Yog'siz sut kukunini qanday suyultirish kerak. Quruq sutdan oddiy sutni qanday tayyorlash mumkin? Nima bor va qanday tanlash kerak

Cho‘chqalarning mahsuldorligini oshirish bo‘yicha seleksiya ishlari muvaffaqiyatli olib borilmoqda. Laktatsiya darajasi bir xil, cho'chqalar uchun kukunli sut ularning ko'p sonli avlodlarini to'ldirish uchun kerak. Emizishda bachadon sutini to'liq almashtirish mumkin emas. Fermada sigir bo'lsa, uy xo'jaliklarida yangi sigir suti ishlatiladi. Ko'pincha quritilgan sut ishlatiladi, suyultirilgandan keyin u tabiiy mahsulotga aylanadi.

Sut almashtirgichni tayyorlash va tarkibi

Bir asrdan ko'proq vaqt davomida quruq sut aralashmalari maxsus pechlarda sutdan 85% gacha namlikni olib, oziq-ovqat iste'moli uchun tayyorlanadi. Cho'chqalar uchun kukun suti vitaminlar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin, ular sut almashtiruvchi aralashma deb ataladi - to'liq sut o'rnini bosuvchi. Barcha quruq sut aralashmalarining asosi tabiiy mahsulotlar - to'liq sut, yog'siz sut, zardob. Suvni yo'qotib, mahsulot engil bo'ladi va 8 oy davomida buzilmaydi. Ishlatishdan oldin aralash suv bilan kerakli nisbatda suyultiriladi.

Cho'chqalar uchun kukun suti quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

yog'siz sut;
sarum;
ayran;
laktoza.

Har qanday aralashmaning yarmidan ko'pi sut tarkibiy qismlaridan iborat bo'lishi kerak, chunki cho'chqa go'shtining oshqozon-ichak trakti hali ham faqat ona sutini so'rish uchun tuzilgan. Cho'chqa go'shti o'z naslini unikidan ko'ra yog'liroq sut bilan oziqlantiradi, ammo aks holda tarkibi o'xshash.

Cho'chqa go'shti ona sutini oz miqdorda olishi kerak.

Chorvadorlar urug'larning mahsuldorligini oshirishga muvaffaq bo'lishadi. Yiliga 30 dan ortiq cho'chqa go'shti tug'adigan shaxslar mavjud. Butun nasl uchun etarli bo'lishi uchun nipellar sonini va sut miqdorini ko'paytirish mumkin emas. Sun'iy oziqlantirish natijasida olingan chorva mollarini saqlab qolish imkonini beradi.

Biroq, cho'chqalar uchun quruq sutni tabiiyga yaqin tarkibda ishlatish iqtisodiy jihatdan foydali emas. Sut almashtirgich samarali, ammo arzonroq mahsulot bo'ladigan ingredientlarni topish kerak. Aralash 1 kg ga asoslangan foiz sifatida tuziladi:

zardob kukuni - 60;
ozuqa yog'i - 7,0;
belotin - 5,0;
baliq uni - 7,0;
soya uni - 12,0;
makkajo'xori kleykovina - 6,4;
monokalsiy fosfat - 1,1;
premiks P 51-1 – 1.

Emizuvchi bolalarni himoya qilish uchun cho'chqalar uchun 18 g Biovit-80 va vitamin A va D qo'shiladi.

Ushbu kompozitsiya oqsil va energiya ta'minoti nuqtai nazaridan ideal tarzda muvozanatlangan.

Sut o'rnini bosuvchi komponentlarning cho'chqa go'shti rivojlanishiga ta'siri

Tarkibi tabiiy bachadon suti o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi:

sutdan ajratishdan oldin, ko'p bachadonning oziqlantirish uchun o'z mahsuloti etarli bo'lmaganda;
cho'chqa go'shti sutdan ajratilgandan so'ng, stressni kamaytirish uchun cho'chqalar uchun 3-5 kun davomida ko'rsatmalarga muvofiq kukunli sut bilan qo'shimcha oziqlantirish amalga oshiriladi.

Profatdagi palma va o'simlik yog'i ko'rinishidagi ozuqa yog'i energiya manbai hisoblanadi. Bir nechta o'simlik oqsillaridan foydalanish bachadon sutida mavjud bo'lgan barcha ozuqa moddalarining etishmasligini qoplaydi, lizin va metionin + sistin antagonistlari o'rtasida muvozanat holatini yaratadi.

Uglevodlarga bo'lgan ehtiyoj zardobdagi laktoza bilan qoplanadi. Mikroelementlar premiks bilan kiritiladi. Ishlab chiqilgan sut aralashmasi emizishning fiziologiyasiga to'liq mos keladi.

Taqdim etilgan kompozitsiya yagona emas. Emizuvchi hayvonlarni boqish uchun turli xil sut formulalari ishlab chiqilgan va ishlatilgan.

Kukunli sut formulalaridan foydalanish

Agar siz butun sut kukunidan foydalansangiz, tabiiy tarkib 20% suyultirish konsentratsiyasida olinadi. Bunday mahsulotni ishlatish iqtisodiy emas. Cho'chqalar uchun sut kukunini qanday nisbatda suyultirish kerak?Foyda va foyda o'rtasidagi muvozanatga qanday erishish mumkin? 10-15% quruq kukun yordamida suyultirish uchun aralashmalar ishlab chiqarish foydaliroq bo'ldi. Bu chayqalishning bir litri bachadon sutining yarim litrini almashtiradi. Lehimlashda siz oziq-ovqat qo'shib, bir martalik hajmni oshirishingiz mumkin.

Yog'siz sut kukunidan tayyorlangan mahsulot 20% bo'lishi mumkin, u yog'li bo'lmaydi, lekin cho'chqa boshqa barcha komponentlarni oladi. Cho'chqalar uchun har bir sut kukuni aralashmasi naslchilik bo'yicha ko'rsatmalarga ega.

Cho'chqachilikdan keyin cho'chqa stress holatida. U qulaylik va tinchlikni ta'minlashi kerak. G'azablangan cho'chqa o'z naslini yeyishi mumkin.

Sut va formulalar biologik tabiiy mahsulotlardir. Buning uchun mahsulot qoldiqlarida mikroblarning ko'payishiga yo'l qo'ymaslik, sanitariya rejimiga rioya qilish kerak. Har bir oziqlantirishdan keyin barcha idishlar yaxshilab yuviladi. Quruq sutni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerakligi ko'rsatmalarda yozilgan. Ba'zi qo'shimchalarni suyultirilganda hatto iliq suvda ham eritib bo'lmaydi. Bitta qoida hamma uchun umumiydir - hech qanday aralashma issiq suvda suyultirilmaydi.

Avval kukunni oz miqdordagi suyuqlikda bo'laksiz bo'tqa ichiga maydalaganingizga ishonch hosil qiling, so'ngra asta-sekin iliq suv qo'shing va pyureni kerakli hajmga teng ravishda aralashtiring. Yuqori sifatli aralashmalar qoldirmasdan yoki nordon bo'lmasdan 2 kungacha davom etishi mumkin, ammo siz faqat yangilardan foydalanishingiz mumkin. Kelajakda foydalanish uchun sut tayyorlamasligingiz kerak.

Cho'chqalarga sut kukunini qanday berish kerak - video

Pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar yoki asosiy taomlarni tayyorlashda quruq kremni ishlatishdan oldin mahsulot qadoqlarida ko'rsatilgan ma'lumotlarga e'tibor bering. Kukunli krem asosan ichimliklarni to'ldirish yoki soslar tayyorlash uchun mos keladi. Bunday kukunlarni qalin massaga urish juda qiyin. Pishiriqlar va kremlar uchun faqat qalinlashtiruvchi moddalarni o'z ichiga olganlar mos keladi.

Quruq kremning bir nechta navlari mavjud bo'lib, ular tarkibida farqlanadi. To'liq sutdan tayyorlangan mahsulotlar mavjud. Biroq, ko'pincha do'kon javonlarida o'simlik moyi va boshqa qo'shimcha ingredientlar qo'shilishi bilan kraxmal siropini qayta ishlash natijasida olinadigan kukunli aralashmalar mavjud. Qoidaga ko'ra, bunday krem juda ko'p miqdordagi aromatizatorlar, stabilizatorlar va qalinlashtiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Kremlar va shirinliklarni tayyorlash uchun bunday mahsulotlar, birinchi navbatda, suyuqlik bilan suyultirilgandan keyin ularning qalin mustahkamligi uchun mos keladi, ammo ular amalda foydali xususiyatlarni o'z ichiga olmaydi.

Quruq kremni qamchilash jarayoni oddiy an'anaviy usuldan farq qiladi. Agar siz ko'pirtirgich bilan urgan bo'lsangiz, avval buni bir xil va juda sekin harakatlar bilan bajarishingiz kerak, so'ngra tezlikni keskin oshiring. Bunday texnikani bir necha marta bajarish kerak bo'ladi. Ushbu protsedurani mikser bilan qilish osonroq - avval kremni minimal, keyin esa maksimal tezlikda ko'pirtirish kifoya. Agar kerak bo'lsa, har qanday bosqichda suv yoki sut qo'shilishi mumkin.

E'tibor bering, quruq kremni suyultirish uchun siz ko'pincha 1: 1 nisbatda bo'lishingiz kerak. Agar siz bir stakan kukunni olsangiz, unda sizga bir xil miqdorda suv yoki sut kerak bo'ladi. Quruq kremni deyarli har qanday suyuqlik bilan bo'lak qoldirmasdan suyultirish mumkin. Kremlarni tayyorlash uchun ular odatda sut yoki suv bilan aralashtiriladi. Choy yoki qahvaga qo'shganda, mahsulotni oldindan suyultirish mumkin emas, lekin darhol bir stakan ichimlikka quyiladi.

Quruq kremni suyultirish usullari ba'zi idishlar uchun retseptlarni taklif qilishi mumkin. Misol uchun, uy qurilishi muzqaymoq odatda aynan shunday mahsulot yordamida tayyorlanadi. Boshqa ingredientlar bu noziklik uchun aralashmaning qalinligini qo'shadi, shuning uchun krem an'anaviy usul yordamida suyultiriladi, bu esa teng miqdorda kukun va suvni o'z ichiga oladi.

Quruq kremga asoslangan soslarni tayyorlash retsepti biroz boshqacha. Mahsulot suv yoki sut bilan ham suyultirilishi mumkin. Biroq, siz bir qator nuanslarga e'tibor berishingiz kerak. Kremni suyultirish uchun faqat oldindan sovutilgan suyuqliklar ishlatiladi. Ingredientlarni birinchi aralashtirishdan so'ng, hosil bo'lgan massalar bir necha soat davomida iliq joyda qoldiriladi va keyin yana sovutiladi. Faqatgina bunday harakatlar tufayli sos smetana mustahkamligini oladi.

Siz quruq sut sotib oldingizmi? Ushbu mahsulotni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerak? Ko'pincha sut mahsulotlarini sevuvchilar ushbu sog'lom mahsulotsiz ochiq havoda dam olishni tasavvur qila olmaydilar. Klassik ichimlik sutini muzlatgichsiz tashish va saqlash qiyin bo'lganligi sababli, dam oluvchilar kukunli sut paketiga ega bo'lishlari kerak. To'g'ri suyultirilgan quruq mahsulotlar yangi sutdan ta'mi va ozuqaviy xususiyatlaridan kam emas. "Sut kukunini qanday suyultirish kerak" degan savol ko'pincha oshpazlar va chorvadorlar tomonidan so'raladi. Oq aralashmani suyultirishda qanday nisbatlarga rioya qilish kerakligini tushunish uchun quruq mahsulotlar uchun qanday variantlar mavjudligini aniqlashga arziydi.

Do'kon to'liq va kam yog'li quruq sut mahsulotlarini taklif qilishi mumkin. Ular tarkibidagi yog 'miqdori bilan ajralib turadi. To'liq sut kukunining saqlash muddati qisqaroq (yog'siz sutga nisbatan). To'liq sut kukuni pasterizatsiyalangan versiyaga o'xshaydi. Sut kukunining rangi qaymoqli notalarga ega. Quruq sutni sinab ko'rmoqchimisiz? Quyida ushbu ajoyib mahsulotni qanday etishtirishni bilib olamiz.

Kerakli nisbatlar

Bir stakan ishtahani ochuvchi ichimlikni olish uchun 5 choy qoshiqni oling. kukun va iliq / sovuq suv. Olingan moddani aralashtiring (bu nisbatlar 2,5% yog 'miqdori bilan sut olish imkonini beradi). Tatib ko'rishni to'xtatib turishga arziydi: oqlarning shishishi, suvli ta'mi yo'qolishi va kerakli zichlik paydo bo'lishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Ichimlikni qaynatish mumkin. Odatda sut kukunini tayyorlashda jiddiy shubhalar yo'q: ko'rsatmalar har doim oq aromatik kukunni qanday suyultirish kerakligini aytadi.

Siz kukunli sut sotib oldingiz, uni qanday suyultirish kerakligi aniq bo'ldi. Tayyorlangan suyuqlik nordon bo'lib qolsa nima qilish kerak? An'anaviy nordon sut singari, suyultirilgan quruq ichimlik tvorog va pishirish uchun ishlatiladi. Tajribali uy bekasi har doim javonda kukunli sut paketiga ega: u bilan bo'tqa tayyorlash oson va bu mahsulotning qo'shilishi sho'rvaning ta'mini g'ayrioddiy qiladi. Ammo siz sutning kukunli analogiga to'liq o'tmasligingiz kerak: har bir mahsulot o'ziga xos xususiyatlarga ega va har bir taom uchun sut mahsulotlari uchun eng maqbul variant mavjud.

Agar sizda sut kukuni bo'lsa, nima pishirishingiz mumkin?

Siz allaqachon kukunli sutni qanday suyultirish bo'yicha tajribaga egasiz, lekin uni qanday idishlarga qo'shishingiz mumkinligini bilmaysiz. Shirinliklar tayyorlashda kukunli sut yaxshi yordam beradi.

"Onamdan truffle"

Tarkibi:

0,5 osh qoshiq. sut;
3-4 osh qoshiq. sut kukuni;
40 gr. sariyog ';
2 osh qoshiq. l. kakao;
4 osh qoshiq. l. Sahara.

Bir yirtqichlardan tayyorlang va ichiga shakar, sariyog ', sut qo'ying. Pechkadagi issiqlikni kamaytiring va aralashmani aralashtiring. Shakar eriganida, panani pechdan olib tashlang va aralashmani sovushini qoldiring. Sovutilgan aralashmaga kakao va sut kukuni qo'shing. Olingan "xamir" idishning devorlaridan uzoqlashishi kerak. Truffellarni hosil qiling, ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga (non bo'laklariga) aylantiring. Agar siz kakaoning muxlisi bo'lmasangiz, ushbu ingredientni olib tashlashingiz va oq truffle qilishingiz mumkin.

"Banan lazzati"

Tarkibi:

Oddiy sut - 2 osh qoshiq. l.;
Quruq sut - 2-3 osh qoshiq;
Shakar - 3 osh qoshiq. l.;
bodom - 100 g;
1 banan;
20 gr. yog 'drenaji;
Hindiston yong'og'i parchalari.

Ba'zida "quruq sutni qanday suyultirish kerak" degan savol muhim emas: kukun ishlatiladigan shirin taomlar mavjud. Bunday shirinlik "Banana Delight" dir. Tug'ralgan banan, sariyog ', sut va shakarni idishga soling. Aralashtirilgan massaga kukunli sut qo'shiladi. Massaning kichik bo'lagini oling, ichiga bodom qo'ying va bodom bilan to'ldirilgan yumaloq konfetni yoyib chiqing. To'plar kokos yong'og'i bilan sepiladi.

“Tortsnab Trading House” MChJ kompaniyasi sizga raqobatbardosh narxda yuqori sifatli sut kukunini taklif etadi. Qo'shimcha ma'lumotni bo'limda topishingiz mumkin.

Va nihoyat, sizni to'liq va quruq sutni taqqoslaydigan videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Uyda sut kukunini qanday suyultirish kerak

Idish tayyorlash uchun oz miqdorda sut ishlatishimiz kerak bo'lgan, ammo uyda yangi sut yo'q bo'lgan paytlarda kukunli sut tabiiy sigir sutiga ajoyib alternativ hisoblanadi.

Kukunli sut to'liq sutdan tayyorlanadi. Bu ozgina kremsi rangga ega oq kukun bo'lib, yangi sut bilan deyarli bir xil foydali fazilatlarga ega, ammo ancha uzoqroq saqlanadi.

Suyultirilgan sut kukunini qaynatishning hojati yo'q, chunki u allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan. Ushbu sutdan xamirturushli xamir, sutli sho'rvalar va bo'tqalar tayyorlash mumkin.

Uy bekalarini qiziqtiradigan asosiy savol: kukunli sutni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerak? Bizning maslahatlarimizdan foydalaning va ba'zi nuanslarni hisobga oling:

Hech qachon quruq sutni qaynoq suv bilan suyultirmang. Agar siz qaynoq suvdan foydalansangiz, sut darhol bir guruh bo'laklarga "pishiradi";

200 ml suv uchun 5 choy qoshiq sut kukunini oling;

Birinchidan, sut kukunini oz miqdorda suv bilan suyultiring va shundan keyingina suvning qolgan qismini qo'shing;

Suyultirilgan sutni bir muddat tursin. Shu bilan birga, sut oqsillari shishiradi va suvlilik yo'qoladi;

Suyultirilgan sut kukuni qaynatishga keltirilishi mumkin, pyuresi va sutli sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi, shuningdek, fermentlar qilingan sut mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sut inson tug'ilganda tatib ko'radigan birinchi mahsulotdir. Sigir sutida juda ko'p foydali moddalar mavjud, ammo u tezda nordon bo'ladi. Ular o'nlab yillar davomida bu muammoni hal qilishga harakat qilishdi. Ey evrika! Ishlab chiqaruvchilar sut kukuni bilan kelishdi. Quruq sutni qanday suyultirish kerak? Bugun biz nisbatlar, ba'zi fokuslar va maslahatlarni muhokama qilamiz.

Sut ko'p - va biz mukammal tartibdamiz

Ko'pchilik sut kukuni to'liq kimyoviy ekanligiga ishonishadi. Ta'mi va tarkibiga ko'ra, bu kukunli mahsulot aromatik va qor-oq, ozgina shirin yangi sut bilan hech qanday umumiylik yo'q. Men rozi bo'lmayman. Ushbu afsonani yo'q qilish uchun siz mahsulotni ishlab chiqarish texnologiyasini bilishingiz kerak. Va shundan keyingina siz kukunli sutni qanday nisbatda suyultirishga qiziqasiz.

Sut kukunini tayyorlash haqidagi qaror birinchi marta 13-asrda paydo bo'lgan. Sut jangchilarga kuch berdi. Keling, tarixga tezroq boraylik. Tasavvur qiling: dala, jazirama quyosh, muzlatgichsiz. Yangi sut qancha vaqt davomida asl ta'mini saqlab qoladi? Maksimal bir necha soat, va bu - bu faqat nordon sut. Keyin mo'g'ul-tatarlar sut aralashmasini quritishni o'rgandilar. Ammo quruq sutning ajdodi hali ham zamonaviy mahsulotdan uzoq edi.

Bugungi kunda quruq sut faqat sigir sutini qayta ishlash orqali tayyorlanadi. Jarayon uzoq - natija ajoyib. Olimlar bir necha bor tadqiqotlar o'tkazdilar va sut kukuni barcha vitaminlar, mikro va makroelementlarni saqlab qolishini aniqladilar. Ammo uning kaloriya tarkibi biroz kamayadi. Bu o'z vaznini nazorat qiladigan odamlarni xursand qila olmaydi.

Oh-ho-ho, sutsiz biz uchun oson emas ...

Siz to'satdan pishirilgan mahsulotlarni pishirishga qaror qildingizmi yoki nonushta uchun bo'tqa pishirishingiz kerak edi? Va birdan siz muzlatgichda bir tomchi sut yo'qligini aniqladingizmi? Xo'sh, oq kukunni suyultirish va sehrli tayoqchaning to'lqini bilan uni mo''jizaviy ichimlikka aylantirish vaqti keldi.

Quruq sutni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerak? Proportionlar odatda qadoqda ko'rsatilgan, ammo bu siz hamma narsani milligramm va millilitrgacha o'lchashingiz kerak degani emas. Birinchi "krep" bo'lak bo'lib chiqishi mumkin, keyin siz sutni ko'z bilan suyultirishingiz kerak bo'ladi.

Nazariyadan amaliyotga o'tishdan oldin, keling, quyidagi muhim fikrlarni o'rganamiz:

Kukunli sutni faqat qaynatilgan, lekin sovuq yoki issiq suv bilan suyultirish kerak. Oltin o'rtachani toping.
Bir vaqtning o'zida suvning barcha qismini to'kib tashlamang, avval bir oz qo'shing, aralashtiring va shundan keyingina qolgan suyuqlikni to'kib tashlang. Agar bu qoidaga rioya qilinmasa, sutda bo'laklar hosil bo'ladi va erimaydi.
Suyultirilgandan keyin sutni quyish kerak. Barcha oqlar tezda shishib ketmaydi. Ushbu ko'rinmas kristallar tishlarda sezilarli bo'ladi.
Sutni suyultirishda biz hech qachon mikser yoki boshqa gadjetlardan foydalanmaymiz. Haddan tashqari ko'pik - oshxona jihozlari bizga beradigan narsadir.

Raqamlarda kukunli sut

Ha, biz nisbatlar haqida gaplashamiz. Shunday bo'ladiki, siz ko'rsatmalarni o'qib chiqdingiz va hamma narsani qoidalarga muvofiq bajarganga o'xshaysiz, ammo natija ko'p narsani orzu qiladi. 200 ml suyuqlik uchun 5 choy qoshiq kukunli sutdan foydalanish odatiy holdir. Ammo agar siz bo'tqa tayyorlash uchun sutni suyultirsangiz, unda quruq ingredient miqdori biroz oshirilishi mumkin. Pishirish uchun, masalan, krep, noyob sut mos keladi. Bunday holda, uy bekalari suyuqlikning 1 qismi uchun 100 g sut kukuni oladi.

Sut kukunini nafis tabiiy ichimlikka aylantirish jarayoni bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

Birinchidan, suvni qaynatib oling va uni 50-55 ° haroratgacha sovutib oling.
Endi quruq ingredientni yoğurma uchun qulay idishga quying.
Tom ma'noda 50 ml suv qo'shing.
Hech qanday bo'lak izlari qolmaguncha, bu xamirni aralashtiring.
Yoğurma jarayoni bir necha daqiqa davom etishi yoki biroz ko'proq vaqt olishi mumkin.
Massaning mustahkamligi ideal ekanligiga ishonch hosil qilganimizdan so'ng, qolgan suvni qo'shishingiz mumkin.
Yana bir marta hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va sutni 30-40 daqiqa davomida quyish uchun qoldiring.

Ushbu sutni sof shaklda iste'mol qilish va turli xil idishlar, soslar va kokteyllar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Esingizda bo'lsin, sut kukuni yuqori haroratga sezgir. Agar siz qaynoq suvga to'kib tashlasangiz, kukun qanday qilib parchalarga aylanganini ko'rasiz. Bu shuni anglatadiki, oqsil koagulyatsiyalangan va siz mahsulotni o'tkazdingiz.

Keling, kichik birodarlarimizga yordam beraylik

Kukunli sut nafaqat sanoat va oziq-ovqat maqsadlarida qo'llaniladi. Cho'chqalar, qo'zilar, bolalar va buzoqlarni boqish uchun selektsionerlar tomonidan faol foydalaniladi. Cho'chqalar uchun sut kukunini qanday etishtirish kerak? Proportionlar qadoqda aniq ko'rsatilgan. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, quruq moddalarning ulushi 1 litr suyuqlik uchun 15-20% ni tashkil qiladi.

Ushbu aralashmalarni suyultirish qoidalari oziq-ovqat maqsadlari bilan bir xil. Ammo ko'plab fermerlarning aytishicha, cho'chqa go'shtini boqish uchun sut kukunini sof holda ishlatish iqtisodiy jihatdan foydali emas. Maxsus aralashmalarni sotib olish, shuningdek, vitaminlar qo'shish yaxshiroqdir. Ushbu aralashmaning taxminan 1 litri cho'chqa go'shti uchun 0,5 litr ekish sutini almashtiradi.