vodka – 0,5 ml
baies - 1 kg
sucre - 200 g

Préparation:

Les baies peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées (groseilles, myrtilles, framboises, cerises, fraises). Versez vos baies préférées dans un pot avec du sucre, versez la vodka sur le tout. Fermez hermétiquement le couvercle et conservez-le dans un endroit sombre pendant 1 mois. Filtrez ensuite la boisson infusée et versez-la dans une belle bouteille.

Avant de servir, garnir d'un quartier de cerise ou de citron vert.

L’inconvénient de ces deux recettes est le temps de préparation, qui se résume à un mois. Autrement dit, dès le début de l’hiver, vous devez vous occuper du côté alcoolique de la table. Pour ceux qui n’ont pas eu le temps, nous avons la recette la plus délicieuse du punch à l’ananas, prête rapidement et bue encore plus vite.

PUNCH À L'ANANAS

Composé:
ananas (frais) - 1/3 partie
vin blanc sec - 150 g
champagne – 1 bouteille

Préparation:

L'ananas doit être pelé, coupé en cubes et broyé dans un mixeur avec du vin. S'il reste de gros morceaux, passez-les au tamis ou laissez-le ainsi pour donner un aspect naturel au cocktail. Versez l'ananas dans un récipient plat et mettez-le au congélateur pour qu'il durcisse et prenne la consistance d'une glace semi-durcie.

Versez la pulpe obtenue dans des verres et remplissez de champagne. Un morceau d'ananas peut décorer un verre. Habituellement, une telle boisson est le précurseur de tout l'événement.

Avant de passer aux recettes des plats du Nouvel An, nous devons parler de ce à quoi devrait ressembler la table du Nouvel An.

Comme mentionné précédemment, les options ennuyeuses et décontractées ne conviennent pas. Vous devez créer une décoration véritablement festive qui attirera le singe, et avec elle bonne chance et bonheur pour la nouvelle année 2016.

Pour ceux qui sont sensibles à la préparation de la table du Nouvel An, nous donnerons quelques conseils importants sur la façon de décorer la table du Nouvel An. Privilégiez les serviettes en lin. Laissez la nappe être également fabriquée à partir de matériaux naturels, par exemple le coton. Vaisselle - plus elle est belle, mieux c'est, des ensembles peints et lumineux, avec une bordure dorée - c'est ce dont vous avez besoin. Les vases, plats et plateaux peints sont également une priorité.

Sur la table, il devrait y avoir des souvenirs en bambou ou en bois. Que devraient-ils être ? Quoi qu'il en soit, l'essentiel est que ce soit dans le thème des vacances. Par exemple, vous pouvez mettre une figurine en bois d'un sapin de Noël ou du Père Noël.

Assurez-vous de préparer un plat qui ressemble à un singe ou à son visage. Si vous essayez, ce n'est pas si difficile à faire. Par exemple, couper de la viande peut devenir une œuvre d’art. Un peu d'imagination - et le point culminant de la table est prêt. Bien sûr, on ne peut pas se passer d’une figurine du héros de l’occasion : placez-la en bout de table.

Vous devez garder à l’esprit que c’est l’année du feu ou du singe rouge. Par conséquent, au moment de servir, privilégiez le rouge et le jaune. Laissez ces couleurs être les principales, vous pouvez également ajouter des nuances comme le crème et le beige. Cela adoucira le contraste entre les couleurs, mais ne gâchera pas toute la luminosité et la saturation. À propos, ces couleurs ne doivent pas être utilisées uniquement lors de la décoration d’une table. Lorsque vous décorez votre maison, tenez compte de ces faits.

La vaisselle peut être en porcelaine ou en céramique, mais pour une décoration de table parfaite, elle doit être assortie au reste des éléments. Les serviettes et les décorations pour la table doivent être achetées avant la fête du Nouvel An.

Faites attention à l'éclat de la vaisselle. Le singe aime tout ce qui brille, c'est pourquoi tous les couverts doivent être polis pour briller.

Salades du Nouvel An 2016

Comme mentionné précédemment, les plats principaux de la table du Nouvel An 2016 sont les entrées froides et les salades. Comme vous le savez, ils sont nombreux et choisir celui qui convient le mieux aux vacances est parfois très difficile. Les grands expérimentateurs sont les singes, ils accueillent donc à bras ouverts les femmes au foyer au goût original en 2016.

SALADE DE FOIE DE MORUE

Composé:
1 boîte de foie de morue
3 pièces. œufs
craquelins
maïs en conserve - 150 g
verdure
Mayonnaise

Préparation:

Préparer la salade n'est pas difficile. Les œufs durs sont râpés sur une râpe grossière, le foie est coupé en morceaux. La salade doit être disposée sur un plat en couches, chaque couche étant recouverte de mayonnaise. La séquence doit être la suivante : foie de morue, œufs, maïs. Saupoudrer de chapelure et garnir d'herbes.

Les fruits de mer peuvent également être sur la table des fêtes, vous pouvez donc également les ajouter aux salades.

Salade feuilletée aux crevettes

Composé:
crevettes - 300 g
œufs - 3 pcs.
Caviar rouge
pommes de terre - 2 pcs.
Mayonnaise
persil

Préparation:

Les crevettes, les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis. Râpez les pommes de terre et les œufs et hachez les crevettes. La salade est disposée en couches et enduite de mayonnaise. D'abord les crevettes, puis les couches de pommes de terre et d'œufs, le caviar rouge et le persil servent de décoration.

SALADE ÉPICÉE AUX CAROTTES

La salade est rapide et facile à préparer, et surtout, elle est très saine et riche en vitamine A.

Composé:
carottes - 300 g
fromage fondu - 2 pcs.
Mayonnaise
ail

Préparation:

Les carottes crues sont râpées. Mélangé à l'ail (pressé), à la mayonnaise et au fromage en grains. Avec les carottes, il est mélangé et décoré. Malgré la simplicité de la salade, elle correspond au thème, car le singe adore les carottes, et en plus, elle sera très lumineuse sur la table des fêtes. A vous de le décorer de manière originale, en le mettant par exemple en forme de carotte, ou en le plaçant sur un beau plat.

Collations du Nouvel An 2016

La variété des collations possibles du Nouvel An au cours de la nouvelle année ne vaut même pas la peine d'être évoquée. Nous avons sélectionné les plus simples à mettre en œuvre :

CANAPÉ "POISSONS"

Les canapés à base de poisson rouge constitueront un excellent apéritif.

Composé:
fromage à la crème - 200 g
truite ou saumon - 1 paquet
pain
Mayonnaise
verdure

Préparation:

Le fromage râpé est moulu avec de la mayonnaise et des herbes hachées. Le poisson est coupé en fines lanières. Les cercles pour les canapés doivent être découpés dans du pain et tartinés du mélange de fromage. Tout cela est enveloppé de poisson rouge et décoré de verdure sur le dessus. La pâte feuilletée convient également comme base pour de tels canapés. Les cercles de pâte feuilletée découpés sont d'abord cuits au four, puis il suffit d'y ajouter la masse de fromage. Bref, tous les canapés sont parfaits pour la table de fête.

TARTELETTES FOURRÉES

Les tartelettes sont une autre collation préférée sur les tables de fêtes. Vous pouvez acheter des tartelettes dans n'importe quelle épicerie et préparer la garniture à votre guise. Nous vous suggérons de préparer une version royale.

Composé:
œufs - 5 pièces
concombre frais – 2 pcs.
pommes de terre – 2 pcs.
gambas
Mayonnaise
tartelettes
persil
sel poivre

Préparation:

Faites d'abord bouillir les crevettes, les œufs et les pommes de terre, retirez la peau du concombre. Hachez tout sauf les crevettes et mélangez avec de la mayonnaise. Sel et poivre. Remplissez la tartelette avec la salade obtenue. Garnir de crevettes royales.

Plats chauds pour le Nouvel An 2016

Les salades sont des salades, mais vous avez quand même envie de manger un plat chaud et copieux le soir du Nouvel An. Préparez ces plats simples mais très savoureux et ils deviendront vos plats signatures.

PORC DES FÊTES

Le plat central peut être du porc cuit d'une manière spéciale.

Composé:
porc - 1 kg
miel - 2 cuillères à soupe
citron - 1 pièce
confiture d'airelles - 2 cuillères à soupe
sel, poivre - au goût

Préparation:

Vous devez d'abord préparer une sauce à base de confiture, de jus de citron et de miel. Tout cela doit être soigneusement mélangé. Nous coupons la viande et l'enrobons soigneusement. Envelopper dans du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé. Au bout d'une heure, déballez le dessus du papier d'aluminium et remettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

POULET AVEC UN SECRET

Pour les amateurs de plats de poulet, il existe également une option inhabituelle : le poulet avec un secret.

Composé:
fromage - 150 g
poulet - 1 carcasse
oignon – 2 têtes
ail - 3 gousses
champignons - 350 g
sel
poivre
huile de tournesol

Préparation:

Les champignons et les oignons sont coupés et frits dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol. Le fromage est râpé, le persil et l'ail sont finement hachés. Mélangeons le tout ensemble. Farcir le poulet avec la viande hachée préparée, étaler dessus de la mayonnaise et mettre au four pour la cuisson. Temps de cuisson 1 à 1,5 heures.

Les desserts du Nouvel An

Les desserts, que le singe aime tant, occupent une place particulière sur la table de fête.

Les desserts et pâtisseries du Nouvel An peuvent se décliner en diverses variantes, et il n'y a aucune restriction :

Gâteaux

Macarons

Nous vous suggérons de préparer vous-même les rafaellas préférées de tous.

RAFAELLO À LA MAISON

Composé:
flocons de noix de coco - 200 g
lait concentré - 1 boîte
beurre – 150 g
noix - 100 g (amandes, cacahuètes)

Préparation:

Des flocons de noix de coco (150 g) sont mélangés avec du lait concentré et du beurre ramolli. Placez le mélange au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Roulez ensuite de petites boules dans lesquelles vous devrez mettre des noix à l'intérieur. Les boules obtenues doivent être roulées dans des flocons de noix de coco et placées au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles épaississent complètement. La délicatesse sera indescriptible aussi bien pour les adultes que pour les enfants.

N'oubliez pas les fruits. Pour plus de commodité, coupez-les en morceaux et placez-les en bout de table. Il semble que la table parfaite du Nouvel An 2016 soit prête. Un peu plus de créativité et d'imagination de la part de chaque femme au foyer, et vous pourrez célébrer la nouvelle année 2016 à venir !

Et nous souhaitons à tous bonté, abondance et bonne chance !!!

Natalia Denisenko

Il existe de nombreuses options pour les menus des fêtes, mais notre objectif n'est pas seulement de nourrir nos invités de manière nourrissante et savoureuse, mais aussi d'essayer de les surprendre. De plus, il est extrêmement nécessaire de plaire à la mascotte de l'année à venir - le singe espiègle, et nous devons donc simplement trouver les recettes de plats les plus originales pour la nouvelle année 2016. Il est facile de se perdre parmi l'abondance de délices culinaires , nous avons donc sélectionné les options les plus intéressantes pour des gourmandises qui peuvent satisfaire tous les gourmets.

Quel original cuisiner pour la table du Nouvel An

Avant de commencer à cuisiner et généralement à acheter les produits nécessaires, nous devons d'abord réfléchir attentivement au menu thématique insolite du Nouvel An, quels plats originaux et intéressants peuvent y être inclus, basés sur un thème de singe (ou autre).

Plats chauds pour le nouvel an

Les plats chauds font partie intégrante du festin, mais préparer 3 plats différents ou plus est coûteux et inutile.

Un ou deux plats de viande, de poisson ou de volaille parfaitement préparés avec un accompagnement léger suffiront amplement.

Salades au menu du Nouvel An

L'époque où Olivier se faisait raboter des bassins le jour de l'An est déjà tombée dans l'oubli. Aujourd’hui, on a envie de quelque chose de spécial, de raffiné, et les buffets sont de plus en plus à la mode.

Par conséquent, l'accent doit être mis sur la recette originale et sur la portion, par exemple dans des rouleaux de lavash ou des tartelettes.

Pour les amateurs de salades, nous avons concocté un véritable guide de mélanges de salades insolites.

Les collations du Nouvel An

Peu importe comment vous le regardez, vous ne pouvez pas vous passer de viande en tranches, de poisson, de légumes et de fromage. Préparez des petits plats pour ces entrées simples, vos invités vous en seront reconnaissants.

De plus, dans toute cette agitation du Nouvel An, les canapés et autres mini-snacks pour le buffet devraient être privilégiés, car ce sont ces délices « en une bouchée » qui seront les premiers balayés de la table. C'est pratique, beau, créatif et délicieux !

Boissons au menu du Nouvel An

Champagne et Nouvel An sont deux choses indissociables. Bien sûr, aujourd'hui, de plus en plus souvent, les variétés raffinées et chères de cette boisson pétillante sont préférées au traditionnel « soviétique », mais n'est-il pas temps d'introduire la règle de boire toutes sortes de cocktails dans la nuit du 31 au 1 ? C’est à la fois diversité et, encore une fois, créativité.

Si les enfants s'assoient à table avec leurs parents, vous pouvez leur préparer une délicieuse boisson sans alcool, voire du vin chaud sans alcool.

Voici quelques recettes de cocktails et limonades qui raviront petits et grands.

Idées lumineuses, présentation originale, plats exclusifs, nos délicieuses recettes deviendront un véritable guide-initiateur dans l'univers de la cuisine des fêtes et vous indiqueront comment surprendre vos convives pour la nouvelle année.

Vous trouverez plusieurs idées pour réaliser la glace du Nouvel An dans l'article suivant.

Mais il convient de rappeler que quel que soit le plat que nous décidons d'impressionner l'assemblée, son goût et sa valeur esthétique doivent être à leur meilleur, c'est pourquoi nous n'oublions pas de décorer les salades, les entrées, les desserts et les plats chauds.

C'est le seul moyen d'obtenir l'effet d'un dîner du Nouvel An exquis. Eh bien, pour éviter de trop manger, comme cela arrive souvent aux tables du Nouvel An, chez nous, nous nous concentrerons sur les recettes de plats légers, de mini-snacks, de sandwichs et de boissons.

Et maintenant, enfilons des tabliers, armons-nous d'ustensiles et de produits de cuisine, tournons le film "Carnival Night" et, inspirés par l'ambiance du Nouvel An, commençons à créer une table du Nouvel An vraiment magique et des plus insolites.

Les plats chauds pour la table du Nouvel An ont toujours été et restent un véritable casse-tête pour l'hôtesse de la fête, car c'est ce jour-là que l'on souhaite cuisiner quelque chose d'inhabituel et d'original.

En principe, il existe de nombreuses recettes décentes avec photos pour la table du Nouvel An sur Internet. Nous avons décidé de restreindre la gamme de recherche et de proposer les plus intéressantes.

Les souches du Nouvel An sous la neige

Pour ce plat il nous faut

Filet de bœuf 0,3-0,5 kg,
4 œufs,
Champignons frais (100g),
1 oignon moyen,
Chapelure,
Tous les légumes verts au goût (1/2 bouquet),
Sel,
Poudre de poivre noir,
Feuilles de laitue,
Fromage blanc Adyghe (100 g).

Préparation

Coupez la viande en morceaux de 15 cm de long sur 0,7 cm d'épaisseur, salez, poivrez et battez des deux côtés avec un maillet.
Hachez l'oignon et les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant un peu de sel.
Pendant ce temps, battez 3 œufs avec les herbes finement hachées et ajoutez les champignons et les oignons au mélange d'œufs, puis versez le mélange dans une poêle et faites revenir la crêpe omelette des deux côtés.
Coupez ensuite l'omelette en lanières de 15 cm de long et placez-la sur les côtelettes que nous roulons (la viande est sur l'omelette à l'intérieur) et fixons avec un cure-dent.
Maintenant, panez les petits pains dans l'œuf, puis dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis enveloppez-les dans du papier d'aluminium et mettez-les au four pendant 30 minutes.

Lorsque vous servez sur des « souches », râpez le fromage blanc sur une râpe fine ou remplacez-le par du blanc d'œuf à la coque.

Si vous faites une grosse souche, vous pouvez la décorer avec des champignons, comme le montre notre photo.

Poulet tropical

Ce plat original et simple plaira à coup sûr au héros de l'occasion : le singe.

Ingrédients

Banane - 2 pièces;
Kiwi – 2 fruits ou ananas en conserve – 3 rondelles ;
Poitrine de poulet – 2 pièces ;
Fromage à pâte dure – 180 g;
Sel;
Poivre noir – ½ cuillère à café ;

Préparation

Coupez le poulet en portions, salez et poivrez, puis battez légèrement des deux côtés.
Coupez les bananes et les kiwis (ananas) en cercles.
Placer la viande sur une plaque à pâtisserie, déposer les bananes, les kiwis (ananas) sur chaque morceau et saupoudrer de fromage râpé. Le poulet tropical doit être cuit au four pendant 20 minutes à 180°C.

Pour ce plat beau et savoureux nous aurons besoin de :

0,5 kg de filet de saumon frais ou de poisson-chat,
1 citron,
sel,
huile d'olive (2 cuillères à soupe),
poivre noir moulu,
coriandre moulue (au goût),
des bâtons de bambou,
brins de romarin,
poivrons colorés pour la décoration et la garniture.

Coupez le filet de poisson en cubes de 3 cm de côté, puis salez-le, badigeonnez-le d'épices et trempez-le dans une marinade de jus de citron et d'huile d'olive.

Au bout de 20 minutes, nous enfilons le poisson sur des bâtons de bambou, plaçons le kebab dans un récipient de manière à ce que les bords des bâtonnets reposent sur les bords du récipient et que le saumon ne touche pas la surface du plat, et envoyons notre plat au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.

Décorez la brochette de saumon avec des brins de romarin, une tranche de citron et des poivrons multicolores coupés en lanières.

Si vous souhaitez poursuivre votre recherche de l'option qui vous convient, vous pouvez utiliser d'autres articles pratiques sur notre site Web.

Recettes insolites de salades et de collations pour le nouvel an

Les salades et les entrées sont peut-être les plats les plus intéressants et les plus délicieux des vacances du Nouvel An. Et comment ils ne sont pas décorés.

Voici le singe de feu - le symbole de 2016 ne peut être ignoré. Ici, en principe, vous pouvez prendre n'importe quelle recette de salade préférée et la décorer en forme de visage de primate, en forme de banane ou de noix de coco, décorer n'importe quel plat froid avec un palmier d'olives monté sur un bâton de bambou avec des plumes d'oignon à la fin.

Et même l'aspic ou l'aspic peuvent être versés dans un moule « Sapin de Noël », « Père Noël », « singe » avant refroidissement, ou embellis avec des légumes brillants (maïs, petits pois, carottes ou betteraves bouillies hachées, poivrons, herbes), qui soulignera la sophistication de votre table.

Nous avons préparé plusieurs options de recettes créatives pour le Nouvel An avec des photos qui mettront en valeur le thème des vacances.

Snack "Singe"

Pour cette collation, nous avons besoin de 0,4 kg de bacon, 3 bananes, des cure-dents et du beurre pour la friture.

Nous coupons la pulpe de banane en tranches de 3 cm et l'enveloppons dans du bacon coupé en lanières de 3 cm de large. Pour éviter que le snack ne s'effiloche, nous sécurisons le tout avec des cure-dents.
Après cela, mettez les bananes enrobées de bacon dans le beurre chauffé dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

L'apéritif doit être servi sur une assiette garnie de feuilles de laitue et de tranches de citron.

Salade de palmiers

Ingrédients

Cœur de bœuf – 0,5 kg ;
Carcasses de calmars – 9 pièces ;
Orange – 1 pièce;
moutarde bavaroise – 1 cuillère à soupe ;
Mayonnaise – 200 g;
Chou de Pékin - 1 fourchette;
Sel - au goût ;

Préparation

Faire bouillir les carcasses de calamars bien lavées pour enlever le film et les entrailles pendant 3 minutes et les couper en lanières.
Nous cuisons également le cœur jusqu'à ce qu'il soit tendre (1h30) et le coupons en lanières.
Râpez finement le chou chinois (réservez 3 feuilles pour la décoration).
Coupez les oranges en cubes (réservez le jus qui s'est séparé lors de la coupe).
Après cela, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec de la moutarde, de la mayonnaise et ajoutez du sel au goût.
Sur le bord du plat, d'un côté, on place des feuilles de chou, comme des feuilles de palmier, et on dispose la salade elle-même en forme de tronc.

Salade « À l'orange »

Cette collation doit être préparée en portions, où la peau d'une demi-orange fera office d'assiette de service. Pour ce faire, coupez chaque fruit en deux en zigzag et retirez délicatement la pulpe.

Pour la salade : coupez la pulpe de 1,5 orange en cubes, 2 concombres frais et le filet de poulet bouilli (1 poitrine) - coupez en lanières, puis mélangez le tout, assaisonnez de mayonnaise et salez au goût.

En décoration, vous pouvez prendre des canneberges, des groseilles rouges ou des airelles trempées.

Salade de banane

Cette salade doit être servie dans les bananes elles-mêmes, c'est-à-dire dans leur peau. Pour ce faire, nous fabriquons une sorte de bateau à partir de chaque banane dont le fond est légèrement découpé pour plus de stabilité.

Retirez délicatement la pulpe (nous en aurons besoin pour la salade) et tapissez l’intérieur du « récipient » de banane avec des feuilles de chou chinois.

Maintenant on coupe la salade elle-même : poitrine de poulet bouillie (1 morceau) et la pulpe de 2 bananes coupées en cubes, 1 pomme aigre et 100 g de fromage à pâte dure râpé, puis mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise légère et du sel au goût.

Après avoir préparé la salade, placez-la dans un « saladier » à la banane et servez.

Hit-parade de garnitures originales pour tartelettes

Tartelettes au fromage et tomates

Mélanger les tomates concassées (2 pcs.), le persil, le fromage râpé (150 g) et l'œuf (1 pc.), assaisonner avec 1 c. crème et sel au goût.

Garniture coréenne

Mélanger le fromage râpé (100 g), le jambon haché (100 g), les carottes coréennes (2 cuillères à soupe) et le maïs (2 cuillères à soupe), saler et assaisonner de mayonnaise.

Tartelettes au poulet

Hachez les asperges coréennes (200g) et le poulet bouilli (0,4 kg), mélangez avec les pois verts (200g).

Assaisonner avec une sauce composée de lait concentré (4 cuillères à soupe), de beurre fondu (1 cuillère à soupe), de vin blanc (30 ml), 1 cuillère à soupe. fécule, jus de citron, sel et poivre noir.

Tartelettes de la mer

Mélangez l'œuf à la coque finement haché avec le saumon fumé haché, la laitue déchirée, l'aneth haché et la mayonnaise.

Disposez la salade dans une tartelette et décorez le dessus de « perles » de caviar rouge salé.

Plats de desserts intéressants pour le Nouvel An 2016

Les adultes et les enfants adorent les desserts, mais pour la table du Nouvel An, ce plat sucré doit être soigneusement réfléchi.

Par exemple, personne au milieu de la nuit, après de lourdes libations, ne voudra s'embêter avec un énorme gâteau ou engloutir de riches gâteaux à la crème sur les deux joues après un dîner copieux. Et il est peu probable que le singe privilégie quelque chose comme ça lors de sa célébration.

La dernière étape de la fête est donc une excellente occasion de donner vie aux idées les plus audacieuses et les plus intéressantes pour les délicieuses recettes de desserts du Nouvel An pour la table de fête.

Salade "Fruits de Palmier"

Le long du bord du plat, nous plaçons des mandarines pelées ou des oranges coupées en tranches - ce sera notre « sable ».
Ensuite, en forme de tronc de palmier, disposez une banane coupée dans le sens de la longueur puis tranchée en travers.
Enfin, coupez le kiwi pelé en demi-cercles et placez-le dessus en forme de couronne.

Nous avons donc une coupe de fruit tropicale originale.

Dessert « Neige »

Pour le dessert, nous avons besoin de crème sure 20% (0,4 l), de masse de caillé (3 cuillères à soupe), de sucre semoule (3 cuillères à soupe), d'une pincée de vanille, 50 ml d'eau, 1 cuillère à soupe. gélatine et baies pour la décoration;

À l'aide d'un mixeur, battre la crème sure et le fromage cottage avec la vanille pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite le sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce que les cristaux sucrés soient complètement dissous.
Dans une autre tasse, diluez la gélatine avec de l'eau chaude (60-80 o C), remuez et laissez infuser. Ensuite, nous passons le liquide de gélatine au tamis pour éviter les grumeaux, et l'introduisons progressivement en remuant dans la masse de caillé.

Il ne reste plus qu'à verser le dessert dans des bols et à le mettre au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Avant de servir, décorer de baies.

Glace à la banane

Ingrédients

Bananes – 4 pièces ;
Barre de chocolat au lait – 1 pièce ;
Noix – 1 cuillère à soupe;
Flocons de noix de coco - 100 g;

Préparation

Nous coupons les bananes pelées en deux et plaçons chaque moitié sur une brochette ou un bâtonnet de glace, après quoi nous plaçons les fruits au congélateur pendant 2 heures.
Après 120 minutes 2 au bain-marie, nous devons faire fondre la barre de chocolat jusqu'à l'état liquide, après quoi nous versons le chocolat sur les fruits surgelés et saupoudrons immédiatement de flocons de noix de coco et de noix concassées.

Le chocolat sur des bananes congelées durcit très rapidement et le dessert ressemble exactement à une délicieuse glace glacée. Il doit être conservé au congélateur jusqu'au moment de servir.

Boissons du Nouvel An

Cocktail iceberg

Le lait réfrigéré (0,2 l), 200 g de glace crémeuse, 2 jaunes d'œufs et 50 ml de sirop de cerise doivent être fouettés dans un mixeur pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le liquide mousse.

Après cela, versez le cocktail dans des verres et décorez avec un parapluie, une paille et 2 cerises.

Le même cocktail peut être préparé avec n'importe quel autre sirop, par exemple de fraise ou de myrtille.

Cocktail sans alcool "Majito"

Dans un bol, broyer avec 1 c. sucre semoule 1 tranche de citron, 3 feuilles de menthe fraîche et diluer avec 2 c. eau.

Après cela, versez le sirop obtenu dans un verre avec de la glace et remplissez le récipient de sprite réfrigéré. Comme décoration, nous utilisons des feuilles de menthe et une tranche de citron sur le bord du verre.

Cocktail « Insolent Monkey » faiblement alcoolisé

Pour que le cocktail souligne l'atmosphère de la fête du Nouvel An, nous mouillons les bords du verre avec de l'eau, après quoi nous trempons le bord humide dans une soucoupe avec du sucre en poudre.

Après cela, remplissez le récipient au 1/3 avec de la glace et mélangez-y 50 ml de champagne et 50 ml de jus d'orange.

Vin chaud du Nouvel An : une recette pour tous les goûts

Le vin chaud est non seulement une boisson très agréable, mais aussi très saine s'il est préparé correctement. Et bien sûr, que serait la nouvelle année sans ce « nectar » chaleureux et revigorant.

Option 1 : vin chaud alcoolisé

Dans un récipient on met 100 g de sucre de canne, 2 bâtons de cannelle, une pincée de muscade moulue, 1 feuille de laurier et on verse 700 ml de vin rouge demi-sec.
A feu doux, en remuant régulièrement, faites chauffer le mélange jusqu'à dissolution du sucre.
Ajoutez ensuite 2 oranges coupées en morceaux dans la casserole et faites chauffer la boisson à 70°C.
Éteignez maintenant le feu et laissez le mélange 10 minutes sous un couvercle fermé, puis ajoutez le gin (200 ml) et versez le vin chaud dans des verres.

Option 2 : vin chaud sans alcool

Ingrédients

Jus de canneberge – 0,7 l ;
Jus de pomme – 0,4 l;
Pomme – 2 pièces ;
Cannelle – 2 bâtons ;
clous de girofle – 5 pièces ;
Miel, à gouter;
Orange - 1 pièce;

Préparation

Mélangez la boisson aux fruits et le jus dans une casserole, ajoutez les tranches de pomme, les bâtons de cannelle et les clous de girofle, puis faites chauffer la boisson à 60°C et laissez couverte pendant 20 minutes.
Ajoutez ensuite du miel au goût et versez la boisson finie dans des verres en décorant de tranches d'orange.

Rouge, orange, jaune. Ce sont ces couleurs qui devraient inclure les recettes les plus originales des plats du Nouvel An 2016 afin d'attirer le singe de feu. Une abondance de fruits tropicaux, de légumes frais et de friandises plaira également à ce voyou aux grandes oreilles !